輪切り玉ねぎのカレーマヨ照り焼き

今日は玉ねぎをカレーマヨ味の照り焼きにしてみました〜♪

え？カレーマヨ炒めじゃないの・・・？ってビジュアルなんですが、照り焼き味にカレーマヨを入れたからこれでいいの（笑）
またおかしなことを思いついて。。。って言われそうですがこれが美味しいのですよー。

実はこれ、こんなふうな輪切りのステーキ風で試したりもしたのですが、バラバラの方が味がなじんで美味しい！

決め手はやっぱり最後に散らすパクチー♪
入れなくても美味しいんだけど、お好きな方は是非！
ひと味もふた味も美味しくなっちゃいますよ〜。
あ〜ほんとパクチーってば天才♪（苦手な方ごめんね 笑）

↓玉ねぎレシピ、こちらもいまだに人気です♪
「切干出汁で玉ねぎのとろとろ煮」
とろとろの玉ねぎと切り干しがあまーくてたまらない美味しさ。

↓パクチーが決め手と言えばこちら♪
「溢れる旨味☆椎茸のパクマヨファルシー」
椎茸とパクマヨが合う〜。幸せ！

↓パクチー嫌いもうなってくれました♪
「極旨パクチーダレ ＆ かぼちゃのパクダレ和え」
使い道いろいろ！パクチーってこんなに美味しかったんだ〜♪と再確認できちゃいまーす(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ

よろしければ見てみてくださいね〜♪

クリックぷりーず(*≧人≦*)
　

【輪切り玉ねぎのカレーマヨ照り焼き】

<材料 * ２人分 *>

• 玉ねぎ（小2個） ---200g
• 薄力粉 ---大さじ1
• オリーブオイル ---小さじ2
• パクチー ---お好みで♪

[A]

• 豆乳マヨネーズ、みりん ---各大さじ1
• しょうゆ ---小さじ1
• にんにく（すりおろし） ---1かけ
• カレー粉 ---小さじ1/4

<作り方>

1. 玉ねぎは繊維を断つように8mmくらいの輪切りにし、茶漉しで薄力粉を薄くまぶす。
2. フライパンにオリーブオイルを熱し、1を入れて弱火で途中何度かかき混ぜながら5分蒸し焼きにして火を止める。
3. 2に合わせた[A]を入れて余熱で絡めて皿に盛り、上からお好みでパクチーを散らして完成♪

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それと。。。
ちょっと、いや、だいぶ恥ずかしいんだけど。。。
エンターブレインさんのページ内で特集ページを作ってもらっちゃいました。
実はページを作ることは知ってたんだけど、アップされたのは知らなくて友達から聞いてビックリ（笑）
簡単なインタビュー記事なのですが良かったら見てみてください〜
。。。
見なくてもいいよ（爆）

【ありがとう〜】

たくさんの方から「買ったよ〜」や、「なかったよ〜」といろいろ報告してもらってます。
ヽ(´▽｀)/
未だに見つけられないよ〜という方もいらっしゃって、本当に申し訳ありませんm(_ _)m

もしまだだとしたら、Amazonの方が手に入りやすいのかな。。。

本当にいろいろとお手数おかけしてすいませんっ！
購入してくれた方、メールやコメ、鍵コメで感想を教えてくれた方、とっても嬉しく拝見させてもらってま〜す☆
本当にありがとうございます！
ちょっと遅れてますが、後ほどお返事にうかがいますね〜☆

【今日のアリガトウ】

もぐぱくさんが
「極ウマ☆キャベツと大葉の納豆ナムル」を作ってくれました♪
ひとめぼれしてくれてありがと〜♪「この味は思ったとおりツボ☆ドンブリいっぱい作って抱えて食べたいかも」と気に入ってもらえた様子^m^。作ってくれてどうもありがと〜☆

ｙｕｋｉちゃんが
「極ウマ☆キャベツと大葉の納豆ナムル」を作ってくれました♪
彼も気に入って大興奮だったとのこと♪「これは納豆も大葉も入れて、このまま食べるのがいいですね～☆」と♪嬉しいな〜♪いつも作ってくれて本当にありがと〜！！

あっちんが
「たたきごぼうの胡麻だくスペアリブ」を作ってくれました♪
顎注意報発令中にも関わらずもりもり食べてくれてありがとー！！「とぉっても美味しかった！」と言って貰えて感激！いつも作ってくれてありがとねー☆

さくママが
「*自家製*なめたけ☆柚子こしょう風味」を作ってくれました♪
「２次会のつまみになっちゃったぁ(笑)」と（笑）アハハ！さくママらしい〜♪気に入ってもらえて嬉しいよ〜！作ってくれてありがとうね♪

marronさんが
「ネギ塩厚揚げトースト」を作ってくれました♪
「ごま油の風味とレモンのさわやかな酸味がおいしかったぁ」と言って貰えて嬉しい！本を活用してくれてありがとう〜♪とっても嬉しいでーす♪

kotokoちんが
「畑の肉づくし☆メキシカンおから」を作ってくれました♪
いつも通り旦那くんが作ってくれたんだけど味付けに失敗しkotokoちんが手直ししてくれたそう（笑）何はともあれ美味しかったと言って貰えてよかった^m^いつも本当にありがとねー♪

るるさんが
「おから100％☆ココナッツバナナケーキ」を作ってくれました♪
本を見て作ってくださったそう♪嬉しい！「小麦粉を使わず、こんなにおいしく出来るなんて☆」と言って貰っちゃいました〜♪感激です。作ってくれてどうもありがとうございます！

み・さえさんが
「フリフリローストポテト＠メキシカンフレーバー」と
「溢れる旨味☆椎茸のパクマヨファルシー」を作ってくれました♪
ポテトは「冷めてもサッパリとしてて食べやすいし味もガーリックとチリペッパーが絶妙！！」と♪わーい！
椎茸は「マヨ、ナンプラー、スィートチリ、パクチーで味に深みがあってお手軽！！」と喜んでもらえて嬉しい♪二つもレポありがとう〜！！

piyopiyoちゃんが
「えのきと長芋とろろの塩焼き」を作ってくれました♪
うぅ〜くっつきまくってしまったそう（> <）ごめんねー！これフライパンにもよるのかもしれないのだけど、とにかくよーくフライパンを熱してから焼くといいかも。フッ素加工のものだと焦げ付きにくいかなぁ。わたしは油は小さじ2くらいしか入れてないんだけど、もしどうしてもくっついてしまうようなら増やしてみてね。あとコツというと、フライ返しを使うより手首のスナップを効かせてくるっと返すのが一番綺麗にできます。お皿に盛る時もそのままフライパンから滑らせるのがラク！思いつくままコツを並べてみたけど参考になるかなぁ。 味は美味しかったからリベンジしてくれると言って貰えて嬉しいよ♪わからないことがあったらまた聞いてね〜！作ってくれてありがとう！！

ずみちゃんが
「葱に埋もれて☆アボカドユッケ」を作ってくれました♪
すっごくキレイ！！あっという間に平らげてくれてありがとう！「このアボカドユッケ、めちゃ旨いよ〜！！ ビールのアテにはもってこい〜」と言って貰いました^m^いつもほんとに嬉しいよ！作ってくれてありがとう〜♪

Lilyさんが
「豆乳ミルキージャム」を作ってくれました♪
煮詰め時間が短かったのかとろとろになってしまったとのこと〜。豆乳の濃度と時間の関係かと思います〜。よければまた作ってみてくださいね♪どうもありがとうございました♪

misaたんが
「ごはんにピッタリ☆ピーマン味噌」を作ってくれました♪
「ピーマン嫌いな人でもパクパク食べれちゃいそうだね」と言って貰えてうれしー♪これは克服レシピにもピッタリよね^m^気に入ってもらえてよかったぁ♪いつもほんとーぅに感謝！ありがと〜☆

やすさんが
「*自家製*なめたけ☆柚子こしょう風味」を作ってくれました♪
「即定番入りです♪柚子胡椒のピリっと風味がたまら」と言ってもらえてうれし〜♪わーい！気に入ってもらえて幸せよっ☆いつもありがとうね〜♪

Manamiちゃんが
「れんこんのガーリックオイル焼き」を作ってくれました♪
ほんとこれ簡単過ぎよね（笑）「サクサク蓮根がめっちゃおいし〜〜！」と気に入ってくれた様子^m^ 嬉しいよ〜♪作ってくれてありがとねー！！

hirominさんが
「セロリの塩ダレ☆パスタ」を作ってくれました♪
「めっちゃくちゃ美味しかったです！」と報告してもらっちゃいました^^ 気に入ってもらえて嬉しいです♪作ってくれてありがとうございます〜☆

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