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2009年9月21日 (月)

おろし乗せ☆しめじの生姜焼き

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しめじを生姜焼きにして、大根おろしを添えました☆

ごはんにぴったりのおかずですよ〜♪

きのこは超低カロリーなのでたくさん食べても安心安心♪

ポイントは、一緒に添えた大根おろし☆

これがあると美味しさ倍増です(*≧m≦*)

すぐに食べるなら和えて盛りつけるのもオススメですよ〜☆

ささっと出来ちゃうので是非作ってみてくださいね!

↓こちらのきのこレシピもお気に入り♪
きのこの旨味で☆ベジパエリア
サフランときのこの風味めっちゃ美味しい〜♪

↓きのこの旨味たっぷりです☆
レモンでさっぱり☆焼き舞茸の和風パスタ
焼いたきのこのうまみが最高〜☆

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【しめじの生姜焼き】

<材料 * 2人分 *>

  • しめじ ---大1パック(200g)
  • なたねサラダ油 ---小さじ1
  • 大根おろし ---3〜4cm長さ分くらい
[A]
  • しょうゆ、酒、みりん ---各大さじ1
  • 生姜(すりおろし) ---大1かけ分

<作り方>

  1. しめじは石突きを少し残して落とし、大きめに割いてフライパンに入れる。
  2. 1になたねサラダ油を振り入れ、時々混ぜながらフタをして蒸し焼きにする。(強火→様子をみて中火に落とす)
  3. ところどころ焦げ目がついてしんなりしてきたら、合わせた[A]を入れてさっと煮からめて火をとめて皿に盛り、大根おろしを添えて完成♪

<memo>
大根おろしの量はお好みで調整してください☆

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お手に取っていただいた皆さんには感謝の気持でいっぱいです。。。♪
本当に本当にありがとうございます。

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【連休〜☆】

大型連休、みなさん楽しんでいますか??

わたしはちょこちょこ友達と遊びながら、うーら2の編集作業をしながら、と相変わらずの休みを過ごしております☆

土曜日は15年来の友達Sきちと思い出横町でごはん〜☆

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こちらのお店、さとみちゃんの記事を見て行きたい〜〜〜と思った「ウッチャン」です♪

お目当てのものは売り切れでなかったんだけど、他のものも美味しかったぁ!

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そだそだ。さとみちゃ〜ん!レバ刺し食べたよ〜^田^

たまに、わたしは野菜しか食べないの?と質問されるんですが、そんなことはありません(笑)

家ではほとんど食べませんが、外食ではこうしてみんなと同じものをいただきますよ〜♪

普段食べない分、余計美味しく感じます^m^

その後、カフェに移動して、まだまだ足りないお喋りタイム(笑)

途中、担当の0さんがうーら2の資料を受け取りに来てくれました^田^

深夜に来させちゃってすいません〜〜〜!ありがとうございます〜。

実は前日も深夜12:00からうちでミーティングしてたので、連日申し訳ない〜〜〜。

いつもわたしに合わせてもらっちゃってます

そして今日はやっと予定が合った友達のおうちに遊びにいきます♪

久々に会えるので嬉しいなぁ!

ではでは残りのお休みも楽しんで行ってまいりまーす♪

そしてお返事なかなか追いつかないので本日コメ欄閉じさせてもらいますね〜。

みなさんも良い休日をお過ごしください♪

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