アボカドときゅうりの塩ナムル

またかよ。

って声が聞こえてきそうですが『アボカド』でーす（笑）

もうこれが無いとわたしの食生活は成り立ちません。
今日はこのLOVEアボカドと夏野菜の代表きゅうりを使ってナムルに♪
これめっちゃうまいー。

ただ和えるだけなのになんでこんなウマイの？
それもこれもアボさまのおかげ～。
アボさまのまったりと、きゅうりのシャキシャキに塩ベースのタレがバッチリ合います。
そこに海苔が絡んで美味しさMAX～！

冷やすとさらに美味しいですが、冷やす時間を除けば5分で出来ちゃいます。

火を使わなくてOKなナムルは蒸し暑いこの時期大助かりです！
是非お試しくださいね～♪

お願いしま～す 『 懇　願 』 でーす。
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【アボカドときゅうりの塩ナムル】

<材料 4人分>

• アボカド ---1個
• きゅうり ---2本
• 海苔 ---全形1枚

[A]

• ごま油 ---小さじ2
• 塩 ---小さじ1/2
• 酢 ---大さじ1．5
• にんにく（すりおろし） ---1かけ
• 金すり胡麻 ---小さじ2

<作り方>

1. きゅうりはたたいて割れ目を入れ、手で裂いて食べやすい大きさに切る。
   アボカドは2cm角に切る。
2. 1に合わせた[A]を加えて和え、海苔を揉み入れざっと混ぜて完成♪

<memo>
※よく冷やして食べると美味しいです♪

【今日のアリガトウ】

さくママたんが「ズッキーニの韓国風味噌漬け」を作ってくれました♪
なんとリピでーす♪わーい！嬉しいなー！「ズッキーニを買ったらどうしてもまた食べたくなりました！」だなんて気絶寸前！嬉しすぎる～♪気に入ってもらえて嬉いのだぁ☆いつも作ってくれてほんとにありがとねー！！

マウちんが「フレッシュトマトのピリ辛中華そうめん」を作ってくれました♪
「このそうめん、とっても美味しいです。トマトの酸味と豆板醤ピリ辛が美味しい～!!」とあっという間に食べてくれたそう♪ほーんとこれ人気で嬉しい！リピ決定！とも言ってもらっちゃいました～♪ありがとー！！

るーりぃさんが「ズッキーニとコーンの炊き込みごはん」と「ねぎ味噌ポテト」を作ってくれました♪
ズッキーニの方は「これが・・うまーいっ(*^▽^*)バターとか入ってるわけじゃないのになんかピラフっぽいのー」と♪あー！それそれ！それが言いたかった（笑）適切な解説ありがとーぉ！ねぎ味噌はすこし辛くなっちゃったみたいだけど「ほんとにこのお味噌は何でもいけますね」と言って貰えて嬉しいよ～！いつもほんとにありがとー！！

wacaたんが「厚揚げと夏野菜の香味おろし和え」を作ってくれました♪
紫蘇入りでメッチャ美味しそう～♪旦那ちゃんも「このおかず、おいしいね♪」とニッコリしてくれたそうで嬉しいなー！気に入ってもらえてシアワセよ～☆作ってくれてほんとにありがとー！！

エコmisaさんが「柚子胡椒味のきのこパングラタン」を作ってくれました♪
2倍の量をペロリと食べてくれてありがとー♪「柚子胡椒と豆乳の相性もバッチリ、豆乳で作っているせいか、いくらでも食べれるぞ～って感じでした」と言って貰えて嬉しい～！作ってくれて感激♪どうもありがとー！！

やこちんが「柚子胡椒味のきのこパングラタン」を作ってくれました♪
お子ちゃまたちが柚子胡椒を食べられないので梅酢＋味噌で代用してくれたそう♪それでも作ってくれて嬉しすぎるよー！パパ大絶賛でしたーとの報告もとっても嬉しい！作ってくれてありがとねー♪

faniたんが「涼味☆アボカドとみょうがの塩酢そうめん」と「ズッキーニの韓国風味噌漬け」を作ってくれました♪
2個も～♪嬉しすぎるよ～。そうめんのつゆを参考にうどんを作ってくれてます♪「これはめっちゃおいしいです！」と☆わーい嬉しい！ズッキーニもご飯３杯いけると言って貰えて素晴らしく嬉しいわ！作ってくれてありがとねー！！

bruraちんが「きゅうりとみょうがのエスニックマリネ」を作ってくれてまーす♪
漬け中に報告ありがとー！夕飯に食べてくれる予定で漬けてくれたそう♪いち早く紹介させてもらっちゃうね！作ってくれてありがと～♪

inakankoさんが「ねぎ味噌ポテト」を作ってくれました♪
レポしてくれてありがとー♪ちょうどおいしい厚揚げがあったから、いっしょに☆とほんと美味しそう♪「ん～ん。しあわせ～（´▽`＠」と言ってもらえてわたしがシアワセ♪作ってくれてありがとー！！

【コメントについて】

ブログ持ってらっしゃる方のところへは伺ってお返事させていただき、ブログをお持ちで無い方＆レシピの質問に関してはこちらでお返事させていただいてます。
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日時：8月30日（土）
時間：<1次会>昼12：00スタート／<2次会>アリ
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ズッキーニとコーンの炊き込みごはん

ズッキーニとコーンと玉ねぎを入れた優しい味の炊き込みごはんを作りました～。

正確にはコーンと玉ねぎの甘みのある野菜は一緒に炊き込み、ズッキーニは一緒に炊き込まず後から加えてシャリっとした食感にしました。

以前作った「アスパラとみょうがの香りごはん」がとっても好みだったので、同じ要領でズッキーニを後から加えてみたのです。

味はいたってシンプル。
ほぼ塩のみの味付けで、玉ねぎとコーンの甘みが引き立って優しい味になりました。
「ほぼ」っていうのはにんにくが入るから（笑）
でも、いわゆるガーリックライスみたいなガツンとした味ではなくて、言われないとわからないくらい、にんにくらしからぬ存在感の無さです（笑）

でもどうもこれが野菜の甘みを引き立たせるのに一役買っているようで、無いと微妙に違うのです。

これ、菜っ葉ちゃんが非常に気に入ってくれてお代わりしてました。
『また作ろう♪』（←ゆいたんの真似。言ってみたかった 笑）

なんか最近ズッキーニが熱いなぁ。
無くなるとつい買ってしまいまーす♪

お願い～『 懇　願 』デース。
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。。。が、現在11位
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【ズッキーニとコーンの炊き込みごはん】

<材料 2合分>

• 米 ---2合
• 水 ---2カップ
• ズッキーニ ---1本
• コーン ---1本（可食部100ｇくらい）
• 玉ねぎ ---1/2個（120ｇ）

[A]

• 酒 ---大さじ1
• 塩 ---小さじ1
• にんにく（すりおろし） ---1/2かけ分

<作り方>

1. 米はといで分量の水を入れ、[A]を入れてざっと混ぜておく。
2. ズッキーニは1cm角、玉ねぎはみじん切り、コーンは実を包丁でこそげとる。
3. 玉ねぎとコーンを1に入れて炊き、炊き上がったら、混ぜずにすぐにズッキーニを入れて蓋をし、15分蒸らす。
   食べる前に大きく混ぜて完成♪

<memo>
※ズッキーニは茹でずにそのまま加えてください。しゃりっとした食感が美味しいです。

【今日のアリガトウ】

さくママたんが「厚揚げと夏野菜の香味おろし和え」を作ってくれました♪
「やっぱり！やっぱり美味しいよぉ～♪♪」とは嬉しいなぁ！鶏肉も入れて作ってくれてますよー♪気に入ってもらえてめっちゃ嬉しい☆いつも作ってくれてありがとねー！！

ユウリちんが「きのこ＆新ごぼうのまろやかストロガノフ」を作ってくれました♪
これをアレンジして「ごぼうの甘★バルサミコきんぴら」を作ってくれてまーす♪作ろうとしたら豆乳がなかったんですって（笑）めっちゃ美味しそうなので要必見ですよー♪いつもありがとねっ！

yokoちゃんが「茄子のガーリック焼きで☆NLTサンド？」を作ってくれました♪
焼きたてパンでめっちゃ美味しそう！さすがyokoちゃん！「かなり、ボリューミーなサンドイッチを一人頬張らせて貰いました」とは嬉しいじゃないのー！いつも本当にありがとうねん☆感謝ー！

るーりぃさんが「きゅうりと豆腐の塩ガーリックあんかけ」を作ってくれました♪
「ｷﾀｰ Y⌒Y⌒Y⌒Y⌒Y⌒Y⌒(｡Ａ｡)!!!」と喜んでもらえて嬉しすぎー！！「おいしーい！これおいしー！！」といいながら食べてくれて本当にありがとう！！あ～気に入ってもらえてよかったー♪いつも嬉しくってしょうがないよ！ありがとう！！

オカポンちゃんが「きゅうりと豆腐の塩ガーリックあんかけ」を作ってくれました♪
大好きないっちゃんの焼き蕎麦とコラボ？！すっごい嬉しいんだけど～♪焼いた蕎麦にあんかけをかけてくれてまーす！美味しかったといってもらえてよかったー！作ってくれてありがとぅ～♪

まめたんが「つゆだく☆棒々茄子」を作ってくれました♪
このタレ美味しいと気に入ってくれてよかったぁ♪「冷やした素麺の上に乗せて食べてもすごく美味しいだろうな」と。うん！確かに合いそう♪今度やってみるね～♪作ってくれてありがとねー！！

ゆうらちんが「きのこで作る☆麻婆葛きり」を作ってくれました♪
「これはきのこ好きにはたまらないでしょう。」だなんて嬉しいな！「しっかり味でご飯がすすっむ！！」そうそう、マーボーはしっかり味がウマイよね♪気に入ってもらえてよかった～♪いつも本当にありがとね～♪

きえちゃんが「きゅうりとみょうがのエスニックマリネ」を作ってくれました♪
「やさしい薄味で、サラダ感覚でとてもたくさんおいしくいただきました」と言って貰えて嬉しいな♪玉ねぎで作ってくれてまーす☆うん、みょうがより優しい感じだね♪作ってくれてありがとう！めーっちゃ嬉しいよ～☆

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きゅうりとみょうがのエスニックマリネ

蒸し暑いせいか大好きなきゅうりが続いてマース。
苦手な方、ほんとすいませんっ。

きょうはシンプル（？）にカレー風味のエスニックマリネ♪

カレーマリネは大好きで、過去にも
『アボカドと新玉ねぎのカレーマリネ』なんかも作ってたりします。
今回はマリネ液にオイルは使わず、カレーと相性の良いナンプラーを入れました。
みょうがも香りがいいからこれまたピッタンコ。

きゅうりはたたくことで味がしみやすくなり、さらに美味しくなります。
ただ、思いっきり叩きすぎると粉砕するので様子を見ながら叩いてくださぁい。
ひびが入ればあとは手で裂いて食べやすい大きさにカットすればOKですよ～。

そしてあとはマリネ液に浸して冷やせば完成♪
30分以上は漬けたほうが味が馴染んで美味しいです。

冷やす時間を抜かせば5分もあれば出来ちゃう簡単レシピですが。。。
一応レシピをどうぞ～♪

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【きゅうりとみょうがのエスニックマリネ】

<材料 2人分>

• きゅうり ---2本
• みょうが ---2個

[A]

• カレー粉 ---小さじ1
• 酢 ---大さじ3
• ハチミツ ---小さじ1
• ナンプラー ---小さじ1

<作り方>

1. きゅうりはたたいて割れ目を入れ、手で裂いて食べやすい大きさに切る。
   みょうがは縦半分に切り斜め薄切りにする。
2. 合わせた[A]に1を漬け、冷蔵庫でよく冷やして完成♪

<memo>
※きゅうりをたたく際は麺棒や瓶の底など、たたきやすいものでOKです。

【今日のアリガトウ】

マウちゃんが「パンやパスタに♪オニオンきのこペースト」を作ってくれました♪
結構前のレシピなのに探してくれてありがとー♪なんと手作りフォカッチャにサンドしてくれてまーす♪めっちゃ美味しそう！「危なく１人でバクバク食べるところでしたよ」とはなんと嬉しい☆作ってくれてほんとにありがとぅ～☆

さくママちんが「ズッキーニの韓国風味噌漬け」を作ってくれました♪
「ちょっとぉ～美味しい♪♪」にメロメロ～！また作ろう♪♪と言ってもらえてめっちゃ嬉しい～。パパさんからも好評で嬉しい限りだわっ！ビールと一緒にありがとう（笑）そうこなくっちゃ♪いつもありがとねー！

なおちゃんが「切干大根のなんちゃってソース焼きそば」をを作ってくれました♪
早速リピの報告うれしいよー！「やっばい、あれ！！こんどオムソバにしようと思います」ってのを見て「いいね～」って思っちゃった（笑）気に入ってもらえてほんと嬉しい☆いつもありがとねー♪

まさっちが「きゅうりと豆腐の塩ガーリックあんかけ」を作ってくれました♪
ぎゃはは！左手あげて「きたー」と思ってくれて嬉しいってば（爆）！気に入ってもらえてよかったー。体調イマイチでも食べられる味だからちょうどいいかな？ほーんといつも作ってくれてありがとねー♪感激よっ☆

やこちんのお友達が「おから100％☆ココナッツバナナケーキ」を作ってくれました♪
感激すぎることにやこちんの長男くんのお誕生日会にやこちんのお友達がこれを作って持参してくれたのだそう♪しかも自家製のおからで！もう感激でぶったおれそうでした！美味しかったと言って貰えて本当によかった！みきぃくん誕生日おめでとう！そしてM美さぁ～ん！作ってくれてありがとうございまーす♪

エコmisaさんが「ピリ辛☆万能にらダレ」を作ってくれました♪
お豆腐にかけたらすごく美味しかったと言って貰えて嬉しいな♪しかもお友達へおすそわけしてあげたと聞いてさらに大喜びです☆お友達にも気に入ってもらえて本当に感激！！作ってくれて、そしてレポまでしてくれて本当にありがとうございまーす♪

オカポンちゃんが「深み増し♪舞茸の味噌アラビアータ」と「きゅうりと豆腐の塩ガーリックあんかけ」を作ってくれました♪
「トマトと味噌って合うんだね、こりゃ美味しいわ！」と言って貰えてよかったー！しっかもすごい昔のレシピなのにありがとね～♪あんかけの方も「ガーリックがきいたあんかけとも合うし、豆腐のフワッとしたのがまたたまらないのよ」とこれまた気に入ってもらえて最高にルンルンよっ☆いつもありがとーぅ！！

まめたんが「ズッキーニの韓国風味噌漬け」を作ってくれました♪
アハハ！じっくり1日漬け込んでくれてありがとう！「辛くてコクがあって　でもズッキーニがまろやかですごく美味しかったです」と言って貰えて嬉しいよぅ～。塩ふらず、そのまま漬けるのもいいよね！ほんといつも作ってくれてありがと～♪

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厚揚げと夏野菜の香味おろし和え

昨日は蒸し暑かったせいか、薬味系が食べたくてしょうがなかったので薬味がメイン？ってくらいたっぷり使ったこんなレシピを作ってみました～。

これ、厚揚げのおかげでガッツリ美味しいです！
だるだる～な暑さにも負けない、パンチありまくりレシピです。

香味ダレと大根おろしが絡んで厚揚げに染みた感じが最高にうっまいです。
うっますぎてタレまで全て平らげました♪

厚揚げは多少面倒でも表面の油が酸化しているので湯抜きはきちんとしてくださいね～。
あとはトースターまかせでこんがり焼いて、カットした野菜と大根おろし＆タレと和えて完成です♪

ではではレシピをどうぞ～♪

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【厚揚げと夏野菜の香味おろし和え】

<材料 2人分>

• 厚揚げ ---1枚
• トマト ---1個
• きゅうり ---1本
• 大根 ---8cm（150g）
• ごま油 ---小さじ1/2

[A]

• にんにく、生姜（みじんぎり） ---各1かけ分
• ねぎ（みじんぎり） ---5cm分
• しょうゆ、酢、みりん ---各小さじ2
• 豆板醤 ---小さじ1/2

<作り方>

1. 大根はおろしてざるに入れ自然に水切りする。
   厚揚げは熱湯に1分入れて油抜きし、一口大に切り、トースターでこんがり焼く。
   トマトは一口大、きゅうりは1cm厚さに切る。
2. 厚揚げ、トマト、きゅうりをボウルに入れ、大根おろしを入れてざっと混ぜる。
3. 2に合わせた[A]をかけて和え、分量のごま油をかけて完成♪

<memo>
※生のにんにくが苦手な方はごま油で炒めたものを入れても美味しいです。

【今日のアリガトウ】

kurumiiroちゃんが「とろ＆とろ☆アボカドのネギ味噌生姜丼」を作ってくれました♪
「もぅご飯何杯でもいけちゃうぐらい美味しいﾃﾞｽ」と言ってもらっちゃいました～♪気に入ってもらえてほんと嬉しい！忙しい中作ってくれてありがとねー！！大感謝☆

つばめくんが「こんがりポテトの梅味噌生姜蒸し」を作ってくれました♪
「じゃがいもの甘みと玉ねぎの甘み、いや～これは参った！」なんて彦麻呂なみにありがと～♪ちょりママのやっばいうまそうなオムパスタと一緒にレポしてくれてさんきゅ～♪めっちゃ嬉しいよ～。

ぱるままが「ネギ塩厚揚げトースト」を作ってくれました♪
いや、正確にはネギ塩ダレで砂肝レシピを作ってくれました～！これ悩殺！ほんと旨そうだよ。このタレすごく気に入ってくれてるみたいで最高に嬉しい！いつも本当にありがとねっ☆

かつらさんが「ネギ塩厚揚げトースト」を作ってくれました♪
ぱるまま同様、ネギ塩ダレで焼肉してくれちゃいました～♪おとーしゃんが喜んでくれたなんて嬉しいじゃないの～。リピしてくれてありがとねっ☆

なおちゃんのお姉さんが「切干大根のなんちゃってソース焼きそば」を作ってくれました♪
なおちゃんのベーグルサンドを見て食べたくなってくれたんですって♪5歳の姪っ子ちゃんが、切干大根が苦手なのに、わしゃわしゃ食べてくれたと報告してくれました～！すっごい嬉しいよ！なおちゃんのお姉さん、作ってくれてありがとうございま～す♪

さくママちんが「ズッキーニの韓国風味噌漬け」を作ってくれました♪
正確には漬けてる最中だそうです（笑）わーい！嬉しい♪気に入ってもらえるといいな！作ってくれてどうもありがとねー！！

chocolateさんが「きゅうりと豆腐の塩ガーリックあんかけ」作ってくれました♪
早速嬉しい～！ズッキーニとしめじを入れてくれたそうです♪気に入ってもらえてたらいいな！作ってくれて本当にありがとね～♪感謝感激！

ゆみこまめさんが「コクッとクリーミー☆トマトクリームシチュー」を作ってくれました♪
なんと三度目ですって！嬉しいよ～！どうしよう、めっさ嬉しいってば（笑）「やっぱり美味しかったです」と言って貰えて本当によかった♪作ってくれてありがとう～☆

MITAKA7さんが「きゅうりと豆腐の塩ガーリックあんかけ」と「大葉入り☆ピリ辛納豆バーグ」作ってくれました♪
納豆バーグはソースを作ってお豆腐ハンバーグにかけてくれたそう♪あんかけは素麺Verで美味しそう！「とろっとした中にも塩味がきりっととてもさわやか。」と言って貰えて嬉しいな♪さっそく作ってくれてどうもありがと～！！

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きゅうりと豆腐の塩ガーリックあんかけ

丼にもピッタリ！きゅうりと豆腐であっさり味のあんかけを作りました～♪

最後にブラックペッパーを振って味を調えていますが、基本的な味付けは塩とガーリックのみ。
これがまたうまーいのです♪

がっつり食べたい時は丼で、お疲れの胃にはそのまま頂いても美味しいですよ～。

菜っ葉ちゃんは丼で、わたしは間違っても胃は疲れていないのですが、外食後にこれを作ったので丼にはせずそのまま頂きました。（←それでも食べる。。。）
ちなみに写真はそのままVerでーす。

水溶き片栗粉は少量しか使っていないので *ほんのり* なあんかけです。
お好みで調整してくださいね～。

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【きゅうりと豆腐の塩ガーリックあんかけ】

<材料 2人分>

• きゅうり ---2本
• 絹豆腐 ---1/2丁
• ごま油 ---小さじ1
• にんにく（みじんぎり） ---大1かけ
• 水溶き片栗粉 ---適宜

[A]

• 出汁 ---2カップ
• 塩 ---小さじ1

<作り方>

1. きゅうりはところどころ皮を剥き2cm厚さに切る。
   豆腐はざるにあけて自然に水切りする。（10分くらい）
2. ごま油とにんにくを入れて弱火にかけ香りが出たらきゅうりを入れてさっと炒め、[A]を入れて5分煮て、水溶き片栗粉でとろみをつける。
3. 豆腐を崩し入れ、塩＆ブラックペッパー（分量外）で味を調えて完成♪

<memo>
※水溶き片栗粉＝水 大さじ1＋片栗粉 小さじ2で使用していますが、お好みで調整してください。

【引き続き】

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こんなとこご存知の方いらしたら教えてくださ～い。

【今日のアリガトウ】

あいちんが「涼味☆アボカドとみょうがの塩酢そうめん」を作ってくれました♪
何度もリピしてくれてありがと～！これ簡単だしハマルよね♪あいちんもハマッてくれて相当嬉しい！「気に入ったら同じのばっかり作っちゃう」といってもらえて感激～。ほんとありがとー♪

bururaちんが「かぼちゃと玉ねぎの焼きびたし」を作ってくれました♪
かぼちゃとたまねぎ入りで美味しそう♪作りおきのタレでアレンジしてくれて嬉しいなー☆「少量の油で済むのでヘルシーだし、経済的です」とはこれまた嬉しい！作ってくれてありがとねー♪

ぱるままが「インドネシアの香り☆高野豆腐でサテ」を作ってくれました♪
旦那さまが高野豆腐苦手なので鶏ムネ肉で作ってくれました～♪これはもうぱるままのオリジナルだけど♪あの串具合めっちゃうまそう！リンクありがとねー♪

〇真鈴〇ちゃんが「つゆだく☆棒々茄子」を作ってくれました♪
相当リピしてくれてめっちゃ感激！今回はアレンジなしで作ってくれたそうで「やっばい！！！美味すぎる」と♪んもぅ～どこまで喜ばせるのヨッ♪ほんとありがと！嬉しすぎるよ～！

ＭＩＴＡＫＡ７さんが「えのきと長芋とろろの塩焼き」を作ってくれました♪
「味付けが塩だけというのは大正解です。こんがりもちもちは箸でちまちまつまむのが乙だね」と（嬉）！！ありがとうでーす♪ｱﾊﾊ！そう、これ返すの難しいんだけどもんじゃ焼きみたいかも！ナイスな表現嬉しいですありがとう！！

かつらさんが「ズッキーニの韓国風味噌漬け」を作ってくれました♪
「食感はそのまんまウミャイ！」と言ってもらいましたぁ♪うれしいなぁ！！早速作ってくれてほんとにありがと！ほんとに大感謝よっ☆

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ズッキーニの韓国風味噌漬け

ズッキーニを米味噌とコチュジャンで漬けてみました～。
漬けるまでの準備もあっという間なのでほんとにラクチン。

ズッキーニは皮が薄いのでしっかり漬かりますよ～♪
あの独特な食感も健在でとっても美味しい！！
ごはんがススムススム～♪

豆板醤が少々入ってますが、ほんのり辛いかな、くらいです。
味を見てもう少し辛めがよければ足してくださいね～。

レシピってほどではないですが良かったら見てみてくださぁい。

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【ズッキーニの韓国風味噌漬け】

<材料 2人分>

• ズッキーニ ---1本
• 塩 ---小さじ1/2

[A]

• 味噌、コチュジャン、みりん ---各大さじ1
• ごま油 ---小さじ1
• 豆板醤 ---小さじ1/2
• にんにく（すりおろし） ---1/2かけ

<作り方>

1. ズッキーニは8mmくらいにスライスして塩を振り、出てきた水気を両手に挟んで軽く絞る。
2. ビニール袋に合わせた[A]と1を入れて上から軽く揉み、空気を抜いて袋の口を縛り冷蔵庫で丸一日以上寝かせて完成♪

<memo>
※漬ける時間は1晩くらいでも大丈夫ですが、丸一日漬けると味がしみてより美味しいです♪

【引き続き】

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【今日のアリガトウ】

ぱるままが「おから100％☆ココナッツバナナケーキ」を作ってくれました♪
わざわざアップしてくれてありがとねー！「本当に美味しくてアレンジしようがないの。」とはなんと嬉しいのっ♪マフィン型でちっこくて可愛いし！写真もうっとりんこだよ☆ほんといつもありがとねー♪

*feiyu*さんが「トマトの*和風スイートチリ*ソテー」を作ってくれました♪
ダーさんもまたまた絶賛とはなんと嬉しいの～ぉ？！残ったソースもしっかりご飯にかけて完食してくれましたよ～（笑）。そうそうこのソースがわたしもお気に入りなのっ。気に入ってもらえて嬉しいわ！作ってくれてありがとね～♪

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だんだん規模がデカくなってきてます！
今回は100人規模を予定してますよー！！
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今回の場所等はまだ未定。
決定してるのは

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日時：8月30日（土）
時間：<1次会>昼12：00スタート／<2次会>アリ
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こんがり柔トロ☆アボカドのBBQソテー

大好きなアボカド、また登場です。
ほんとしつこくてすいません

今日のアボカドはこんがりソテーしてBBQソースを絡めてみました～。
作り方もこれだけ。
ほんとに簡単でーす。

熱を加えたアボカドはトロ～んとめちゃくちゃ美味しいです。

以前ご紹介した
「とろ＆とろ☆アボカドのネギ味噌生姜丼」も加熱アボ♪
こちらは和風の味付けです。
いまだに好評でとっても嬉しいでーす！
よかったら見てみてくださいね☆

しっかしアボカドってどうしてこんなに美味しいんだろう。。。？
食べるたびにアボカドに感謝です！

毎日懇願ばかりで申し訳ないのですが。。。
しつこく『 懇　願 』しちゃいまーす！
昨日は「10位/8257サイト」キープで終了できました～♪
土曜日、お休みの方も多い中大変恐縮です！
今日もポチッとみなさまの一押しお待ちしてしまーす♪

【こんがり柔トロ☆アボカドのBBQソテー】

<材料 2人分>

• アボカド ---1個
• サラダ油 ---小さじ1

[A]

• ケチャップ、赤ワイン ---各大さじ1
• しょうゆ、中濃ソース、ハチミツ ---各小さじ1
• にんにく（すりおろし） ---1かけ

<作り方>

1. アボカドは縦に半分に切り、種を除いて8mmくらいにスライスする。
2. フライパンをよく熱してサラダ油を入れてなじませ、フライパンを揺すりながら1を両面こんがりとソテーし、火を止める。
3. 合わせた[A]を回しいれ、余熱で絡めて完成♪

<memo>
※ソテーしたアボカドは柔らかいので返すときはフライ返しなどを添えると簡単です。

【引き続き】

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教えてくれた方ありがとう！！
ただいま問い合わせ中です～。
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んでもナカナカ重くなく、予約投稿も出来、目立った広告が入らず、使いやすいサービスが見つかりませーん。
こんなとこご存知の方いらしたら教えてくださ～い。

【今日のアリガトウ】

ぱるままが「おから100％☆ココナッツバナナケーキ」を作ってくれました♪
「予想以上に美味しくて感動した」なんて嬉しいメールを貰って本気で嬉しかったよーぅ！ぱるもモリモリ食べてくれて感激！！やっぱり味覚似てるのね～。作ってくれてほんとにありがとねー！！

マウさんが「黒胡麻ときなこのパリパリクラッカー」と「フライパンで楽々♪ごぼうのクッキー」を作ってくれました♪
2つも作ってくれてありがとうぅ～♪どっちも気に入ってもらえたみたいで嬉しくなっちゃいました～。「我が家ではみんな気に入っちゃいました♪」だなんて。。。！泣ける～！ほんとありがとぉ～♪

るーりぃさんが「炒めにんじんと春雨の韓国風こくうま和え」を作ってくれました♪
「にんじん大好き唐辛子大好き春雨大好きごま大好きな私にはたまりませんな」と（笑）るーりぃさんのためのレシピだね（笑）喜んでもらえて感激～♪だいぶ前のレシピなのに作ってくれてありがとぉ！！

spongemixさんが「ハトムギ粉のパンケーキ *無花果＆バナナ*」を作ってくれました♪
前日からこれを食べる！と決めてくれていたそう♪嬉しいな～！「めちゃうま、確実に明日も作ります」と言って貰えてさらに感激！もう果てしなく前のレシピなのですが、美容系大好きな方にはいまだに人気なのです☆ほんとにありがとうございまーす♪

bururaちんが「つゆだく☆棒々茄子」を作ってくれました♪
旦那さまがビールに合うと大絶賛してくれたそうで嬉しい～！「もっとたくさん葱ソース作っておいて」と言われたなんて嬉しすぎるよぅ～。いつも作ってくれてありがとねー♪すっごい感激！！

macro_yuuちゃんが「切干出汁で玉ねぎのとろとろ煮」を作ってくれました♪
「調味料もいたってシンプルなのにすごく甘くて美味しい＾＾」と言って貰えてほんとに嬉しい♪優しい甘さを気に入ってくれて感激です！作ってくれてありがとね～♪

りょうちゃんが「いんげんの黒胡麻ペペロンチーノ」を作ってくれました♪
「ふわ～んといいにおいするしおいしいしで、いくらでもいけちゃいそうでした！」あぁ～ん嬉しい～☆そうそう、しかもほんと胡麻入れるだけだしね（笑）塩昆布見つかってよかった！コメ気づかなくてごめんねー！いつもありがと！めっちゃ感謝してるよっ☆

【コメントについて】

ブログ持ってらっしゃる方のところへは伺ってお返事させていただき、ブログをお持ちで無い方＆レシピの質問に関してはこちらでお返事させていただいてます。
どうぞ遠慮無くお声がけしてくださいね～

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来る8/30（土）、またまた大型パーリー開催しますよー！！
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今回は100人規模を予定してますよー！！
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今回の場所等はまだ未定。
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日時：8月30日（土）
時間：<1次会>昼12：00スタート／<2次会>アリ
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てな具合です。みなさんの参加をおまちしてまーす♪

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茄子のガーリック焼きで☆NLTサンド？

B(ベーコン)、L（レタス）、T（トマト）サンドならぬ
N(ナス)、L（レタス）、T（トマト）サンドの完成でーす。

んもぅこれがヨダレもんのウマさ。
相も変わらず自画自賛で申し訳ありませんが、ほんとにほんと！
（さくママちん、かめたん、「自画自賛チーム」活動してるよ・笑）

わたし的にはベーコンよりウマイ。。。と思う♪
茄子にガーリックの香りが移ってる＋香りだしに使ったガーリックを最後に入れてアクセントにしているのが最高に好みっ。

茄子は薄くスライスして蒸し焼きにすることで少量の油で済みます。
茄子を焼いている間に食パンも焼いてしまえば短時間で完成しちゃう。
これならハラペコで帰ってきてからでも余裕で出来ますよ～。

忙しい方も是非お試しくださいね～！

毎日懇願ばかりで申し訳ないのですが。。。
やっぱり『 懇　願 』しちゃいまーす！
昨日は「10位/8247サイト」でキープで終了できました～♪
お忙しいところほんとーーーに恐れ入りますが
今日もポチッとみなさまの一押しお願いしまーす♪

【茄子のガーリック焼きで☆NLTサンド？】

<材料 1～2分>

• 食パン（6枚切り） ---2枚
• 茄子 ---2本（180g）
• トマト ---5mmの輪切り2枚
• レタス ---1～2枚
• オリーブオイル ---小さじ2
• にんにく（スライス） ---（小）2かけ分
• 豆乳マヨネーズ ---適宜
• 粒マスタード ---適宜

<作り方>

1. 茄子は縦に4mmくらいにスライス、レタスは洗って水気を拭いておく。
2. フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火にかけ、にんにくがこんがりしたら取り出し、茄子を入れて蓋をして両面こんがり蒸し焼きにし、塩こしょうで軽く味付けする。
   パンはトースターでこんがり焼く。
3. トーストしたパンの1枚にマヨネーズを塗り、レタス、トマト、茄子の順に乗せ、2で取り出したにんにくも乗せる。
   もう1枚のパンに粒マスタードを塗ってサンドし斜めにカットして完成♪

<memo>
※トーストしたパンは旨く切れない場合、カットしてからサンドしてもOKです。

【今日のなんだか。】

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【今日のアリガトウ】

やすさんが「ごはんにピッタリ☆ピーマン味噌」と「パンやパスタに♪オニオンきのこペースト」を作ってくれました♪
「どっちもご飯やパンに合う合うですね☆」と嬉しいお言葉に感激～♪しかもリピだし！んもぅいっつも嬉しくってさぁ、どうしてくれよう。ほんとにありがとぅね～！

aco姫さんが「トマトのココナッツミルク南蛮」と「人参のアーモンドココナッツポタージュ」
ココナッツミルク南蛮はリピ！一緒にポタも作ってくれて、しかもお友達にも大好評で嬉しい～♪「もうこの二つお気に入りすぎて何度でも作りたいです。」だなんて泣ける～！いつもありがとね！

【コメントについて】

ブログ持ってらっしゃる方のところへは伺ってお返事させていただき、ブログをお持ちで無い方＆レシピの質問に関してはこちらでお返事させていただいてます。
どうぞ遠慮無くお声がけしてくださいね～

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※7月末でエントリー締め切ります。

来る8/30（土）、またまた大型パーリー開催しますよー！！
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こんがりポテトの梅味噌生姜蒸し

薄切りにしたじゃがいもを少量の油で両面こんがり焼いて、梅味噌生姜ダレで蒸し焼きにしました～。
玉ねぎも同様に焼いて一緒に蒸せばお得感倍増♪

茶色すぎて何がなんだかよくわかりませんが、手前がじゃがいもで、奥にちらっと玉ねぎが見えてまーす。
わかりにくくてすいませんっ。

そうそう。梅味噌生姜ダレはコクの中にほのかな梅酢の酸味が美味しいのです。
ポテトに梅酢？って思うかもしれませんが味噌と一緒にタレにするとよく合いました～。
お弁当のおかずにもピッタリかも☆

わたしの苦手なジャガさまのモソモソ感も無し！
これはイケル～♪
ビールのおともにも是非どうぞぉ

昨日は、「10位/8225サイト」で終了できましたぁ～
みなさまの一押し、毎日本当に本当に感謝です！！
今日もちゃっかり『 懇　願 』です～。
ポチッとご協力お願いしまーす

【こんがりポテトの梅味噌生姜蒸し】

<材料 2人分>

• じゃがいも ---1個（200ｇ）
• 玉ねぎ ---1個
• サラダ油 ---小さじ2

[A]

• 味噌、酒、梅酢 ---各大さじ1
• 梅肉 ---小さじ1
• ハチミツ ---小さじ2
• 生姜（すりおろし） ---1かけ分

<作り方>

1. じゃがいもは皮付きのまま、4～5mmにスライスして水にさらし水気をよく拭いておく。
   玉ねぎは繊維に逆らって１cmの輪切りにする。
   [A]をよく合わせておく。
2. フライパンに油を熱し、じゃがいもを両面こんがり焼いて取り出す。
   同じフライパンで玉ねぎも焦げ目がつくま�