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2009年1月10日 (土)

ローカロ万歳☆こんにゃくの柚子胡椒クリーム煮

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お正月で増えた体重を戻すべく。。。こんにゃくでクリーム煮です^m^
柚子胡椒がピリッときいて美味しい☆

「煮」ってほど煮ないけど・・・(笑)
こんにゃくだから味が絡みにくいのですが、最後にかけるすり胡麻がだいぶ助けてくれてます♪
パスタなどのクリーム煮よりは大分あっさりしてると思いますが、その分たくさん食べても大丈夫なのがうれしい^^

お正月に食べ過ぎた分は今月中に戻せば大丈夫とか聞くけど。。。
その前にわたし、1年以上体重計ってないのでどんだけ戻せばいいのかわからない・・・Σ(;・∀・)
そっちの方大問題です(爆)

こんにゃくレシピで個人的ナンバーワンはこちら( ´艸`)
究極のつまみ☆炙りこんにゃくのたたき風
飲兵衛さんにはたまらないと思いまーす^^ ほんとにコレお気に入り!

↓夏に出したレシピだけど・・・これも人気ありました♪
つまみに最適☆きゅうり&こんにゃくの生姜焼き
またつまみだ^^; ビールにピッタリです(←こんなに寒いといかがなものか・・・ ^^ゞ)

是非是非どうぞ〜♪

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【こんにゃくの柚子胡椒クリーム煮】

<材料 * 2人分 *>

  • こんにゃく ---1枚
  • にんにく ---大1かけ
  • ごま油 ---小さじ2
  • 上新粉(または薄力粉) ---小さじ1/2
  • 金すりごま、刻み海苔 ---各適宜
[A]
  • 無調整豆乳 ---1/2カップ
  • 白練りごま ---小さじ2
  • 柚子こしょう ---小さじ1/4強
  • しょうゆ ---小さじ1/2

<作り方>

  1. こんにゃくは両面に格子に切れ込みを入れ3cm角に切り、熱湯で2分茹でて水を切る。
  2. フライパンににんにくとごま油を入れて弱火にかけ、香りがたったら1を入れて炒め、茶漉しで上新粉をふり入れて全体に馴染ませる。
  3. 2に[A]を加えてとろみが付く迄煮て器に盛り、金すりごまと刻み海苔を飾って完成☆

<memo>
金すりごまは白すりごまで代用可能ですが、金の方が香ばしいのでオススメです☆

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お手に取っていただいた皆さんには感謝の気持でいっぱいです。。。♪
本当に本当にありがとうございます。

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【またまたすいません。】

わーい。今日から3連休〜☆
・・・
なのですが、やることがいろいろとたまっているので片付けつつ、コメントにお伺いさせてください^^;
いつものんびりですいません〜。

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みなさんのコメントと応援が日々励みになっていますhappy01
最後にぽちっとしてもらえると嬉しいです。
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コメント

うわ~~おいしそう!!ああ・・豆乳使っちまった・・・買いに行こう!
こないだびべちんとこで山形への帰省の中にこんにゃく田楽がすっごく美味しそうでたまらんかったけど、コレも美味しそう!!
今日やれるかなぁ・・・・

投稿: さすけ | 2009年1月10日 (土) 04時33分

おはよ〜〜。
本当に最近ヤバいぐらいの体重増加、、、。
気にしてるのですが、、、
お腹がぐ〜ぐ〜となるので、、、。
このこんにゃくレシピたちで助けてもらえそう、、、。

投稿: NAOKO | 2009年1月10日 (土) 05時18分

うーらちゃちゃちゃ~おはよん♪

ダイエットって言っちゃいましたね~(爆。

どうするどうする~私~~^^;。

いかんいかん~♪ ←何故に音符マーク(笑。

やる気あるのか~(笑

こんにゃくでクリームになってたら嬉しい~♪♪^^

満足感もあるもんね~♪そんでゆず胡椒ならさらに

お酒もすすみましてん~^^ あれ?だめか^^;

でも美味しそう~♪ 胡麻だし~^^

>そうなの毎日居酒屋だよ~(爆。
ワカチコワカチコ~(爆。ちょっと小島よしおに
かぶってる~。 寒いんだけどかなり笑う~(笑。
でも好き~(笑。
楽しいやね~~お笑い。また反応(笑

投稿: ゆい | 2009年1月10日 (土) 05時46分

うーらちゃん~♪

山形ですっかりこんにゃくブームになった
女将です^^
さすがにクリーム味はなかったよ~。
これ、かなり新鮮☆おいしそう~~♪

うーらちゃん、全然太ってないのに
どこを痩せるの??

投稿: vivera | 2009年1月10日 (土) 05時55分

よよ~~^^おっは~
めっちゃうまそうじゃんか~~!!
はいはい、ローカロ万歳です。
年明けだってーのに、試食ばっかりしてるからね~
ほんと困りんぼう。お腹困りんぼう。
え?一年前の体重?
そんな話・・・しなくてもいいわ。
あ、放棄~笑

ま、御社は今はベストだから!
気にしないで~ほら・・・
ふけるっしょ。爆

今が御社一番最高~~
って・・・なんの話?^m^

>ゆってぃ・・・やべ・・・
ちょとモーキーだわ・・わたし・・・爆

投稿: ちょりママ | 2009年1月10日 (土) 06時32分

こんにゃくもこうやっていただくとなんだかおしゃれな一品になるね~。
柚子胡椒クリーム煮って・・・なんておしゃれな響き!!
↓のトマトチリラーメン!!
私もトマト味のラーメン大好きで、家でも時々作るの。トマトとセロリで。
チリっていうのもいいね~。
はぁ。。。食べたくなってきたよ。

投稿: しょこら | 2009年1月10日 (土) 08時18分

う~らしゃんおっは~^^

ぁぁぁぁぁ
こりゃヘルシー「こんにゃく」
クリーム煮、やばいわね!!
こんにゃく豆乳でって食べた事ない~
あたしも年末年始食べすぎちゃってって~
一応毎日体重計は乗ってるんだが。。。

今日から連休なのね!
ゆっくり休んでくださ~ぃ。

>あははのはぁぁ
花金、古かった~年代がばれる。笑
親知らず30オーバーでひょっこりは珍しいよね。

投稿: miparun | 2009年1月10日 (土) 09時12分

うーらちゃん、おは~!!
嬉しい3連休だね~~。

こんにゃくのクリーム煮・・・。
考えたこともなかった・・・。
でも、いいかも❤
これ、白滝とかでもよさそうやね~~。

一年間も体重を測ってないなんて大物だわ~(笑)
私は、毎日測ってしまって一喜一憂(^^;)
体重管理は、大変だわ・・・。

投稿: かなぶぅ | 2009年1月10日 (土) 09時36分

うーらちゃんも、3連休はお休みできるのね。
こんにゃく、ぶりぶりでおいしそう!!
こっくりクリーム系も、もとがローカロだから
気にならないね~。

上新粉で味が絡みやすくなるんだね。
柚子胡椒がまたいいわ~。
ピリ辛大好物!
だから、下のラーメンもかなりつぼりましてん。

投稿: fanifani | 2009年1月10日 (土) 09時40分

こんにゃくはヘルシーでいいけど、これまたあんまりレパートリーが無いので嬉しい~。
レシピの『こんにゃく』が2段ある??と思ったら、2段目は『にんにく』でしたsweat01
ぽち!

投稿: marron | 2009年1月10日 (土) 10時35分

うーらちんおはー!
クリーミーなこんにゃくって
未知の世界なんだけど
どんなお味なんだろう?めっちゃ気になる~
胃腸お疲れ気味だから
こういうレシピ大歓迎だよ!

投稿: なべちゃん | 2009年1月10日 (土) 10時49分

ハロハロー!うんうん、お正月が過ぎた時期にローカロレシピ助かる~。これさー、おつまみにもいいね…って考えるのは今は危険かもね(^o^;)体重計が壊れてることを願いつつ……計ったら、ちょっと増えてたわー!!ヨガと並行させながら、戻さなくっちゃ。。。

投稿: マクロビ族 | 2009年1月10日 (土) 12時21分

うーらさん、こんにちは~!
ローカロ万歳!!!わ~~~い☆
私もお正月でかな~り食べてしまって、
今、ますます顔がまん丸ですぅ(苦笑)
豆乳マヨについて、お忙しいのにご丁寧に
お返事くださって、ありがとう!!
早速、探してみます。
きょうも応援ぽちっと☆

投稿: あこ | 2009年1月10日 (土) 12時44分

どもー!

やった!!
ローカロのレシピないかなぁってうーらちゃんにリクエストしようかなぁって思ってたとこだった!^m^
いいね、いいねぇ、このレシピ。
早速食べよう。ほんっと正月太りすごい。

一括で変えられたんだね-。
ならワタシもやろうかなぁ。
あと、カテゴリの整理もしたいんだよね、本当は。
もっと細分化したい。

ココログって、過去記事検索機能ないから不便よね。編集画面にはあるのにさー。
P☆

投稿: kotoko | 2009年1月10日 (土) 13時38分

これいいわ!!!
クリームっていっても豆乳でカロリー低いしこんにゃくだし^^
ダイエッターにはありがたレシピ☆
柚子コショウを入れちゃうなんて意外でビックリ!
思いつかないよ~!
さすがうーらちゃん^^(勝手にちゃん付けで読んじゃったけど良かった?)
今度やってみるね~♪
今日もポチッとな~☆

投稿: gomako | 2009年1月10日 (土) 13時41分

やっほ~
こんにゃくと柚子胡椒って大好きだよ~
ヘルシーだし美味しいよね♪♪
ビールで食べたいわ~

投稿: ゆん | 2009年1月10日 (土) 13時59分

待ってました、柚子胡椒。
しかもこんにゃくヘルシーだね。
白練り胡麻も買ったよ〜。オッケー、オッケー。

投稿: tarragon | 2009年1月10日 (土) 15時16分

うーらちゃん、こんばんは☆
わーい\(^o^)/
こんにゃくレシピ嬉しいな★
年末年始食べ過ぎちゃったんでね~(><。
昨日ね、また炙りこんにゃく作ったよ~♪
もうね、主人のお気に入りでリクエストされちゃった^^
あと、蕪の味噌グリルもいただきました♪
今年もまたお世話になります^^
御馳走さまでした♪

投稿: yui | 2009年1月10日 (土) 17時13分

うーらさん、こんにちは♪
美肌を目指す美肌さくらこです♪

朝からバタバタで・・・
今からもお出かけなので
応援だけでごめんなさい!
明日ゆっくり遊びにきま~す♪

応~\(^0^)/~援、今日も一日笑顔でね(*≧ヮ≦*)//♪♪

投稿: 美肌さくらこ | 2009年1月10日 (土) 18時16分

お正月食べてばっかりだったから(≧▼≦;)
体重計るのが怖いぃぃー(笑

こんにゃくでローカロリー
お腹の掃除もできるしね~
美味しそうだぁ。.:♪*:・'(*⌒―⌒*)))

o(゚ー゚*o)ぽちっ♪

投稿: セラ♪ | 2009年1月10日 (土) 20時42分

うーらさん☆
あけおめでございます。
チーマーウー、どうにもはまってしまい、アレンジしつつも今日で三回目です、ウーマーイー。。?
あの。いつも器や布かわいーな、って思っているので、おすすめのとこ、良かったら教えてくださいませ。
それでは今年も楽しみにしています☆
楽しい一年でありますように^^

投稿: こりん | 2009年1月10日 (土) 21時04分

こんにゃく~♪最近食べていないけれど、次食べるならこんなおしゃれなのがいいです^^☆

投稿: ぽちこ。 | 2009年1月10日 (土) 21時12分

うーらさん、こんばんは!
私も体重計(デジタル)の電池が切れたのを言い訳に、ずっと乗っておりません!
でも、ジーパンからはみ出たお肉が…。
うーらさんのこんにゃくレシピでダイエットしなければ!!
こっくり☆コロコロ大根丼を作りました。
大根がトロトロでホントに言葉にできないほどのおいしさでした!感動をありがとうございます!
絶対にリピします♪

投稿: kiki | 2009年1月10日 (土) 21時20分

>マクロビ族さん♪
こんばーん☆
ローカロじゃないとまずいと思いつつ、そうでないものも食べてしまう(笑)
でもこんにゃく大好きだから毎日たべれるな〜☆
ヨガやってるんだね!
わたしもなにか運動しなきゃ〜!

投稿: うーら | 2009年1月11日 (日) 23時16分

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