』（P149）に登場しました♪
』（P43）にてコラムを掲載。
お麩じゃが☆味噌風味
あぶら麩
味噌風味が新鮮です(*≧ｍ≦*)
あぶら麩
煮すぎるとクタっとなりすぎるので、仕上がる直前に加えてさっと煮る程度でOKです☆
仕上げに七味唐辛子をふりました。
紅生姜を添えても美味しいですよ～♪
↓こちらは車麩でつくるレシピです♪
「てりてり車麩のすき焼き丼」
良かったらご覧になってみてくださいね♪
▼ランキングに参加してます♪
【お麩じゃが☆味噌風味】
<材料 * 作りやすい量（2人分） *>
- 玉ねぎ ---中1個（150g）
- にんじん ---小1本（100g）
- じゃがいも ---小4個（250g）
- いんげん ---50g
- 糸こんにゃく ---1袋
- 油麩 ---1本
- なたねサラダ油 ---大さじ1
- ごま油 ---小さじ
- だし汁 ---2カップ
- 酒 ---大さじ2
- てんさい糖 ---大さじ1．5
- しょうゆ ---大さじ1
- 味噌、みりん ---各大さじ2
<作り方>
- じゃがいもは皮を剥いて一口大に、にんじんは乱切り、玉ねぎはくし形切りに、いんげんはさっと茹でて4cmの斜め切りにする。
- 厚手の鍋になたねサラダ油を熱し、玉ねぎ→にんじん→じゃがいも→糸こんにゃくの順に入れてさっと炒め、全体に油が回ったら[A]を入れて強火→沸騰したら弱火に落として、落としぶたをして10分ほど煮込む。
- [B]と2cm厚さに切った油麩を加え、落としぶたをしてさらに5分ほど煮込み、全体に大きく混ぜる。
全体に火が通り、油麩に汁が染みたらいんげんを加え、ごま油を回しかけて完成♪
お好みで七味をかけていただきます♪
<memo>
※紅生姜をトッピングしても美味しいです。
【
発売中です
】
『うーらのオーガニックレシピ手帖２』
[定 価]
1,260円（税込み）
B5変形 / 120ページ / オールカラー
[発 行]
エンターブレイン
ラクして美味しく！野菜のマジックレシピ
156レシピを収録！
Amazon
『うーらのオーガニックな野菜のおつまみ手帖』
[定 価]
1,050円（税込み）
B6変形（110×182mm） / オールカラー
[発 行]
エンターブレイン
（2009年8月発売）
今日から早速作りたい！
のんべえ“うーら”の超簡単な「ベジうまっ！」おつまみレシピ大集合。
Amazon
『うーらのオーガニックレシピ手帖』
[定 価]
1,260円（税込み）
B5変形 / 112ページ / オールカラー
[発 行]
エンターブレイン
（2008年10月発売）
野菜たっぷり！簡単！
ボリューム満点ヘルシーレシピ
ブログで好評だった156レシピを収録！
Amazonでのご購入はコチラ♪
エンターブレインのネットショップebストアーでのご購入はコチラ♪
お手に取っていただいた皆さんには感謝の気持でいっぱいです。。。♪
本当に本当にありがとうございます。
【引っ越し
】
社内ブースの引っ越しがやっと終わり、朝
生活にもまだ慣れていないわけですが・・・
なんと今度は家の引っ越しが迫っています
いつまでたっても落ち着く気配がありません（笑）
11月から探し始めて2ヶ月半。
まさかこんなに内見するなんて思ってもいなかったのですが・・・
その数、覚えているだけで、実に23件
やっと決まりました～～～
場所は今のマンションから徒歩5分くらいの場所で、希望通りです
ここまで延びた原因は、早い話、場所と予算が合っていなかったわけです（笑）
半ば諦めかけていたときに運命的に出会った物件で、
予算オーバーだったのを交渉してなんとか予算内におさめてもらいました（値切った、、、とも言います 笑）
ほんとに運が良いとしかいいようがないほどの条件
粘ってよかった～～～
というわけで、引き続き慌ただしい日々は続きます
また様子を見て引っ越しレポしますね～
いつも来てくださってありがとう
素敵な一日をお過ごしください☆
みなさんのコメントと応援が日々励みになっています
最後にぽちっとしてもらえると嬉しいです。
| 固定リンク
「グルメ・クッキング」カテゴリの記事
- 甘辛絶品☆ししとうの照り焼き丼(2008.07.12)
- 茄子のステーキ *玉ねぎソースがけ*(2010.07.16)
- トマトと油揚げのナムル丼(2010.07.02)
- ズッキーニのコク旨しょうゆ漬け(2010.06.25)
- 大葉ミソドレ♪サラダそうめん(2010.06.18)
「野菜」カテゴリの記事
- 甘辛絶品☆ししとうの照り焼き丼(2008.07.12)
- 茄子のステーキ *玉ねぎソースがけ*(2010.07.16)
- トマトと油揚げのナムル丼(2010.07.02)
- ズッキーニのコク旨しょうゆ漬け(2010.06.25)
- キャラメルごぼう乗せ☆にんじん蒸しパン(2010.06.11)
この記事へのコメントは終了しました。
コメント
うーらちゃちゃ、おはおは～♪
あぶら麩って初めて聞いたよ＾＾
今度探してみる～～♪＾＾
じゅわーーっとした感じがたまらないね～♪
お味噌味も好き～♪＾＾
慣れない席って最初は大変だよね～＾＾；
ファイト～♪
あはは～値切ったの～笑
さすがだ～。 見習いたい～笑＾＾
引っ越し頑張ってね～＾＾
投稿： ゆい | 2010年1月20日 (水) 04時36分
おはよー
お麩じゃが美味しそう～
油麩って気になりつつ、まだ食べたことないんだ～
味噌風味でまったり美味しそうなの見てたら、ますます食べたくなっちゃった♪
お家決まって良かったね♪
投稿： ゆん | 2010年1月20日 (水) 05時12分
('-'*)ｵﾊﾖ♪
仙台のあぶら麩、美味しいよね～。
たまに買うんだけど、お麩じゃがは作ったことなかったなあ。今度買ったときには作ってみなきゃ～。お引っ越し、大変だけど、いい物件がみつかってよかったね～。しかし、お引っ越しって大変だよね・・・何度経験しても面倒だ～( ; ﾟДﾟ)
投稿： ayaka | 2010年1月20日 (水) 05時15分
うーらサン、おはよ～ございます♪
お麩じゃが、美味しそ～～＾＾
肉じゃがに目がないので、
これは絶対にヒットですね～♡
でも・・
長崎には油麩がなーーーいっ！！
通販かな～
一度は食べてみたいんですよね～
あと、うーらサン、お家もお引っ越しするんですか～！？？
しかも物件もよかったみたいで幸運でしたね～＾＾
引越しに向けて色々大変だと思うので、
ブログは無理しないでくださいね＾＾
てか、私も引っ越したい(笑)
投稿： *yuu* | 2010年1月20日 (水) 06時04分
仙台麩！一昨日友人のススメでちょうど買ったところでした！
味噌入れると美味しそう
袋の裏に書いてある通りに、醤油で肉じゃが風に
調理したのだけど
すっごく美味しくて、他の味付けないかな～と
思ってたところだったのよ～
早速マネしますね＾＾
お部屋決まってよかったね！
23件も内見したなんてすごい・・
投稿： win | 2010年1月20日 (水) 07時08分
うーらさん、おはよう～～♪
あぶら麩！！コクがあって大好き！！
お味がしみしみ～～っとおいしそう☆
器もとっても素敵。。
いい物件が見つかってよかったですね。
内見って結構大変ですよね。お疲れさまです。
あとはお引越し！！がんばって～～～！
応援ぽちっと。
投稿： あこ | 2010年1月20日 (水) 07時36分
うーらちゃん～おはよ～！
そしてお久しぶりです^^
あぶら麩なんて食べたことないかも・・・・
じゃがいもと煮込とぎゅっと美味しさも出てきそうね！
お正月のお餅もまだまだ残ってるから、生姜焼きで私も食べよう～っと♪
引っ越しは大変よね。
でも気にいる物件に出会えたのはご縁ね、忙しい日々だと思うけど頑張って～^^v
投稿： yumi | 2010年1月20日 (水) 07時36分
うーら～～♪
おひさでおぱよ～！
あぶら麩・・・売ってないよー、うぇぇーん。
でも、探すわ！あたし！
引っ越しって、ほんとにバタバタして慌ただしいよね。
頑張って！
投稿： はるはる | 2010年1月20日 (水) 07時37分
これすっごく美味しそう！！
油麩ってこの辺で手に入るのかしら？？！
油麩で作る方がやっぱり美味しいんですよね〜？
ちょっと探してみます！
↓のお餅の生姜焼きも美味しそう！
しかし、ただ今ダイエットしようともくろみ中なので
お餅のナムルも餅をせこせこ入れて食べてます…
ガッツリ食べたい。。
紅生姜のパスタもいいな〜いいな〜
紅ショウガとかガリとか大好き！！
ひたすら食べてます。
そしてー物件決定おめでとーでござんす！！
素敵なお家なんだろうな〜
ご紹介楽しみにしてます。うふふ
投稿： コナ | 2010年1月20日 (水) 08時10分
うーらちゃん、おはよう♪
お麩じゃが、って良いね♪
味噌味なのが寒い日には嬉しいね～☆
お引越しは大変そうだけど、
良い物件が見つかって良かったね(*^^)v
新しいお部屋に入るのって、ワクワクするよね～♪
投稿： yui | 2010年1月20日 (水) 08時56分
うーらちゃん才ﾉヽ∋―_φ(ﾟω^* )♪
慌しい毎日みたいだけど体調は大丈夫？？
引越しはやっぱりずっと住んで行くところだし妥協はしたくないよね・・
我が家もそうだよ～
マンション買うまでにもう３０軒は見て回ったよ。
一軒やもマンションも！
妥協せずに今はとっても満足してるよ～！
今日のもほっこりしてて美味しそうやわ～♪
投稿： 風 | 2010年1月20日 (水) 09時38分
23件
おつかれ～(ﾟ０ﾟ)
いい物件見つかってよかったね。
努力のたまものだぁ
おめでとっ
投稿： じゅんちん | 2010年1月20日 (水) 11時27分
うーらさん、こんにちは♪
すっっっっごい偶然！
私も今日は「麩じゃが」だった！！！
私は普通の醤油味にしたけど〜〜
ネーミングまでかぶって、ほんとビックリ(^o^)
運命的な物件、見つかってよかったね〜
私も今の家の時はそんな感じだった！
うーらさんが選んだってことは
キッチン周りが充実してそう☆
投稿： まつもと由季 | 2010年1月20日 (水) 12時23分
油麩って、名前は聞くけど見たことないです～。
とっても美味しそう☆
お肉がなくてもボリュームたっぷりですね!
投稿： 黒羽☆ | 2010年1月20日 (水) 12時37分
うーらさん、こんにちは。
油麩、初めて聞きました。多分、私の住む地域では売ってなさそう・・・。
ほっくり味、気持ちもホクホクになりそうですね～
物件探し、お疲れさまでした。でも、探した甲斐あっていい物件に出会えてよかったですね。新生活、楽しみですね～
投稿： ポプラ | 2010年1月20日 (水) 14時51分
お麩じゃが♪♪味噌風味で美味しそう♪♪
肉じゃがも肉いらないもんぁ、我が家。。（笑）
こりゃいいね！！
これとおにぎりがあったら幸せなお昼にもなりそう♪
物件！すごい巡ったんだねぇ。
でもお気に入りが見つかってよかった！
引越しって大変だけど、楽しみでもあるもんね！
投稿： さくらのﾏﾏ | 2010年1月20日 (水) 17時58分
うーらさん、こんにちは♪
油麩、私は初めてで斬新です。
普通のお麩より、調理しやすそうですよね。
うーらさんのブログ、私が知らない素材
結構でてくるから、勉強になるし、さらに好きです。
Ｗのお引っ越し！
相当大変！ですね。
私、前の部署では、社内レイアウトの担当やったんで
それに加えて家の引っ越しなんて、考えるだけで嫌です。
でも、そんなにたくさんまわって、ご条件にあった物件
ほんっと、よかったです。
新たなキッチンから、たくさんの素敵レシピがまた
生まれるの、とっても楽しみです♪
応援してます☆
投稿： まぁり | 2010年1月20日 (水) 18時11分
うーらさん、こんばんわ。このレシピの更新をずーっと待ってましたぁ
昨日、油ふを買ったとこだったのです。明日のご飯はこれに決まり
ごちそうさまでした。
彼に我が家の定番にしてくださいと言われたトマチリラーメンにクミンパウダーを入れてみました。とってもおいしかったです
投稿： あき | 2010年1月20日 (水) 20時31分
うーらさん
はじめまして(＠＾▽＾＠)
以前から楽しく拝見していたわけですが
コメントを残すのは初めてです♪
お引越しが続いてますね～＾＾
引越しって大変ですよね！
それにしても良い物件が見つかってよかった～(＠＾＾＠)♪
新生活が今から楽しみですね♪
初めてのコメントで大変失礼かと思いますがもしよろしければブログリストに登録させてもらってもよろしいでしょうか？
仲良くしていただけると嬉しいです(＠＾▽＾＠)
どうぞよろしくお願いします♪
応援～＾＾ｖ
投稿： MEGUmama | 2010年1月21日 (木) 05時28分
油麩って、食べた事ないんだけど、
コクがあって美味しそうだね～＾＾
それをじゃがいもと合わせるなんて、絶対美味しい～＾＾
お肉より美味しいような気がするわぁ＾＾
引っ越し、凄いね！
うーらちんのパワーでひきよせたのかな？（笑）
大変だけど、頑張ってね～＾＾
投稿： こや | 2010年1月21日 (木) 08時25分
おぉ♪うーらさん引越しされるのですね♪
うーらさんのお部屋・・・めっちゃセンスいいんだろうなぁ。。興味アリアリですo(*^▽^*)o
引っ越されたらお部屋の紹介とかしてほしぃなぁ♪♪
あぶら麩・・・仙台麩って聞いたことないですねぇ。。
なんかあたしの知らない食材がいっぱいで
人生損してるな~って感じです( ´△｀)
普通の油揚げ・・・ではないんですよね？
ちょっとお店で探してみよう☆
投稿： mayu | 2010年1月21日 (木) 11時03分
うーらちゃん
コメント、お久しぶり～
いいマンション見つかったんだね！！！
いまのとこの近くで、しかも値切ったってすごい！さすが～ やっぱり妥協せずって大事だね。
私は週末に終わったんだけど、まだ全然片付いてない。思った以上に荷物多くて・・・。もっと思い切って使わないものは捨てなきゃだよー。
そだ、あぶら麩、きのうスーパーで見かけたよ！車麩とは違うのよね！？買ってみるね。私も肉なし肉じゃが、よく作るよ～♪
投稿： nana | 2010年1月21日 (木) 11時59分
ご無沙汰しております。
遅くなりましたが今年も宜しくお願いします。
お引越しされるんですね～新しい家だと模様替えが一気に出来て楽しいんですよね～ただしんどいけど（笑）
やっぱ和食ですよね♪うーらさんのは見た目も素敵だし
食欲そそります。
お餅のしょうがのもいいですね。私はきな粉派ですが、あっさりしていいかも。ただお正月餅はなくなったので、
お餅が簡単に出来るレシピを見つけたので、それでやってみます。
投稿： ともさん | 2010年1月21日 (木) 12時54分
うーらちゃん、こんにちわ！
お麩、味がしみ込んで美味しそうだねー* ´З｀)σ
最近何やら乾物集めにはまったらしく、ひじきや切干大根やらやたら買いまくってるー(。-∀-)
仕事しながらのご飯だとどうしても作りおき出来るおかずに頼っちゃうわ～(*´ο`*)=3
うーらちゃんも求めてた物件に出会えてよかったじゃん～＾＾*
毎日帰るお家だもんね～!!
妥協して住みたくないよね～！
投稿： よぴこ | 2010年1月21日 (木) 16時20分
うーらさん、ご無沙汰してます！
ようやく、息子の私立高、合格でき、少しホッとしたところです！！！
本命の公立高がまだ残っているので、まだまだ頑張って貰わないといけませんが...
仙台麩、美味しいですよね♪
鶏肉の代わりに使って、親子丼を先日、作りましたが、美味しかったですよ～☆
お引っ越し、大変ですが、気分も変わり、良いですよね！！！頑張ってくださ～い☆
投稿： まひまひゆかりん | 2010年1月21日 (木) 21時16分
うーらさん今晩は☆
昨日はほうれん草とくるみの豆腐コロッケ
作りました☆
海老さんがとっても気に入ってくれました。
ごちそうさまでした。
お引っ越し大変ですねー。
お疲れの出ませんように（*^_^*）
投稿： freidshrimp | 2010年1月21日 (木) 21時55分
うーらちゃん、コメントはお久しぶり～♪
相変わらず美味しそう！
あぶら麩って自分では使ったことがなくて…
興味津々～(*^m^*)
お引越し先、決まったのねー！
いいところが見つかったみたいでよかったね♪
私の方は、無事にブログをお引越ししました。
一応ご挨拶を…(^^;
これからもよろしくね～
投稿： みるまゆ | 2010年1月22日 (金) 00時04分
＞じゅんちん♪
コメありがとー！！
わはは23件だよ〜。
でも楽しかったよ〜☆
なかなかマンションの中って見る機会ないしね（笑
落ち着いたら遊びにきてー♪
投稿： うーら | 2010年2月 2日 (火) 18時21分
＞あきさん♪
こんにちはー☆
お返事遅れててごめんね〜〜〜！
油麩美味しいよね☆
良かったら作ってみてね〜☆
そしてトマチリ！
うんうん、クミン絶対合うね〜^^
今度わたしも入れてみるー♪
投稿： うーら | 2010年2月 2日 (火) 18時42分