ベジ仕様☆なんちゃってツナサンド

ツナは使ってないけど、見た目ツナのサンドが出来ました〜！
キュッとした食感とは少し違うけど、めっちゃ美味しいサンドです☆
ツナが苦手な方でもこれなら美味しく食べられるかも？！

ツナの変わりに使ったのはなんと「ごぼう」！
ぶつ切りにしたごぼうをブイヨンで柔らかく煮て、ビニールに入れて麺棒で粉砕します。
さらにごぼう独特の香りをやわらげるため、オリーブオイルで風味付けしてから豆乳マヨで味付け☆
ブラックペッパーはたっぷりがオススメです。

あとはパンに挟んで完成！
ごぼうのひと味違った使い方をお楽しみくださいませ〜♪

↓こちらのごぼうレシピもお気に入り！
「新ごぼうと小松菜の柚子胡椒クリームパスタ」
新ごぼうじゃなくても出来ますよ〜♪

↓こんなのもあります☆
「肉無しヘルシー☆ごぼうと厚揚げのココナッツキーマカレー」
すりごぼうを使ってカレーに！

よかったら見てみてくださいね♪

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【ベジ仕様☆なんちゃってツナサンド】

<材料 * 2〜3人分 *>

• ごぼう ---1本（100g）
• 水 ---1.5カップ
• ブイヨン ---1個（5g）
• オリーブオイル ---小さじ1
• 玉ねぎ（みじん切り） ---1/4個分
• 食パン（8枚切り） ---6枚

[A]

• 豆乳マヨネーズ　---大さじ2
• 塩　---少々
• ブラックペッパー　---たっぷり

<作り方>

1. ごぼうは1cmのぶつ切りにする。
   小鍋に水を入れて沸かし、ごぼうとブイヨンを入れて水分がほとんど無くなるまで10分くらい弱火でコトコト煮る。
2. ごぼうが柔らかくなったら1の水気を切り、ビニール袋に入れて麺棒でよく叩いて粉砕し、ボウルに移してオリーブオイル、玉ねぎと和え、[A]で味付けする。
3. 耳を切り落とした食パンに豆乳マヨネーズと粒マスタード（各分量外）を少々塗り、2を挟んで完成☆

<memo>
※お好みでレタスを挟んで彩りよく♪
※豆乳マヨネーズは普通のマヨネーズでもOKです。



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お手に取っていただいた皆さんには感謝の気持でいっぱいです。。。♪
本当に本当にありがとうございます。



【本日のワンセグランチボックス】

今週月曜日から担当させていただいた「ワンセグランチボックス」、お芋レシピは本日最終日！

1週間観てくださった方、本当にどうもありがとう！
みんなに「いつもより声が低いー！」「いつものバカ笑いはないの（笑）？」と声を揃えて言われてます（笑）
ｱﾊﾊ。あれでも頑張ったのー（笑）
ウケるほど緊張してるでしょ^田^
そんなところも最近では楽しめるようになってきました

さてさて。今日のレシピは
「里芋のかば焼き丼」
です☆

感激の美味しさですよ〜♪
意外と簡単に出来ちゃうので、よかったら見てみてくださいね☆

次回は10月後半に1週間出演させてもらいます♪
また近くなったらこちらでお知らせさせてくださいね〜☆



【もろもろ・・・】

気づけばもう10月！早いですね〜。

仕事も本も、作業が立て込んでいて、なかなか更新できず申し訳ありません
心配してくださった方どうもありがとう
1日24時間しかないなんて・・・全然足りないよー

まだしばらくこんな調子かと思いますが、元気でやっておりますのでご安心を♪
ただ、メールもコメントも著しく遅れております
ほんとにごめんなさいー。
全てとっても嬉しく読ませてもらっています☆
ほんとにほんとにありがとう！

こんな状況なので、本日も引き続きコメ欄閉じさせてもらいますね
みなさま良い週末をお過ごしくださいね



みなさんのコメントと応援が日々励みになっています
最後にぽちっとしてもらえると嬉しいです。