叩いて伸ばして☆こんにゃくタン塩

こんにゃくでタン塩が出来ちゃいました♪
こんなにヘルシーなのになんでこんなに美味しいの〜〜〜^田^

薄くスライスしたこんにゃくは、麺棒で叩いて伸ばして（←ポイント！）さらにうすっぺら〜く♪
叩くうちに水分が抜けてさらにタン塩っぽくなるのです！
ねぎ塩ダレと和えて、取り出したものをフライパンでこんがり焼きます。
食べる時にレモンを搾っていただけば、まるでタン塩〜〜〜(*≧ｍ≦*)

1枚ずつ叩くので多少時間はかかるのですが、ここはひとつ楽しんで☆
ストレス解消にももってこいです（笑）？！

あ！そうそう、レモン（レモン汁でも可）は必須ですよ〜^^
これが味の決め手になります☆

↓こんにゃくといえば♪♪♪
「究極のつまみ☆炙りこんにゃくのたたき風」
これめちゃくちゃお気に入り〜♪特に飲兵衛さんから支持されてます^田^

↓ごはんにかけてどうぞ〜♪
「常備できない常備菜☆大根葉とこんにゃくのピリ辛ごまダレ炒め」
レタスにまいておつまみでもいけちゃいます☆

どうぞ見てみてくださいね〜☆

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【こんにゃくタン塩】

<材料 * 2人分 *>

• こんにゃく ---1枚
• ブラックペッパー ---適宜
• レモン ---1/2個

[A]

• 長ねぎ（みじん切り） ---1/2本分
• にんにく（すりおろし） ---1かけ分
• ごま油 ---大さじ2
• 塩 ---小さじ1/4

<作り方>

1. こんにゃくは横において縦に4等分に切り、さらに厚みを3等分に切る。
   麺棒で両面をたたき、仕上げに麺棒を転がして薄く伸ばす。
2. ボウルに[A]を混ぜ合わせ、1を入れて和える。
3. 2のボウルからこんにゃくを取り出して、熱したフライパンで両面をこんがり焼いて皿に盛りつける。
   
   余った2のタレをかけ、ブラックペッパーをふり、レモンを絞っていただく☆

<memo>
※こんにゃくは様子をみながら叩いたり伸ばしたりします♪
できるだけ薄く！を心がけるとより食感が楽しめます。
多少ならやぶれても大丈夫！むしろ肉っぽく見えちゃいますよ～^^
※「伸ばす」のがポイント！クッキー生地をのばす要領です。
※タレと和えたこんにゃくは油がついているので、フライパンには油をひかなくてOKです♪

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