』（P149）に登場しました♪
』（P43）にてコラムを掲載。
ココナッツスノーボール
今日は久々のスイーツレシピo(*^▽^*)o
ホロホロ崩れるような食感が特徴のスノーボールです♪
普通のクッキーと違って型抜きの必要が無いのが嬉しい（笑）
生地は混ぜるだけ、
成形もぎゅっと握って丸めるだけ♪
あとは焼くだけ！
というとってもカンタンレシピです。
焼き上がりは特に柔らかくて崩れやすいので、天板の上でそのまま放置して冷ましてください♪
今回はアーモンドプードルではなく、ココナッツミルクパウダーを使用しました。
たまにココナッツファインのようなものでも「パウダー」と表記されている場合があるのですが、
今回使用したものは、粉糖のようにサラサラのものです。
製菓用の材料が売っているお店などには普通においてある場合が多いので、機会があればチェックしてみてくださいね^^
↓クッキーレシピ、こちらもどうぞ♪
「ピーナツバタークッキー」
良かったらご覧になってみてくださいね♪
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【ココナッツスノーボール】
<材料 15個分>
- 薄力粉 ---70g
- ココナッツミルクパウダー ---30g
- てんさい糖 ---20g
- なたねサラダ油 ---大さじ2.5
- ココナッツミルクパウダー（仕上げ用） ---適量
<作り方>
- [A]をボウルに入れてよく混ぜ合わせる。
- 1になたねサラダ油を入れてスプーンで全体にざっと混ぜ合わせてから、手でひとまとめにする。
- 2を15等分（1つ10gくらい）にまるめ、160℃に予熱したオーブンで20分焼き、天板の上でそのまま冷ます。
仕上げにココナッツミルクパウダーをまぶして完成♪
<memo>
※まるめる時に若干崩れやすいですが、ぎゅっと握ってからまるめると簡単です。
※油の量はこれ以上多いとゆるくなりすぎます。
※ココナッツミルクパウダーは粉糖のようにサラサラのものになります。製菓、製パンの材料を売っているお店などで手に入ります。
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お手に取っていただいた皆さんには感謝の気持でいっぱいです。。。♪
本当に本当にありがとうございます。
【ワンセグ劇場】
えっと。。。ちょこっとお知らせです。
以前出演させていただいた「ワンセグランチボックス」ですが、、、
なんと、今回はワンセグではなく、総合テレビの「ワンセグ劇場」という枠で放送されます。
[放送時間]
本放送（総合テレビ）：3月10日（水）午前0:40～0:45
再放送（教育テレビ）：3月14日（日）午後４：３０～４：３５
※10日の深夜＝正確には11日です☆
[メニュー]
☆コチュトマ納豆やっこ
☆高野豆腐のハニー照り焼き
お時間が合えばご覧くださいませ^^
【Twitter】
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この記事へのコメントは終了しました。
コメント
私、このタイプのクッキー（粉砂糖とアーモンドプードルの）大好きなの～。
だから絶対作るーーー！！
でも、ココナツの粉状のものがあるなんて、
知らなかった～。
探して作ってみます！
苦手な（？？）スイーツ、お疲れさまでした（笑）
投稿: nanacode | 2010年3月10日 (水) 03時37分
('-'*)ｵﾊﾖ♪
ココナッツミルクパウダーなんてあるんだね～！製菓材料、結構見てるはずなんだけど(笑)
アーモンドプードルとまた違った味わいが興味ある～♪スノーボール大好きだしっ！今度見てみなきゃ～♪それと、テレビも今度は見れるかな～♪♪
投稿: ayaka | 2010年3月10日 (水) 05時16分
あれ？さっきＵＰしてあったかな？早朝アップ？？
コレ下の子にプリントアウトしてわたそ￣♪
きっと奴は作るぞ！！
今日のお弁当にごぼうの生姜焼き入れたわ～♪
絶対絶対ね上の子帰ってきたら「何あのごぼう美味っ！！」って言うよ♪
投稿: さすけ | 2010年3月10日 (水) 06時00分
可愛いですね☆
アーモンドじゃなくてココナッツ使ってるのもいいな♪
今日からカナダなので帰国したら作りたいです!ちょうどホワイトデーだし!!
投稿: 黒羽☆ | 2010年3月10日 (水) 07時17分
うーらサン、おはよ～ございます♪♪
スノーボール大好き～～！！
あのフワホロっとした感じがたまらなく大好きで♡♡
でも・・・市販のやつってカロリーが激こわですよね＾＾；
これだったら、罪悪感なしに食べれそ～～＾＾
ココナッツ味も大好きなので、
これ作ってみますね！！
あと、ワンセグ劇場・・・
チェックしま～す♪
投稿: *yuu* | 2010年3月10日 (水) 07時37分
うーらちゃんε=ε=ε=ヾ(*´▽｀)ﾉOha∑(σ｀･ω･´)σYO!!
お仕事もお疲れ様～～♪
納豆たべた？？
このスノーボールバージョンはすぐに出来ちゃうから私もよく作るけど、今度はうーらちゃんバージョンで娘と一緒に作るね～～♪
お手軽サクサクで大好きなんだ～～♪
投稿: 風 | 2010年3月10日 (水) 08時29分
うーらちゃん、おはよ～♪
わぁ、かわいくておいしそうなスノーボール！
思わず、ＰＣに手が伸びちゃうよ～。
いつもすてきなスタイリングにうっとり♪♪
投稿: wacame | 2010年3月10日 (水) 09時47分
うーらさん、こんにちわヽ(´∇｀)ノ
スノボール!!
しかも、ココナッツ味ってめっちゃ美味しそうです(/*´∀`)/
口に入れた瞬間のサクサク～ホロホロ～がたまりませんよね(*´∀`*)
見た目も可愛くてめっちゃ美味しそうです(*'V`艸)☆+゜
投稿: みっちゃん | 2010年3月10日 (水) 09時59分
おはよ～
ココナッツスノーボール～☆
あ～コレ！！めちゃ美味しそう～！！
さすがうーらちゃん！
何でもホント、上手に作っちゃうよね～
毎度ながら感激よ～
投稿: ゆん | 2010年3月10日 (水) 10時20分
うーらさん、こんにちは！
ココナッツ大好きなんですよ～
材料も少なくて済むので簡単に作れそうで嬉しいです♪
また夜中に作っちゃおうかな（笑）
投稿: suku | 2010年3月10日 (水) 11時34分
おはようです。
おいしそうです。。。
このクッキーいいな〜〜〜。
ほろほろ〜〜。
投稿: NAOKO | 2010年3月10日 (水) 12時54分
うーらちゃん、こんにちは♪
スノーボール、大好き☆
今度はこちらのレシピで作ってみます。
ココナッツファインじゃ…だめですよね(^^;
先日Twitter登録してみました。
使い方がよくわからないのでフォローを解除しちゃったりして慌ててフォローしなおしたり。。
大目に見てやってください(笑)
ＴＶ、予約しました(*´∇｀*)
投稿: りとるすいーつ | 2010年3月10日 (水) 14時22分
うーらさん、こんにちは～！
ホロホロさくさく！！
すっごーーくおいしそぉ～～＾＾
口の中で溶けてしまいそう♪♪♪
ココナッツの風味もいいねっ。。
テレビ＠＠！！！こちらでもやるか
いまから急いでチェックしますぅ☆
楽しみ～～。
ぽち。
投稿: あこ | 2010年3月10日 (水) 15時49分
うーらさん、こんにちは。
ころころとした形がまたかわいいですね～
口溶けもよさそう。
ココナッツミルクパウダーというのがあるんですね。今度チェックしてみます。
投稿: ポプラ | 2010年3月10日 (水) 19時36分
おはよ～♪
スノーボール好き～♪
これ、家で作れちゃうなんて凄いーー！
しかもココナッツってなおさら好みかも～♪
ワンセグ見逃した。。。＞＜
再放送は予約しとかななきゃーーー！
投稿: こや | 2010年3月11日 (木) 08時21分
うーらちゃんハロハロ〜！！
むちゃくちゃかわいいっ！！！
アーンド美味しそう〜〜！！
前回の春巻きもいいな〜〜
そして、深夜放送のがしたー！！
くやしいっ。
１１日だったのね。前日かと思い逃しちゃったよう。
再放送、見れるといいな〜〜。
ところで、夕べうーらちゃん夢に出てきた。
一緒におにぎりたべたよ。ぎゃはは！
それとそれと、会社のひとに声かけられたのね〜！！
まあでも、目立つからね、姉さん。付箋のように。（ってのにウケた〜ワハハ！）
投稿: さとみ | 2010年3月11日 (木) 12時21分
きゃー♪
このスノーボール・・・見た目もめっちゃかわいいですっ（＾－＾）
ビンに入れるとは またこれアイデアですね
ワンセグ、あたし見逃しちゃったので
再放送、忘れずに予約しておきます♪♪
やっと動くうーらさんを見れるのね～^m^
・・・なんか照れちゃう(*/∇＼*)
投稿: mayu | 2010年3月11日 (木) 15時46分
うーらさん、ご無沙汰しています。久々にコメントさせていただきます。昨日、エスニックつけ麺のスープでしゃぶしゃぶをしてみました。レタスしゃぶしゃぶをしたところ、さいっこうでした
お肉にもあいますね。彼も喜んで食べてました
いつも美味しいだけじゃなく、アレンジもきくレシピありがとうございます
投稿: あき | 2010年3月12日 (金) 07時57分
うーらちゃん、おはよう♪
再放送、録画して観たよ～＼(^o^)／
なんか別人みたいで新鮮だったなぁ～。
やっぱり久しぶりに会いたいね～♪
んでもって、昨日の晩ご飯は「コチュトマ納豆」
いただきました(*^^)v
ごちそうさまねん♪
クッキーって型抜きが面倒くさくて作んないんだけど、
これはイイネ☆
ココナッツパウダー探してみよ～っと。
投稿: yui | 2010年3月12日 (金) 10時20分
うーらさん、こんにちは
またまた超お久しぶりでごめんなさい(ｏ・ω・)ノ))
拝見しましたよ
ワンセグ劇場
感激
起きていられなかったので録画しました。
うーらさんが動いてるぅ～
作ってるぅ～
何度も作らせていただきました高野豆腐のハニー照り焼き
作っているところを見れるのいいですね
もっといろいろ見たいで～す
なのでバンバン放送しちゃってください
ではではまた
投稿: みちう。 | 2010年3月12日 (金) 17時44分
初めてコメントします！
コメントせずに、いつも参考にさせていただいていたのですが、本を買わせていただき、ブログにも紹介させてもらったので、コメしました☆
これから1人暮らしなので、うーらさんのレシピを参考に、美味しいご飯生活を送っていきます(*´ -`)(´- `*)
投稿: ゆうる | 2010年3月12日 (金) 18時18分
おっはよ～～
実は、スノーボール作ったことがないの。
すごくおいしそう・・・
今度子どもたちと作ってみようかな^^
アボガドも実はまだ買って使ったことがないーーー
あはは。
料理パワーもらっていきま～す♪
投稿: 小春ちゃん | 2010年3月13日 (土) 08時28分
うーらたんこんにちは(^^)
ご無沙汰してるけどお元気ですか？？？
ココナッツパウダーレシピだぁ〜♪
実はモルディブでスバイスとかおみやげで買った時にココナッツパウダーも買ったんだけど、使い道なくて困ってたの(笑)
これなら材料あるし週末作ってみるね(^O^)
投稿: Lily | 2010年3月15日 (月) 14時12分
うーらちんお久しぶり＾＾
元気そうでなにより♪
このスノーボール、めちゃくちゃきれい！
売り物みたいだね♪
そして↓の春巻き、これツボだわ～～～
絶対好き♪
投稿: なべちゃん | 2010年3月16日 (火) 06時06分
＞あきさん♪
こちらこそご無沙汰しちゃってごめんねー！
エスニックつけ麺でしゃぶしゃぶ♪ありがとー！
想像しただけで、美味しそう！！
気に入ってもらえてすごーくうれしかったよ♪
投稿: うーら | 2010年3月22日 (月) 23時39分
＞みちう。さん♪
またまたお返事おくれてごめんねー！
ワンセグ、、、アハハありがとー。
みんなに「いつもと全然違う」と散々言われた（笑）
高野豆腐のハニー照り焼き、人気高かったからうれしいな！
いつもほんとにありがとねー☆
投稿: うーら | 2010年3月22日 (月) 23時40分