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2009年4月20日 (月)

揚げたてサクサク☆長芋のカレーフリット

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カレー風味の長芋フリットを作りました☆
揚げたてサクサクでとっても美味しいですよ〜(*≧m≦*)
時間が経つとしんなりしてきちゃうので、食べる直前に揚げるのがオススメ☆

カレー味はついてるけどわたしは塩をすこしふっていただきました♪
これがまたおいしいのです( ´艸`)

たまにジャンクなものが食べたくなった時には是非是非どうぞ〜〜〜♪

↓長芋といえばコチラもオススメ〜♪
長芋とパクチーのクミン焼き
もうもう、これ大好物です♪本ではクミンシードでご紹介してます!すっごく美味しいよ〜^^

↓ジャンク気分ならこっちも負けないよ〜☆
フリフリローストポテト@メキシカンフレーバー
バーガー(↓)もあればおうちファーストフードの完成です^田^

↓ローストポテトの流れから行きます!バーガーと言えばコチラ♪
皮ごとれんこんバーガー
れんこんの輪切りを挟むので簡単なのです^皿^

どうぞ見てみてくださいね〜☆

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【長芋のカレーフリット】

<材料 * 2人分 *>

  • 長芋 ---150g(10cmくらい)
  • ★薄力粉 ---大さじ1/2
  • 揚げ油 ---適宜
  • 塩(仕上げ用) ---お好みで
[A]
  • 薄力粉 ---1/4カップ(25g)
  • カレー粉 ---小さじ1
  • クミンパウダー ---小さじ1/4
  • ベーキングパウダー ---小さじ1/4
  • 塩 ---小さじ1/4
  • 水 ---1/4カップ

<作り方>

  1. 長芋は拍子木切りにし、茶漉しで★の薄力粉をざっとまぶす。
  2. [A]をボウルに入れて菜箸で混ぜ合わせて衣を作る。
  3. 2の衣に1をくぐらせて180度の油で色付くまで揚げて油を切り、塩をふっていただく♪

<memo>
クミンパウダーは無ければ省略可能です。あるとより美味しいです♪
今回は1cm角程の長さ約4~5cmの棒状(拍子木切り)にしましたが、半月切りでも食べやすいと思います♪お好みで どうぞ☆

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お手に取っていただいた皆さんには感謝の気持でいっぱいです。。。♪
本当に本当にありがとうございます。

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【始まりました☆】

今週からSonyDigitalさんの携帯サイト「ヒトコト」にて連載が始まりました〜^^

お料理一年生のあたふたレシピ

「たすけて、うーら先生!お料理一年生のあたふたレシピ」

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1週間分の献立と本日のレシピが載っているのでチェックしてみてくださいね♪
月曜〜金曜の週5回、1日1レシピずつアップされます。

普段携帯からブログを見てくださっている方はQRコードではなくコチラからどうぞ♪

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閲覧可能な方は是非ご覧になっていただけると嬉しいです♪

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【週末weep

結局、平日出来ないことを土日でやっていたら、行きたかったところに行けなかった〜(涙)
行きたかったところとは、「アースディ東京」でした♪
偶然友達からメールで「今アースディに向かってるんだけど来てるなら連絡ちょうだい〜」って。
わわー。まじでー?!余計行きたかったー。
予定がわからなかったから誰も誘ってなくて、時間ができたら一人でフラッと行こう〜と思ってたの。
こんなことならもっと早起きして頑張れば良かった(笑)
去年もおととしも行ってたから今年も行きたかったなぁ。

行った方のレポを楽しみにしてまーす。
来年は行くぞ〜☆

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コメント

卵白使わないでフリッターってありなんだね!驚き♪
長いもあるわ~~♪たしか・・・・
前回の玉ねぎのも食べたいよぉ~~~♪

アースデイ東京・・・何かと思ったら地球のアースなんだね。こういうの行った事ないなぁつうか都心はやっぱり色々あって楽しいね。

投稿: さすけ | 2009年4月20日 (月) 02時49分

おはよ〜。
長もののほくほく〜〜カレーの味わい、、、。
もうたまらんね〜〜。これいけるよ〜。
ビール片手に、、、かんぱ〜い。

投稿: NAOKO | 2009年4月20日 (月) 05時38分

ジャンクなもの欲してますっっ!!(笑)
長芋の火を通した食感がいいよねぇ〜♪♪
軽くていくらでもいけちゃう!!

週末はやっぱり忙しかったかぁ〜。。。
リフレッシュしたいとこだよね。

おかげさまで今日、我が家へ帰れますっ!
温かい言葉ありがとうね。

投稿: さくらのママ | 2009年4月20日 (月) 06時33分

うーらさ〜ん、おはようございます〜♪

きゃー☆長芋フリットめっちゃうまそう〜(*^∇^*)
カレー味がまた最高!!
長芋揚げだの大好きなんです♪
これは作るしかないっ☆
あ〜!でもクミン焼きもおいしそうだし、
さかのぼって(笑)、皮付き蓮根バーガーとか
南蛮もすごい食べたいー!!
究極の選択って感じです(ノ*- -)ノ…迷うわ。

>コメレスです♪
チーズケーキ褒めていただいてありがとうございます〜(*^∇^*)
うーらさんのコメント見たら、うれしくて
めっちゃテンション上がるわ〜(笑)!
お忙しい中、いつもありがとうございます☆
応援♪

投稿: なえ | 2009年4月20日 (月) 06時51分

うーらちゃん、おはよう!

見るだけで悶絶しちゃいそうな
くらいに美味しそう。
めちゃサックリ揚がってるよね~。
外はカリカリ、中はホックリ・・・。
食べた気分になって、幸せ^^、

また1週間、頑張ろうね☆


投稿: かなぶぅ | 2009年4月20日 (月) 06時57分

ちょうど長いもを1本購入したばかりです!
これは作ってみなくては♪

ジャンクな味のものってたまに食べたくなりますよね(^^;
食べた瞬間「ああ、現代っ子なんだな~」なんて思ってしまいます(笑)

投稿: 華好 | 2009年4月20日 (月) 08時11分

あーーーーこれまためちゃうまそう・・・
確かに揚げたてをパクパクいただきたいな~
クミンまで入っちゃってさー
もう絶対うまいっしょ
これまた食べたいよーーー
長芋安くならないかなー^^

アースディ東京って何???
田舎者には分からず・・・(汗)

投稿: なべちゃん | 2009年4月20日 (月) 09時31分

フリット超たべたーーーい!!
実はうーらさんの影響でついについになたね油を缶で購入(照)
あとえごま油も♪生よなま!!
いやぁ、、、いい油って高い(T▽T)
けどうーらさんみたいな美人目指してがんばるわぃ☆
(逆に安心して食べまくって太りそうな私。。。これぞ、たすけてうーら先生だよ^^;)
でもすごいですね!!!
どんどんかっこいくなっていきますね♪すてきぃ~
おめでとうございます★
でも忙しくなっていきたいとこ行けなかったりやれなかったりは残念だけど無理しないで下さいね^^
コメントのお返事もいらないですよ♪

投稿: まんじゅ | 2009年4月20日 (月) 09時41分

おはよ~
うーらちんたらーっ!!
月曜からビール誘われちゃってるわ~
罪ね~!!
長芋、美味しそうやわ!!

投稿: ゆん | 2009年4月20日 (月) 10時04分

長芋のフリット!なんてお洒落でそそられる一品なのかしら~~♪長芋といえば拍子切りで海苔と醤油、ばかりだったから目からうろこです^^
アースデー、昨日行く予定だったのだけど体調がいまいちで取り止めになりました・・・。毎月やってるけれど、今回の盛大だったみたいですよね。

投稿: riofuku | 2009年4月20日 (月) 10時11分

このツヤがたまらんね~
美味しそう、じゅるっ!!
ぽち。

投稿: marron | 2009年4月20日 (月) 11時11分

こんにちは(^^)
これは間違いなく近いうちの週末に我が家の食事に登場しますよー( ̄m ̄〃)ぷぷっ
長芋大好き&カレー粉買ったばかり&週末に天ぷらする予定だったから、これも一緒に♪

アースデイ東京??
初めて聞いたけど、一体ナニモノなのか気になる…

投稿: Lily | 2009年4月20日 (月) 11時47分

うーらちゃんこんちー(^0^)ノ
わー!今日のカレーフリットめっちゃ好み!
そして今日の私の記事とシンクロ(-m-)
カレー味の揚げ物ってとこだけだけど(爆)
長芋を揚げちゃうのいいねー♪
これ息子が絶対に大好きよ!!!
今度作ってみる~(^-^)b

>ささ、あんぱんちぎって~(^^)_田
 ささお茶も(^^)_旦 (笑)

投稿: pilox2 | 2009年4月20日 (月) 12時32分

うーらさん、こんにちは!!
長芋がフリットに!!そしてカレー風味
が最高においしそぉ~~。
ビール飲みたい~~♪
アースデイ東京、残念だったねぇ。。
でもでもお友達のレポで行った気分に
してもらっちゃおぉ~~☆
応援ぽちぽち。

投稿: あこ | 2009年4月20日 (月) 12時35分

これは美味しいはず!!
たまにこんな味付け食べたくなる!!

そうそう、前の新玉ねぎのチヂミって
やっぱり白玉粉使った方がいいですかね?

投稿: ともさん家 | 2009年4月20日 (月) 13時00分

こんにちは~♪
やっと昨日で試験が終わってやれやれ状態です~(^-^)

今日のカレーフリットおいしそう♪♪
でも・・・長いも食べれないΣ( ̄□ ̄|||)

携帯サイト。。ちょくちょくみてます♪
簡単でおいしそうでいいですね~shine

ダイエットレシピの参考にしちゃおうとおもいます☆
どうもありがとう~♪♪

投稿: mayu | 2009年4月20日 (月) 13時06分

こんち~ぃ!わぁわぁ、週始めから早速ビールが飲みたくなるわー!長いもは火に通す方が好きなんだぁ。食感が特にね♪(*'-^)-☆


うーらちゃんの行きたい所、アースデーかなぁって思ってたんだよ。私も来年は行きたいな。。

投稿: マクロビ族 | 2009年4月20日 (月) 15時17分

うーらちゃちゃ、こんちゃんこ~♪

揚げたて最高なんだろうな~♪^^

サクサク大好き~♪

これはビールで~笑。

食べたいな~♪^^

アースデイ東京いいな~♪

1人でふらっとがうーらちゃらしい~♪

さすがだ~♪

月曜はなんとなく疲れるね~。

あと少し???頑張ろうねん~^-^

投稿: ゆい | 2009年4月20日 (月) 16時11分

おお~、美味しそう!
長芋→すりおろすのが面倒くさい→買わない、
ってなっちゃうんですが、
これを作ってみたいから長芋今度買おう♪

アースデイ、昨日初めて行ってみました!
すごい人、人、人!で、何が何だかわからないまま写真も撮れずに帰ってきてしまいました(笑)
お天気が良くて代々木公園気持ちよかったです♪

投稿: ゆみこまめ | 2009年4月20日 (月) 16時18分

長いもは苦手なんだけど、そそられるビジュアル!
くぅ~、おいしそうだぁ~。
長いもって地味なお野菜だと思ってたけど、
こんなに素敵にヘンシンしちゃって。
さくさくのほくほく~♪

投稿: ricopi | 2009年4月20日 (月) 17時11分

長いもフリット!!!
カレー味!!!
こりゃーつくらなくっちゃ(^^)
昨日つかいきったから、買いにいこー♪♪
クミンは買ってきたとこだし♪

投稿: minori-mama | 2009年4月20日 (月) 18時34分

これも美味しそうです。↓のんも
やってみますね。
ヤマイモは初めて揚げたんを食べた時
ほくほくで感動したんを覚えてます。
ぽちぽち。

投稿: hanahana | 2009年4月20日 (月) 18時37分

はろ〜うーらちゃん!
日曜に行きたいところがある、って読んだとき、実は「アースデイ」じゃないかなあって思ってたんよ。すごい?わはは。

あたしも行きたかったけど、二日酔いで行けなかった〜
行けばだれかしらにいつも会えるんだけど、残念〜。

さてさて〜
このフリットもめちゃめちゃ美味しそう!
新玉葱のチヂミ、宴で出したら大好評だったよ〜〜wink

投稿: さとみ | 2009年4月20日 (月) 21時45分

長いも揚げた時の食感、きっとたまらないですね。
しかもフリッター♪随分食べてなーい!
卵不要でできちゃうなんて嬉しいですね。

アースディ、一度行ってみたいと思うイベントです。
なかなか東京に行く機会もないので実現は難しいとは思うけど・・・
興味をひくものばかりで楽しくて仕方ないだろうな~。

4月17・18日、連続でうーらさんレシピ作らせてもらいました♪
新玉のデミ丼、お酒で作りましたよ。もう~絶品。
もりもり食べちゃった。
アボカドとねぎの味噌ラー油ナムルは思い付きで納豆入れたらこれまた美味しくって。
両方絶対にリピです♪
美味しいレシピ、ごちそうさまでした!

投稿: chocolate | 2009年4月20日 (月) 22時28分

こんばんゎ♪

今日、実験でやらかしてしまい、
ちょーへこんでます。・゚゚・(≧口≦)・゚゚・
あーぁ…

こんなこと書いてすみませんsweat01
忘れて~!!

アースデイ、言ってきたからコメしちゃった( ´艸`)
なんか、去年より人がすんごくて歩くの大変だったし!
しかも隣でフィギュアスケートの大会やっててその観客の波で原宿駅からすんごいの!!
行きも帰りも時間的に一緒だったらしく、最悪でした…!笑
1人で行ってきたんだけど、
ホント、毎回お金使いまくってしまって困るゎーーヾ
なんか、買うつもりなかったのに買ってしまうのね~・;
あそこゎ危険!笑

お仕事お疲れ様です!
秋もあるから、そのときゎ行けるといーですね^^♪

長芋のフリット、新鮮ですね!
食べたーい^田^

応援してます♪

投稿: masa | 2009年4月21日 (火) 00時03分

うーらたん、こんばんゎ。
長芋を揚げちゃうのー?!
味わったことのない世界だゎーhappy02
しかもカレー味なんて、絶対ツボにハマるなァタシheart04

こないだ夫の誕生日だったの。
うーらたんのノンオイルのガトーショコラ作ったら
めっちゃおいしくて喜んでもらえたょーlovely
冷蔵庫に隠してサプラーイズしたのーhappy01
とってもおいしかったから
今度はお友達にも作ってあげたいゎdelicious
応援2ポチ。

投稿: エコmisa | 2009年4月21日 (火) 00時03分

>マクロビ族さん♪
こんちゃ〜☆
アハハ!ビールむきだよねぇ〜♪
たまにこういうのが無性にたべたくなるの〜^田^
わたしも火を通した長いも大好き〜^^

>やっぱり?アースデイだと思った?さっすが〜♪
ここ何回か行ってたから行けなかったのがショックだよ〜!

投稿: うーら | 2009年4月22日 (水) 15時39分

>masaちゃん♪
こんちゃ〜ん♪
実験でやらかし?!なんか楽しそうだな〜(って。へこんでるって言ってるじゃんね^^ゞ)
もう立ち直った?!
わたしなんて何かしら毎日失敗してるよ〜アハハ。
お互いがんばろーねー^田^

ところでアースデイ行ったのねー!いいなぁ♪
行ってたらmasaちゃんとどこかで会えてたかもしれないんだー♪
やっぱり行けばよかった〜!
そうそう、フィギュアのやってたよね〜。
いつも以上に混んでたなんてすごい!

来年はまた行けるといいな〜♪
会えちゃうかもね♪うふふ〜☆

投稿: うーら | 2009年4月22日 (水) 15時43分

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