ローカロ万歳☆こんにゃくの柚子胡椒クリーム煮

お正月で増えた体重を戻すべく。。。こんにゃくでクリーム煮です^m^
柚子胡椒がピリッときいて美味しい☆

「煮」ってほど煮ないけど・・・（笑）
こんにゃくだから味が絡みにくいのですが、最後にかけるすり胡麻がだいぶ助けてくれてます♪
パスタなどのクリーム煮よりは大分あっさりしてると思いますが、その分たくさん食べても大丈夫なのがうれしい^^

お正月に食べ過ぎた分は今月中に戻せば大丈夫とか聞くけど。。。
その前にわたし、1年以上体重計ってないのでどんだけ戻せばいいのかわからない・・・Σ(;・∀・)
そっちの方大問題です（爆）

こんにゃくレシピで個人的ナンバーワンはこちら( ´艸｀)
「究極のつまみ☆炙りこんにゃくのたたき風」
飲兵衛さんにはたまらないと思いまーす^^ ほんとにコレお気に入り！

↓夏に出したレシピだけど・・・これも人気ありました♪
「つまみに最適☆きゅうり＆こんにゃくの生姜焼き」
またつまみだ^^; ビールにピッタリです（←こんなに寒いといかがなものか・・・ ^^ゞ）

是非是非どうぞ〜♪

　

【こんにゃくの柚子胡椒クリーム煮】

<材料 * 2人分 *>

• こんにゃく ---1枚
• にんにく ---大1かけ
• ごま油 ---小さじ2
• 上新粉（または薄力粉） ---小さじ1/2
• 金すりごま、刻み海苔 ---各適宜

[A]

• 無調整豆乳 ---1/2カップ
• 白練りごま ---小さじ2
• 柚子こしょう ---小さじ1/4強
• しょうゆ ---小さじ1/2

<作り方>

1. こんにゃくは両面に格子に切れ込みを入れ3cm角に切り、熱湯で2分茹でて水を切る。
2. フライパンににんにくとごま油を入れて弱火にかけ、香りがたったら1を入れて炒め、茶漉しで上新粉をふり入れて全体に馴染ませる。
3. 2に[A]を加えてとろみが付く迄煮て器に盛り、金すりごまと刻み海苔を飾って完成☆

<memo>
※金すりごまは白すりごまで代用可能ですが、金の方が香ばしいのでオススメです☆

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簡単なインタビュー記事もあります（笑）良かったら見てみてください〜
。。。
見なくてもいいよ（爆）

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お手に取っていただいた皆さんには感謝の気持でいっぱいです。。。♪
本当に本当にありがとうございます。

【またまたすいません。】

わーい。今日から3連休〜☆
・・・
なのですが、やることがいろいろとたまっているので片付けつつ、コメントにお伺いさせてください^^;
いつものんびりですいません〜。

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