ピリッとジューシー☆かぶのトマチリ

今の時期とっても美味しいかぶを使ってトマト味のチリ炒めを作りました☆
カットトマトで煮込んだジューシーなかぶに豆板醤でピリッとアクセントをきかせてとっても美味しいレシピが完成^^

わたしはかぶは普段4つ割りにカットして使う事が多いのですが、今回は火の通りを早くするため6つ割りにしました。
とろみは水溶き片栗粉ではなく、かぶにまぶした片栗粉で自然にとろみがつきます♪
かぶにソースが絡んでとっても美味しい〜(≧ｍ≦）

今回豆板醤は小さじ1入っているので結構辛いです^^
わたしは辛いのが大好きなのでこの分量の方が好みなのですが、辛いのが苦手な方は小さじ1/2に減らした方がいいかも。
辛いのOKな方はこのままで大丈夫だと思います♪

↓チリといえばこちらもお気に入り☆
「甘×辛＝かぼチリ」
甘いかぼちゃと、豆板醤の辛さがクセになる美味しさです！

↓チリはチリでもこちらはメキシカン♪
「豆腐のメキシカントマト煮 」
これすーっごく美味しいの！豆腐とチリパウダーも合うんですよ〜☆

是非是非お試しくださいね♪

　

【ピリッとジューシー☆かぶのトマチリ】

<材料 * 2人分 *>

• かぶ ---大2個（250g）
• 片栗粉 ---大1
• ごま油 ---小さじ2
• にんにく、生姜（みじん切り） ---各大1かけ分
• ねぎ（小口切り） --10cm分

[A]

• カットトマト缶 ---1カップ
• 豆板醤 ---小さじ1
• ハチミツ ---小さじ1.5
• しょうゆ ---小さじ2

<作り方>

1. かぶは6等分に切り、片栗粉をまぶす。
2. フライパンにごま油を熱し、にんにくと生姜を入れて弱火にかけ、香りが立ったら1を入れてざっと炒める。
3. 2に[A]を入れてふたをして、ふつふつしたらごく弱火に落として5分ほど煮込む。（時々ふたをとって焦げないようにかきまぜる。）
4. かぶに火が通ったら皿に盛り、ねぎを散らして完成♪

<memo>
※ねぎは長ねぎを使用しています。

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お手に取っていただいた皆さんには感謝の気持でいっぱいです。。。♪
本当に本当にありがとうございます。

【イブなのに、また（笑）】

会社の帰り、この前行った二丁目のバーの前を通ったら「1杯飲んで行きなよ〜」と^m^
あの、、、イブなんですけど（笑）

まぁ断る理由もないので（？）一杯だけビールを飲んで帰ってきました。
すごい、ほんとに一杯で帰れたw(ﾟoﾟ)w
何気にやれば出来ちゃったりします（笑）

帰ってからまたスポンジケーキにチャレンジしようか迷ったけど、失敗作が冷蔵庫にたんまりあるので今日はやめて普通にごはんを食べておしまい^^;
そういえばいつからイブってこんなに普通になったんだろう・・・？？？

みなさんは素敵なイブを過ごせましたか？

【今日のアリガトウ】

まだ途中までなのですがご紹介させてくださいね！
Xmasレシピに選んでくれたり、いつも作ってるよと声をかけてもらったり♪
とっても嬉しいです！
作ってくれてどうもありがとう〜〜〜☆

まめたんが
「エスニック味が新鮮♪白菜のココナツミルクパスタ」を作ってくれました♪
パスタはファルファリーニというリボンの可愛らしいパスタを使ってくれました☆
「ココナツミルク・ナンプラーなど個性の強いも同士なのにすごく優しい味わいになってびっくり娘達にも大受けでした」と言ってもらえて感激したよ！Xmasメニューに選んでくれてありがとう〜☆ そしていつもレシピブログの「クッキングノート」にもレポしてくれて嬉しいよ〜！本当にありがとう〜☆

さすけたんが
「あと乗せサクサク☆根菜のココナッツカレー」を作ってくれました♪
「予想以上に簡単に出来て、多分本格的に仕上がった！！ってかマジウマインすけど！！表示どおりの2人前を・・・お出掛けするから控えめに・・・って思ってたのに全て完食！！イヤ美味い！！」ｱﾊﾊ！言いたいこと全部表現してくれてありがと〜（笑）気に入ってもらえてめちゃくちゃ嬉しいよ♪早速ありがと−！！

さすけたんが
「染みでる美味しさ☆油揚げとアボカドの甘辛和えうどん」を作ってくれました♪
無性に食べたいと思ってくれて感激しちゃった！
「うっめぇ～～！やっぱりこれうめぇ！！無心で食ったよ（爆）さよなら寸前のとろけるアボが良かったのかも♪」
そうそう！やっぱりアボカドはちょうどよく熟れてるといちばん美味しいよね！いつもありがとー^m^

さすけたんが
「クミン塩でいただく☆里芋チップス」を作ってくれました♪
「コレ美味いね！！なんつうかパリパリの中にもねっとりと濃厚な感じが癖になるよ♪」
と言って貰えて嬉しい！いつもありがとね〜☆

セラちゃんが
「キャベツと厚揚げの粒マスタードクリーム煮」を作ってくれました♪
「これ当たり〜めっちゃ！おいしかったぁ〜とろとろキャベツと熱々の揚げ豆腐　もう堪らない美味しさ粒マスタードがいい感じに効いていてクセになる〜」
嬉しいよ〜！そんなに気に入ってもらえて感激だ〜♪粒マスタード使えるよね〜^m^セラちゃんいつもありがと〜〜〜☆

akiさんが
「X'masのおもてなしに☆ブロッコリー入り*ベジローフ*」と
「パーティにも◎じゃがいもと玉ねぎのハーブガレット」を作ってくれました♪
まずはベジローフ☆「まるでミートローフ！きのこが良い仕事してますよぉ〜〜〜。風味が絶妙、お味噌と生姜と合わせるとお肉の風合い・・・驚きの食材ですね。」と♪でしょでしょ？？これわたしも自分で驚いたの（笑）だからよけいにうれしー！
そしてガレット☆アハハ！娘ちゃん、ハーブの香りがツンときたらしく怪訝そうだったのに「一切れ食べて、おもむろに別皿に手を伸ばす娘。無言でモクモクと食べるときは美味しいときなんですよ〜。」と♪うれしいよ〜♪気に入ってもらえて良かったぁ（笑）娘ちゃんにもどうぞよろしくねッ^m^

タラゴンちゃんが
「葱に埋もれて☆アボカドユッケ」を作ってくれました♪
何度もリピめちゃくちゃうれしいよ〜〜！！ほんとにありがと〜☆今回はクリパ for kidsで出してくれたそう♪「好き過ぎてパーティーにも出しちゃいました。」と言って貰えて感激よ！いつも本当にありがとう〜〜〜☆

kotokoちんが
「揚げ出し大根☆ピリッと柚子こしょう風味」を作ってくれました♪
「これは、ほんっとほんっと美味しいです！絶対オススメです。大根一本でできちゃうメイン料理。あまりの美味しさに衝撃を受けました！」だなんて・・・感涙だー！うれしいなぁ！やっぱり気に入ってもらえるとうれしいね♪いつも本当にありがと〜〜〜☆ ↑ そして後日、今度は倍量で作ってくれたそうです^m^感激！

み・さえさんが
「柚子香る♪かぶの豆乳ポタージュスープ」と
「深み増し♪舞茸の味噌アラビアータ」を作ってくれました♪
ポタージュはリベンジ♪「以前作った時白味噌を使わないで失敗したけど今回は、ちゃんと白味噌で作ってみたらうまっ。ゆずも効いてて良い感じ～～」と♪ほっこりな優しい味だよねぇ☆気に入ってもらえてよかった！
アラビアータは「舞茸と玉ねぎだけで！？と思っていたら、これがうまいんだわ。味噌がミソなんだね。味噌の味がしないのに、コクが出てるよ」と♪うふふ♪うれしい〜〜☆二つも本当にありがとうね〜^m^

けいこさんが
「ねぎ塩厚揚げトースト」と
「皮付き蓮根のサックリ南蛮」を作ってくれました♪
嬉しすぎることに、なんとお母さまが本をみて作ってくれたそう〜♪「あれもこれも作りたいと、我が家にきて毎日作ってくれます。」だなんて感激すぎてぶったおれそう〜♪
まずは厚揚げトースト♪「このタレってもの凄っくおいしい♪母も私もこのタレを作っていろいろなものに使えないかしらと話し合ったほど。」アハハ！その話し合い嬉しい^m^
そしてれんこん南蛮♪「ずいぶん作ったはずなのに二人でつまみ食いして残ったのはひと皿分。これには母と爆笑。だって美味しすぎるんだもの〜。」わーん！わたしは爆笑ってより泣けるよ〜（感涙）。ほんとにいつもありがとねー♪

りりぃさんが
「使える基本の味噌トマソース」を作ってくれました♪
「時々作っては色んなものに入れて使ってます！パスタはもちろんカレーとかリゾットとか☆」だなんて嬉しい！気に入ってもらえて嬉しいな！いつもありがとね〜〜^^

cherryuu_tanちゃんが
「常備菜に☆青菜と椎茸のこっくり生姜味噌煮」を作ってくれました♪
「これ美味しすぎますっ！！常備菜にするつもりが味見で半分以上食べちゃいました～。これなら青菜がどっさり食べれるし、た～くさん買っても捨てずに消費できるからいいですね♪」と♪うるる〜。早速本当に嬉しかったよ！お休み中なのに作ってくれてありがとう！すっごく嬉しかった〜☆

まさっちが
「長芋の*味噌照り*磯辺焼き」と
「ほうれん草とひじきの梅マヨ和え」を作ってくれました♪
週末　お客様に出してくれたのだそう♪うれしいな！気に入ってもらえたらいいなぁ。レポなんていつでもいいからね〜☆わざわざありがとう！

たみおさんが
「春菊と納豆のクリーミーパスタ」を作ってくれました♪
「手順間違えて湯葉できてましたが（汗）すっごく美味しかったです。また作ります♪」だなんてとっても嬉しいコメントありがとうございました〜☆
レス遅れてますが、いつでもお気軽に覗きにきてくださいね♪作ってくれて本当にどうもありがと〜！！

kurumiちんが
「ホクホクひよこ豆とひじきのベジつくね☆」を作ってくれました♪
「友達からは、｢これ何が入ってるん？｣って聞かれて材料を言ったら、｢えぇ〜肉無しなのにこんな美味しいん！｣って、嬉しい言葉をもらっちゃいﾏｼﾀ」と（感涙）！！
お友達にも宜しく伝えてねー！めちゃ嬉しいよ〜ありがと〜☆

chirinrinさんが
「クミン塩でいただく☆里芋チップス」を作ってくれました♪
「里芋チップスは時々作っていましたが、ちょっと厚めに切るってのはソテーしか作った事がなかったので、新鮮でした。クミン塩もおいしい！クミン好き親子なのであっという間になくなりました～。」
と言って貰えました！そうそう、厚い部分があると食感が楽しいよね♪作ってくれて嬉しかったぁ！どうもありがと〜☆

さつきママが
「染みでる美味しさ☆油揚げとアボカドの甘辛和えうどん」と
「葱に埋もれて☆アボカドユッケ」を作ってくれました♪
な、なんとダンナ様がわたしと同じ誕生日〜♪ハッピーバースディ〜♪ダンナ様もアボカド好きだなんてやっぱり共通点があるのかしら^m^
アボカドユッケは「旦那のどうしてものリクエストでした。「なんでこの組み合わせはこんなにおいしいのだろう…」とシャンパンと一緒に幸せそうに食べてました。」感激だ〜！宜しく伝えてね♪
和えうどんは「ほんとあの甘辛なたれとアボガドとマッチしておいしかった～」と^^嬉しいな！いつも作ってくれて本当に感謝だよ！ありがと〜〜☆

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