アボカドの磯辺揚げ

久しぶりのアボカドレシピです♪

今回はおつまみにもぴったりの磯辺揚げにしてみましたよ〜♪

スライスしたアボカドを衣にくぐらせてさっくり揚げるだけ^^
相変わらずとっても簡単です。

お好みで塩や天つゆなどにつけていただくのがオススメです。
天つゆの場合、大根おろしを添えても美味しいです♪

↓加熱アボカドレシピ、こちらもどうぞ
「濃厚☆アボカドの酒粕マスタードパスタ」

「とろ＆とろ☆アボカドのねぎ味噌生姜丼」

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【アボカドの磯辺揚げ】

<材料 * 2人分 *>

• アボカド ---1個
• なたねサラダ油 ---適宜
• 塩、天つゆなど ---お好みで

[A]

• 薄力粉 ---大さじ5
• 片栗粉 ---大さじ1
• ベーキングパウダー ---小さじ1/4
• 青海苔 ---大さじ1
• 水 ---大さじ5〜6

<作り方>

1. アボカドは皮を剥き、種をとって、1cm幅にスライスする。
2. [A]の水以外の材料をよく混ぜ合わせてから水を注ぎ、菜箸でさっと混ぜて衣を作る。
3. 1を2にくぐらせ、170℃の油でさっくり揚げ、塩や天つゆにつけていただきます♪

<memo>
※天つゆ＋大根おろしでいただくのも美味しいです♪

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