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2008年10月22日 (水)

パセリとアーモンドの香ばしふりかけ

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パセリ、買ったはいいけど、少し使っただけで余らせてしまったらもったいない!

そんな時はこんなふりかけをどうぞ〜♪

アーモンドとガーリックが入るのですっごく香ばしい〜^^

ご飯と一緒にたべれば、まるでガーリックライスを食べているかのようです☆

ポイントはアーモンドとにんにくを一緒に炒めて、一旦取り出す事。

取り出さずにパセリを入れると、にんにくが焦げちゃって味が落ちるので、要注意〜。

あとは全部バンバン入れて混ぜながら炒めていけば良いだけ♪本当に簡単です。

よかったら見てみてくださいね。今日は短くてすいません!

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【パセリとアーモンドの香ばしふりかけ】

<材料 * 作りやすい量 *>

  • パセリ ---30g(1束弱)
  • アーモンド ---20g
  • にんにく(みじん切り) ---1かけ分
[A]
  • しょうゆ ---小さじ1
  • ハチミツ ---小さじ1/2

<作り方>

  1. パセリは茎も葉もみじん切りに、アーモンドも細かく刻む。
  2. フライパンにアーモンドとにんにくを入れて火にかけにんにくの香りが立つまで炒ったら一旦取り出し、同じフライパンでパセリをカラカラになるまで炒ってからアーモンドとにんにくを戻し入れる。
  3. 2に[A]を入れ、弱火でよく混ぜ、塩で味をととのえて完成♪

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それと。。。

ちょっと、いや、だいぶ恥ずかしいんだけど。。。

エンターブレインさんのページ内で特集ページを作ってもらっちゃいました。

実はページを作ることは知ってたんだけど、アップされたのは知らなくて友達から聞いてビックリ(笑)

簡単なインタビュー記事なのですが良かったら見てみてください〜

。。。

見なくてもいいよ(爆)

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【ありがとう〜

たくさんの方から「買ったよ〜」や、「なかったよ〜」といろいろ報告してもらってます。

ヽ(´▽`)/

未だに見つけられないよ〜という方もいらっしゃって、本当に申し訳ありませんm(_ _)m



もしまだだとしたら、Amazonの方が手に入りやすいのかな。。。



本当にいろいろとお手数おかけしてすいませんっ!

購入してくれた方、メールやコメ、鍵コメで感想を教えてくれた方、とっても嬉しく拝見させてもらってま〜す☆

本当にありがとうございます!

ちょっと遅れてますが、後ほどお返事にうかがいますね〜☆

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【今日のアリガトウ

すいません〜本日も遅れてます。

なのにいつも温かいコメント、、、とっても嬉しく拝見させてもらっています^^

本当にどうもありがとうございます♪



今日も仕事に試作にバタバタ。。。

こちらの更新&コメントいただいている方へのお伺い、メールの返信ができず申し訳ありません〜(人><。)
時間が出来次第お伺いしますのでよろしくお願いしますm(_ _)m

明日あたりには落ち着いてるといいな〜。。。

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コメント

おおお!!!パセリ大好きよー
でもアーモンドとにんにく・・・
また未知の世界!さっすが~!!!
かりかりのパセリって青臭くなくておいしいもんねー
これ絶対うまいわ~ご飯わんさかいけちゃうよ~~

お仕事まだまだ忙しそうだよね~(涙)
無理せず、適度に頑張って!(笑)

投稿: なべちゃん | 2008年10月22日 (水) 04時06分

コレだけでふりかけって出来ちゃうんだ!!ねぇ凄いなぁ!
パセリだけでも大丈夫かな??おいら豆苦手だし・・・

お仕事頑張ってねぇ!!

投稿: さすけ | 2008年10月22日 (水) 04時10分

うーらサン、おはようございマス♪
お忙しいと思うので、短めに。
パセリいつも使い切れる自信が無くって買わなかったんデスが、こんなに美味しそうなふりかけになるなら買っちゃいたいデス
今日も素敵なレシピをありがとうございマス(♥ó㉨ò)ノ

あと、お忙しい時は少しでもゆっくりしてもらいたいので、お時間できた時はkurumiiroのとこは休憩時間に回しちゃって下さいね

今日も、適度に息抜きしつつお仕事等頑張って下さいーー!

投稿: kurumiiro | 2008年10月22日 (水) 05時29分

うーらちゃんおはよう〜。
このふりかけならそのまま茹でたパスタに絡めてもおいしいね。
アーモンドの栄養もちゃんととれるからいいね=。
香ばしい味わいも魅力的なふりかけでにんまりなうれしさだよ〜。

投稿: NAOKO | 2008年10月22日 (水) 05時52分

パセリ!!
意外ともっさり売ってるんだよね。
使うのはチョットの事が多いし結構すぐしんなりしちゃうの。。。
あれ??保管方法が悪い??
これなら美味しく食べれて嬉しい♪♪
今度パセリを買ったら・・・いやいや買ってこよう!!
我が家の朝ご飯の常備菜の仲間入り!!
・・・って朝ご飯作れって。。。。(汗) 
いいのいいの!!こういうのがあれば十分!!

投稿: さくらのママ | 2008年10月22日 (水) 06時20分

 ひめしゃん おはよう

 今日もごはんがすすむクンシリーズじゃん
 もうウチのパセリは終わったけど
 また来シーズン絶対植えるよ^^
 丈夫で 1株でたくさんお世話になったの。。。

 でこの香ばしいレシピはすぐ食べたいわw
 そうよね 余しちゃうよね いいヤツなのに
 お見事^^b☆☆

投稿: まさ | 2008年10月22日 (水) 06時40分

うーらちゃんおはよー(^0^)ノ

くぅ~(≧∀≦)
今日のレシピも洋風ご飯のおともじゃないのー♪
それも混ぜるだけでガーリックライス!!??
ああ、またまたご飯を食べ過ぎてしまう予感・・・(笑)

投稿: pilox2 | 2008年10月22日 (水) 06時46分

ちょっと~~
ご飯のお供うまそう連発!
この食欲UPしてる今日この頃にまるまる~っとさせる気!?笑

めっちゃうまそぅだ・・・
のこのこ来るんじゃなかった・・・笑
パセリとアーモンド。
あまり使わない食材だけどは~なるほどね。
こりゃ、エスニック料理のご飯にも合いそうだね~
あーこっちにおいでよ。笑

投稿: ちょりママ | 2008年10月22日 (水) 08時13分

パセリとアーモンドととガーリック、
パスタにかけても美味しそうですね。
どれも好きなので口の中に色んな
味と香りが広がって幸せになれますね。
ぽちっと。

投稿: hanahana | 2008年10月22日 (水) 08時22分

おはよーです!!
昨日といい今日といい。。
ドンだけご飯が必要になっちゃうんだヾ(^-^;)

絶対いっぱいじゃ済まないよ。。(笑)
いや~お洒落なふりかけですね!
ふりかけでガーリックライス!
イタリアンにも出てきそうなふりかけだ★

投稿: つばめ | 2008年10月22日 (水) 09時00分

うーらさん、おはよぉ☆

わぁ~!美味しそう
パセリ、冷凍してたのが沢山あったけど
もぅ使い切っちゃったかなぁ~。。?
ちょっと探してみるっ
ご飯にかけてる姿、めっちゃイケてますね☆
今度作ってみます

応援ポチポチ~

投稿: aicchi | 2008年10月22日 (水) 09時34分

おはよ~
うはは♪♪♪これはまさしくうーらちんワールドだね!!
普通には思いつかないよ~!!
アーモンドとガーリック入りってのが嬉しいね~
パセリも大好きだし!
こりゃたまりませんわ!!

投稿: ゆん | 2008年10月22日 (水) 09時55分

うんまそう~~~♪
ここ数日ゴハンのお供が続いてますよね!
この時間に見ると、目の毒じゃあーーーっ!!!!!!
でもこれならチャーハンに入れても美味しそうだし、
今度パセリが余ったときにぜひやらせていただきまっちゅ♪
いつもながら、うーらさんすんばらしいわぁ~!
ポチ☆

投稿: まぁハニ | 2008年10月22日 (水) 10時28分

パセリってホント買っても
使いきれなくて>-<;
いつも余るんだよね(^^ゞ

そっか!
ふりかけいいね!!

アーモンドがいい仕事してくれてそう(笑)

応援!

投稿: セラ♪ | 2008年10月22日 (水) 11時12分

うーらちゃ、こんちゃん~^^

パセリ~。そうなんだよね~^^;

丸ごと買うと使いきれない^^;

トロ~ンさんになってるときある~(笑

これも絶対好き~^^

最近ね、味覚が変わってきて、お砂糖も

みりんも大丈夫になってきたの^^

あんまり入れすぎはやっぱり駄目なんだけど^^;

慣れなのかな~^^

投稿: ゆい | 2008年10月22日 (水) 12時26分

うーらっち、こんにちは(^O^)/
パセリって実は買ったことない^^;
外食の付け合わせでもほとんど食べたことない…。
ドライは常備してるんだけどね。
そっかふりかけとか出来ちゃうんだ~。
それなら買っても消費出来るね!!
ヨシ!今度買ってみよ~っと♪
うーらっちのごはん茶碗めちゃくちゃ素敵☆
こういうお茶碗タイプだわ^m^

あ、今日うーらっち私の日記に登場してもらってます。
いつもありがとう~(^^)v
でも、とっても忙しいそうだから覗かなくていいからね!コメ返禁止です!!
来ちゃダメだよ!

投稿: ずみ | 2008年10月22日 (水) 12時36分

ふりかけにアーモンド!!
斬新だけど、きっと美味しいはず~
うちはよく母がパセリの苗をくれて育てたりするんだけど、うまく使いこなせてないのよね。

ほんと、うーらさんレシピは無駄なく利用できてすばらしい!!
ポチ☆

投稿: marron | 2008年10月22日 (水) 12時40分

わー、こういう保存食シリーズ、好き☆

そうそう!
とんこつ!
あれの残りを雑炊にしたら、スイがめっさ食べるのよー♪
ビックリするくらいがっついて。
もう我が家定番だね、豚骨スープ♪
アリガトー☆
pochi☆

投稿: kotoko | 2008年10月22日 (水) 13時14分

ハロ~!そうそう、パセリって1度で全部使い切ることないもんねぇ。普通のふりかけにしないとこが、うーらさんらしいねーん(^O^)今さ、新米が美味しい季節だから、バッチリ~!だね♪

投稿: マクロビ族 | 2008年10月22日 (水) 13時32分

アーモンドとパセリのふりかけ。。
ご飯にアーモンドって組み合わせが
なんか未知の感じですが

食感が楽しそうo(*^▽^*)o

パセリって偏食家のあたしには
天敵みたいなもんだけど
これならおいしく食べられそうです♪♪

・・・今度買ってみよかな(笑)

投稿: mayu | 2008年10月22日 (水) 14時00分

洋風なふりかけだね!
うーらちゃん、ご無沙汰です^^。
あのね、ようやく本屋さんから入荷しましたーって連絡があったよ~。
週末に行くので、すごく楽しみ^^。かなーり乗り遅れちゃったけど^^;

アーモンドとガーリックが入っているんだ。香ばしさが伝わってくるよぉ。
これ、パスタにさっと絡めても美味しそう!
食材をムダにしていない感じが、いつも伝わってきます♪

投稿: 星キョン | 2008年10月22日 (水) 14時44分

(ノ´▽`)ノオオオオッ♪
こんなふりかけ初めて見ました。
うーらちゃん忙しそうだけど、体に気をつけてね!!

投稿: burura | 2008年10月22日 (水) 16時29分

ヾ(☆‘∀‘☆)。゚+.нёLL○。゚+.(★`∀`★)ノ


すご~~い
パセリ=飾りって乏しい脳みそな
おいらです
。・゜・(ノ∀`)σ・゜・。アヒャヒャ

↑のラジオちょ~~~~気になるんですけど!!
あ~~~仕事だよ
il|li_| ̄|○il|li

投稿: ○真鈴○ | 2008年10月22日 (水) 17時10分

自家製ふりかけは重宝しますね。いつも海老とシラス、ゴマとのり。乾燥させてご飯にぱらっと。パセリ、大拍手です!

投稿: min | 2008年10月22日 (水) 19時51分

うーらさん、こんにちは~!
遅ればせながらうーらさんの本をようやくゲットできました。札幌の紀伊国屋と旭屋で売ってましたよ~。なんか、見たとき、「あった!」って自分の本みたいに嬉しかったです。早速今日、本のレシピでかぶの味噌グリルしてみました。すっごいおいしかったです。ブログにアップしたので、お時間あったら見に来てくださいね~。お忙しそうだけど、お体に気をつけてください。

投稿: mitch | 2008年10月22日 (水) 20時12分

うーらさん、こんばんは!
パセリでふりかけが出来ちゃうんですね☆香ばしさがとっても美味しそうですし、ガーリックライスにもなりお洒落ですね♪♪余りを無駄なく美味しく使い切れる素敵なアイディアですね(^-^)素晴らしいです!

投稿: 美桜 | 2008年10月22日 (水) 20時19分

こんばんは、うーらさん!
と、東京…届かないわ~<当たり前ですね、遠すぎ。

パセリだ~。実はパセリもかなり苦手だったんですが、そろそろ克服できそうです。
味覚って不思議~…。
ガーリックがそそりますねェ。あ、冷凍庫にパセリが一株眠っているんだった…。

投稿: subaru | 2008年10月22日 (水) 21時07分

こんばんわ~♪
アボガドのねぎ味噌生姜丼作りました!!
初めは、不思議そうな顔をしていた主人も美味しいと言っていました(^-^)v
オーガニックにして主人のメタボも解消したし、料理を作る楽しみも増えました。

投稿: へこゆみ | 2008年10月22日 (水) 21時10分

パセリのふりかけ、オシャレ~(≧∇≦)アーモンドもニンニクも、大好きだから絶対好きな味!!
ダイエット中なのにご飯何膳も食べちゃいそう(^-^;

器、使って頂けて感激です!!もう、嬉しすぎて何と言っていいか・・・。
器君、うーらさんの家でしっかり働くんだぞ♪

投稿: | 2008年10月22日 (水) 21時24分

ざんねん~
えどはわレイディオ聞けなかった・・・
パセリは刺身の横ちょについてるのを冷凍して貯めとくの>m<
溜まるまでのしんぼう?(笑)
香ばしくってめちゃうまそ~

投稿: かつら | 2008年10月22日 (水) 21時45分

今日はラジオ出演だったのね~!!
聞き逃したわ。・゚゚・(≧д≦)・゚゚・。
残ね~ん!

このふりかけ、玄米にもあいそうだね。
パセリとアーモンドってめっちゃ美肌菜組み合わせだしね~。

さすがうーらちゃん、いつもお肌むき卵のコツは
やっぱり食生活にありね。

投稿: fanifani | 2008年10月22日 (水) 23時40分

はじめまして!うーらさんの本を買って読ませていただき、ブログも気になって早速来てみました〜☆
今日お昼にかぼちゃのジンジャークリームパスタをかぼちゃが無かったので(汗)、紫芋を使って作ってみました!薄紫色に綺麗に出来ました(^^)v味はもちろんサイコーです!!クリーミーなのにしつこくなくて…女性に人気がありそう♪
今日のはパセリをふりかけに!洋風ふりかけで美味しそう(*^□^*)早速挑戦してみます!
毎日更新されてて大変そうですが…これから応援していきますので、無理のないように頑張って下さい☆

投稿: りりぃ | 2008年10月23日 (木) 00時09分

>マクロビ族さん♪
こんちは〜。パセリ、余ることあったら是非作ってみてね!
アーモンドが香ばしくて美味しいのよ〜♪
やっぱり新米と一緒が美味しいね☆

投稿: うーら | 2008年10月27日 (月) 10時51分

>美桜さん♪
こんにちは!
パセリ買うとなかなか消費できなかったりするので、ふりかけはお薦めですよ〜☆
にんにくも入ってるのでちょっぴりガーリックライスな雰囲気も味わえます☆
良かったらお試し下さいね〜o(*^▽^*)o

投稿: うーら | 2008年10月27日 (月) 10時53分

>へこゆみさん♪
こんにちは〜!!
アボカドの味噌生姜丼作ってくれてありがとうございます♪
アハ!ご主人にも気に入ってもらえてよかった〜(笑)
メタボ解消w(゚o゚)w
そうなんですね!やっぱり野菜はたくさん食べたいものですね〜♪

投稿: うーら | 2008年10月27日 (月) 10時55分

>りりぃさん
はじめまして、こんにちは☆
本、購入してくださって嬉しいです♪どうもありがとうございます〜!
紫芋で作ってくださったんですね♪
嬉しいなぁ♪生姜なのでクリームといってもくどくないのがいいですよね♪
気に入ってもらえてとっても嬉しいです!
応援も・・・本当にありがとうございます(感涙)
暖かいお言葉に感激です。
これからもどうぞよろしくお願いします(o^-^o)

投稿: うーら | 2008年10月27日 (月) 10時57分

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