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2010年7月

2010年7月30日 (金)

紫外線対策☆エフェクティブオーガニック&EVO

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レシピブログ連載記事アップいたしました〜^^

今回は月1でご紹介している、コスメ記事になります♪

夏ということで、紫外線が気になるところ。
対策アイテム2点ご紹介しています。

「紫外線対策☆エフェクティブオーガニック&EVO」

上の画像はサンプロテクター、
下の画像は美容液。

100729_02

どちらも愛用中のアイテムなので、
よかったらご覧になってみてくださいね♪

なかなかブログレシピのアップができないでいてごめんなさい!
お盆明けまでスケジュールみっちりで動いております!
体調はバッチリ、元気です☆
しばらくこんな感じでのんびり更新になりますがよろしくお願いします^^


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2010年7月21日 (水)

マンゴー&グレープフルーツのフレッシュジュース

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蒸し暑い日が続いていますね〜^^ゞ
みなさんいかがお過ごしですか??

先日タクシーに乗ったら、運転手さんが沖縄の方で、
「沖縄より東京の方が断然暑い!」と言ってました。
確かに、、、日中は外に出たら暑くて倒れそうです。

猛暑だと食欲も落ちやすいとは思いますが、
そんな時はフレッシュジュースでしっかり栄養補給!のレシピです♪

本日はレシピブログ連載記事のご紹介です〜^^

「マンゴー&グレープフルーツのフレッシュジュース」

マンゴーに含まれる栄養って美容にいいものが多いんですね!
美味しいからって食べてましたが、旬の今、もっともっと摂取したいと思いました☆

朝食にも是非どうぞ〜♪

↓よかったらこちらもどうぞ☆
ヨーグルト風豆腐セーキ☆グラノラ乗せ

美味しく補給♪美肌&デトックスセーキ


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2010年7月16日 (金)

茄子のステーキ *玉ねぎソースがけ*

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きょうのレシピは夏野菜の中でも一番好きかも?!の、茄子♡
トラストの宅配では、ここ2週に渡って丸茄子が入って来ているので、こちらを使ってステーキに♪

茄子は、他の茄子でも代用できますが、ステーキらしさがでるのはやはり丸茄子や米茄子。
普通のサイズの茄子の場合は、輪切りではなく、縦半分に切って調理してくださいね♪

ちなみに今回使ったのはこちらの「小布施茄子」 という丸茄子です↓

100716_obusenasu

大きさはそれほど大きくなく、1個120g前後でした☆

焼いた茄子はじゅわ〜っとジューシーでそれだけでとっても美味しいのですが、
すりおろした玉ねぎや赤ワインで作ったソースをかけると更に美味しいのです( ´艸`)♡♡

是非是非お試しくださいね☆

↓茄子レシピ、こちらもどうぞ♪
米茄子のとろける塩照り焼き

茄子の梅照り丼

無し☆コチュ茄子担々麺


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【茄子のステーキ *玉ねぎソースがけ*】

<材料 * 2人分 *>

  • 丸茄子 ---2個(1個120g)
  • オリーブオイル ---大さじ1.5
  • 白髪ネギ ---5cm分
  • パプリカ ---あれば少々
[A]
  • 赤ワイン、しょうゆ、バルサミコ酢 ---各大さじ1/2
  • にんにく、生姜(すりおろし) ---各1/2かけ
  • 玉ねぎ(すりおろし) ---大さじ1.5
  • ハチミツ ---小さじ1/2

<作り方>

  1. [A]をすべて合わせて小鍋に入れ、一煮立ちさせてソースを作る。
  2. 丸茄子は1.5cm厚さの輪切りにし、オリーブオイルを熱したフライパンで両面こんがり蒸し焼きにする。(大体片面3〜4分)
  3. 2を皿に盛りつけ、1のソースをかけて完成♪

    お好みで白髪ネギを乗せ、パプリカをふっても美味しいです☆


<memo>
茄子は丸茄子以外でも代用可能ですが、普通の大きさの茄子の場合、輪切りよりも縦半分に切った方が調理しやすいです。

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2010年7月13日 (火)

ほんのり梅味☆枝豆の冷製ペンネ

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気づけば1週間経ってしまいました^^ゞ
相変わらずマイペースすぎる更新にもかかわず、見に来てくださってどうもありがとうございます!

本日はレシピブログ連載記事のご紹介です^^


「ほんのり梅味☆枝豆の冷製ペンネ」

アルコールの分解に一役かってくれる枝豆ですが、美容的にも嬉しい栄養素がたくさん☆
これから暑くなってくると、さらに枝豆が美味しく感じますよね。
多めに茹ですぎてしまったときなど、是非是非お試しくださませ〜♪

↓よかったらこちらもどうぞ☆
☆旨っ☆枝豆と玉ねぎの生姜マリネ

ビールのお供に☆枝豆の大葉ペペロン和え

青海苔☆枝豆

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2010年7月 6日 (火)

トマト&グレープフルーツのジャム

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大好きなトマトとグレープフルーツで、爽やかな甘みのジャムを作りました☆

疲れている時は特に甘いものを食べたくなるのですが、
ジャムを作っておけば、クラッカーに乗せたりしてすぐに楽しめちゃうのが嬉しい(*≧m≦*)

今日はレシピブログ連載記事なので、レシピはこちら(↓)からどうぞ^^

「トマト&グレープフルーツのジャム」

ザクザク切ったトマトとグレープフルーツをコトコト煮詰めるだけなのでとっても簡単です。

よかったらお試しになってみてくださいね☆

↓ジャムのレシピ、こんなのもあります♪
豆乳ミルキージャム

新玉ねぎのコンフィチュール

最高に美味しい☆キャベツハニージャム

梨のアールグレイジャム

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2010年7月 2日 (金)

トマトと油揚げのナムル丼

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蒸し暑い日が続いてますね(*^ω^*)ノ彡
こんなに暑いというのに、どういうわけか、全く食欲は落ちてくれないのですが(笑)、
さっぱりササッと食べられるものを欲することが多くなってきました^^

そこで今日はトマトを使って丼を作ってみましたよ。
こんがり焼いた油揚げと一緒にナムルにして、海苔を敷いたごはんにかけるだけ☆
分量的には、丼1杯分で作りましたが、
普通のお茶碗サイズなら軽めの2膳分くらいはあるかな。
ちなみに、わたしの場合、余裕で1人分でした(´∀`)

冷蔵庫にスタンバイしていることの多い食材ばかりかな、と思うので、よかったら是非是非お試しくださいませ〜♪

↓トマトレシピ、こちらもさっぱりいただけます♪
切干大根とトマトのわさび酢漬け

フレッシュトマトのピリ辛中華そうめん

良かったらご覧になってみてくださいね♪

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【トマトと油揚げのナムル丼】

<材料 * 1人分 *>

  • トマト ---1個
  • 油揚げ ---1枚
  • 大葉(千切り) ---2枚分
  • 塩 ---ひとつまみ
  • 炊いたごはん ---丼1杯分
[A]
  • しょうゆ ---小さじ1~1.5
  • ごま油 ---小さじ1.5
  • てんさい糖 ---ひとつまみ
  • にんにく(すりおろし) ---1/2かけ分

<作り方>

  1. トマトは角切りにしてボウルに入れ、[A]を加えてよく和えておく。
  2. 油揚げは塩をふり、両面こんがり焼いて短冊切りにし、1に加えてざっと混ぜる。
  3. 器にごはんをよそい、海苔を敷いて2をかけ、大葉を飾って完成♪

<memo>
油揚げは熱湯で油抜きしたものを使用しています。

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