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2010年2月13日 (土)

オーガニックチョコレートブラウニー

100213_01

明日はいよいよバレンタインデーですね

今年は14日が日曜日なので、会社ではチームによってそれぞれ・・・みたいでしたが^^ゞ、イベント好きなうちの女子チームは金曜日にみなさんに渡し終えました^^

さてさて。スイーツは普段あまり作らないわたしですが、
「こんな時に作らないと、いつ作るんだ」
と自分を奮い立たせ、ギリギリになってようやく重い腰をあげました(笑)

迷った結果、今年はオーガニックチョコレートを加えて、しっとりコクのあるブラウニーを作ることに☆

ココナッツミルクを使っているので油分は少なめにしましたが、
少量とはいえチョコレートを入れたので、濃厚に仕上がりました♪

100213_02

ちなみに使ったオーガニックチョコレートはこちら☆

Muso_naturalchoco

ムソーの“食品添加物不使用
「ナチュラルチョコレート(スイート)」”

動物性不使用☆シャンパン生チョコ」でも使っていますが、カカオマス、カカオバター、粗製糖のみで出来ているオーガニックチョコレートです。
自然食品店などで手に入りますが、なければカカオ50%前後のチョコレートでも代用できます。

オーブンに入れるまで20分もかからないくらい簡単なので、普段のおやつにも是非どうぞ♪

↓チョコ系レシピ、こちらもどうぞ☆
ザクザク食感☆ココアグラノラ

ナチュラル☆マーブルパウンド

良かったらご覧になってみてくださいね♪

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【オーガニックチョコレートブラウニー】

<材料 * 15cmスクエア型 *>

  • オーガニックチョコレート ---30g
  • くるみ ---9粒
[A]
  • 薄力粉 ---80g
  • ココアパウダー ---30g
  • ベーキングパウダー ---小さじ1/2
[B]
  • ココナッツミルク ---3/4カップ
  • てんさい糖 ---大さじ4
  • なたねサラダ油 ---大さじ1

<作り方>

  1. [A]と[B]の材料をそれぞれボウルに合わせておく。
  2. オーガニックチョコレートは刻んで湯煎で溶かし、[B]と合わせてよく混ぜる。
  3. 2に[A]をふるい入れ、粉気がなくなるまで切るように混ぜる。
  4. オーブンシートを敷いた型に3を流し入れて平にならし、埋め込むようにくるみを飾り、180℃に予熱したオーブンで20分焼いて完成♪
    粗熱をとってから切り分けます♪

<memo>
半日〜1日置くと美味しいです。

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お手に取っていただいた皆さんには感謝の気持でいっぱいです。。。♪
本当に本当にありがとうございます。

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【再会☆】

なんとなんと、金曜日のランチタイム。
所用で東京に来ていた「調理師あこのおいしいレシピ」のあこちんが会社に来てくれました♪

実はあこちんとは2007年のスープイベント以来、2年ぶりの再会でした♪

コメントやメールではいつもやりとりしていましたが、なかなかタイミングが合わず、すっかりご無沙汰しちゃいました^^ゞ

いつも美味しいアイデアレシピを発信しているあこちん、
受賞歴もたくさん&先日はレシピブログさんのスパイス大使にも任命されて、大活躍なのです!
こんな奥さん、わたしも欲しい(笑)

今回は30分くらいしか話せなかったのですが、
相変わらずの優しさと、しっかりとした芯の強さにとっても刺激を受けました♪

そんなあこちんからこんなお土産をいただいちゃいました♪

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焙じ茶付き♪

開けてみると・・・

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「會津葵」というお店のお茶菓子!!
これ、すっごく上品な甘さでとっても美味しい♪
明日はいただいた焙じ茶と一緒にいただこうっ
あこちん、ほんとうにありがとねっ!!

今度東京にくる時はゆっくりごはんでも行こうね
会えてすっごく嬉しかったよ~~~♪

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【友チョコ】

会社のめちゃキュートな友達から友チョコもらっちゃいましたー♪

あーーーん
嬉しすぎるっ!!

自他ともに認めるチョコマニアな彼女が選んでくれたのはコチラ

なんと3つも~~~

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ノボベントの『NOVO RUSX』(左)
東京酒甘堂の『洋酒ミニチョコケーキ』(中央)
ジン・パティスリーの『2粒アソート』

どれもこれも、わたしの好みを知っているからこそのセレクト♪
洋酒のケーキは、お酒の量がすごいらしいです(笑)
酒スイーツ大好きなわたしにピッタリ!

うふふ。今から3月が楽しみだな~
ほんとにほんとにありがとう〜〜〜っ

みなさんもハッピーなバレンタインをお過ごしくださいね〜

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みなさんのコメントと応援が日々励みになっています
最後にぽちっとしてもらえると嬉しいです。
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コメント

おはようです。
ココナッツみるくいり〜。
おいしそう。
このしっとりした感じがなんともいえないですよ〜。
コレもらえた人幸せ者だね。

投稿: NAOKO | 2010年2月13日 (土) 06時51分

ココナッツ香るブラウニー♪♪
くるみも香ばしくて美味しそう♪
丁寧にコーヒーいれていただきたいわぁ。
・・・??あたし!??(笑)

酒スイーツ好きだったか!!??(笑)

投稿: さくらのママ | 2010年2月13日 (土) 07時27分

おはよ~
チョコのブラウニー!
さすがうーらちゃん!!
本格的なバレンタインスイーツね!!
私は例年の如く……(笑)
やっぱり美味しそうだわ~

投稿: ゆん | 2010年2月13日 (土) 08時04分

やっぱ、うーらちゃんと言えばココナッツミルクだね。
こっくりして濃厚そうだ!!
簡単なのもいいね^^

引っ越し片付けは落ち着いたかな!!
寒いから風邪引かないようにね!!

投稿: タラゴン | 2010年2月13日 (土) 10時02分

わぁ~☆
食べたい!!
ココナッツミルクが入ると濃厚で美味しいですよね♪
私も明日のためにがんばらなきゃ!!

投稿: 黒羽☆ | 2010年2月13日 (土) 13時08分

うーらさん、こんにちは。
濃厚そうでしっとりなブラウニーですね。
こんなの作れたらいいな~
そして、渡せる人がいればもっといいのに・・・(笑)。
簡単なスイーツになりそうですが、何かつくる予定でいます。いつかこんなの作れるようになりたいです。

投稿: ポプラ | 2010年2月13日 (土) 16時16分

うーらたん、おはよ♪
うーらたんと言えば、やっぱココナッツミルクだよね~☆
これちゃちゃっとできるならば、自分用に作ってみようかなあ・・・♪

投稿: 毛糸のパンダ | 2010年2月14日 (日) 09時19分

オーガニックチョコブラウニーとかスゴすぎます(*○´3`)ノ+゜
オーガニックチョコとか売ってるんですね~(/*´∀`)/
今度探してみます(*ゝд・)ノ
ココナッツミルク入りがまた濃厚で美味しそうです(*´∀`*)

投稿: みっちゃん | 2010年2月14日 (日) 11時10分

うーらちゃん、こんにちは♪

このブラウニーも作ってみたいなぁ~。
胡桃が丸ごと乗っかってるのが魅力的♪

友チョコたくさんなのも嬉しいね(*^^)v

あ、そうそう。
“大葉風味W食感蓮根ボール”
“炙りこんにゃくのたたき風”
“ごぼうのピリ辛豆乳スープ”
作ったよ~♪
まとめて報告でゴメンネ^^;
蓮根ボールの食感に感激☆これはまた是非作りたい♪
豆乳スープも簡単なのに奥深い味がして嬉しい♪
こんにゃくは毎度だからね(笑)
ホント、いつもありがとね~。

投稿: yui | 2010年2月14日 (日) 16時33分

おいしそ〜〜〜!
うーらさんの会社の人、うらやましいっす。

オーガニックチョコなんてあったんですね。

お土産のお茶菓子も、上品な感じでおいしそう〜

わたしはチョコの代わりに温泉まんじゅうを
会社で配る予定(爆)

投稿: mitch | 2010年2月14日 (日) 19時58分

( ゚▽゚)/コンバンハ
チョコにもオーガニックのものがあるんだね~。
しっとりしててとっても美味しそうなブラウニーだなあ。なんかいくつでもパクっと食べちゃいそう。我が家は会社であげたバレンタインチョコ、そのままお持ち帰り~。同じ会社だとこうなりますわ~(´▽`*)アハハ結局、私のお腹に入っちゃうんだけどさあ。

投稿: ayaka | 2010年2月14日 (日) 22時09分

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