かぼちゃの味噌生姜炊き込みごはん

我が家に大量発生中のかぼちゃを使って炊き込みごはんを作りました^^
大好きなかぼちゃと生姜の組み合せに、これまた大好きな舞茸を入れて炊き上げました〜☆
特別にだし汁を入れなくても舞茸からいいだしが出るので手間入らずなのが嬉しい♪

そして、今回は味噌をメインに使って味付けをしました。
味噌は完全に溶かなくてもざっと溶いてあれば大丈夫です。
そして隠し味には味噌と相性の良い練りごまを入れてみました。
味としてはわからないくらいだけど、あるとほんのりコクがアップするような？
気のせいかなぁ（笑）

かぼちゃがしっとり、生姜でさっぱり♪
甘過ぎないかぼちゃがとっても美味しい〜(*≧ｍ≦*)

↓かぼちゃと生姜の組み合せ、結構前のレシピですがいまだに人気です♪
「かぼちゃのジンジャークリームパスタ」
何気なく生姜を入れてみたらとっても美味しくて感動したものです♪

↓炊き込みごはんといえば、懐かしのコチラもどうぞ♪
「さつまいもと黒ごまの☆黒々香ばしごはん」
黒ごまの香ばしい香りがたまらないごはんです^^

どちらも是非見てみてくださいね〜♪

　

【かぼちゃの味噌生姜炊き込みごはん】

<材料 * 2合分 *>

• 米 ---2合
• かぼちゃ ---200g
• 舞茸 ---1パック
• 生姜（みじん切り） ---1.5かけ分

[A]

• 味噌 ---大さじ2
• しょうゆ ---小さじ2
• 酒、みりん ---各大さじ1
• 白練りごま ---小さじ2
• 水 ---[A]の合計が2カップになる分量（340ccくらい）

<作り方>

1. 米はといでおく。
   かぼちゃは1.5cm角に切り、舞茸はほぐしておく。
2. 炊飯器に米と合わせた[A]を入れ、生姜、舞茸、かぼちゃの順に上に乗せて普通に炊く。
3. 炊けたら蒸らし、全体に混ぜて完成♪

<memo>
※味噌は完全にとけずに小さな塊になっているくらいで大丈夫です。

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簡単なインタビュー記事もあります（笑）良かったら見てみてください〜
。。。
見なくてもいいよ（爆）

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【今日のアリガトウ】

みなさん作ってくれてどうもありがとう〜！！
「*自家製*なめたけ☆柚子こしょう風味」は根強い人気でとっても感激ですo(*^▽^*)o
ではでは紹介させてもらいまーす♪

さすけたんが
「カレーと一緒に☆自家製チャパティ」と
「きのことトマトの*マヨコク*カレー」を作ってくれました♪
チャパティは「思ってたより簡単に出来て今度子供達と一緒に作ろう！！って思ったわ♪」と☆カレーは「ねぎだく☆和風さつまカレー」でねぎを入れるのを気に入ってくれて、今回のカレーにも入れてくれたそう♪「やっぱ葱大正解！！さらに美味いよ！！」って^m^「どちらもウマウマ♪」って言って貰えてよかったよ〜。早速嬉しかった！ありがとうね〜☆

キョコちゃんが
「*自家製*なめたけ☆柚子こしょう風味」を作ってくれました♪
「大好きなえのきの風味に柚こしょうのさわやかさがたまりませんでした。沢山作って、これで炊き込みごはんも作りました。」と♪綺麗な写真で紹介してくれてうっれしいな〜☆キョコちゃんに気に入ってもらえて良かったよ〜♪作ってくれてありがとー^^

misaたんが
「新じゃがのメープル味噌焼き」と
「黒胡麻ときなこのパリパリクラッカー」を作ってくれました♪
じゃがメープルは、「超ﾏｲｳｰでﾒﾛﾒﾛﾉｯｸｱｳﾄです。おかずももちろんだけどおやつとしてもグーです。」しばらく頻繁に作りそうって言って貰っちゃった☆わーい！うれしいよ〜misaたん♪クラッカーもとまらなくって旦那ちゃんの分は4枚しか残らなかったそう^m^いっぱい食べてくれてありがと〜う☆

あゆたんが
「食物繊維づくし☆大学きんぴら」を作ってくれました♪
「とっても簡単においしく作れたょぉ～！！」と報告してくれました〜♪かわえぇあゆたんに作ってもらえてレシピも大喜びだよ。。。♪気に入ってもらえて嬉しい〜！作ってくれてほんとにありがとねー☆

オカポンが
「皮付き蓮根のサックリ南蛮」を作ってくれました♪
を作ってくれました♪
「切るときに案外固くて、なかなか同じ厚さにってわけにもいかなかったんだけど、薄めになっちゃったところもカリカリで超美味しかったよ～！」アハハ！そういってもらえてうれし〜☆カリカリとあの南蛮合うよね♪オカポンいつも作ってくれてありがと〜♪

lunaさんが
「*自家製*なめたけ☆柚子こしょう風味」を作ってくれました♪
「柚子の香りがふんわりして、ピリッと美味しくて、リピートして作ってます♪」と言って貰っちゃいました〜♪リピだなんて嬉しいな〜感激〜！作ってくれて本当にありがとう〜！！

fellowさんが
「かぼちゃのごま酢きんぴら」を作ってくれました♪
甘長とうがらしも加えてさらに美味しそうに作ってくれました〜☆「 たっぷりの金ゴマが、とっても美味しいレシピでした」と言って貰えてとっても嬉しい〜♪本を見て作ってくれて感激です♪本当にどうもありがとう〜^^

Manamiちゃんが
「きのことトマトの*マヨコク*カレー」を作ってくれました♪
体調悪いのに作りたい！って思ってくれて嬉しいよ〜！刺激的じゃなかった？Manamiちゃんはトマトケチャップととろけるチーズを加えてよりまろやかに仕上げてくれてます♪美味しいと言ってもらえてよかったー！早く体調回復しますように♪作ってくれてありがとう〜☆

mitchさんが
「*自家製*なめたけ☆柚子こしょう風味」を作ってくれました♪
「えのきはあんまり好きじゃないんですが、ゆずこしょうの爽やかな風味が効いていて、すごく好きになりました。家族もおいしいと言ってました。」と言ってもらいました〜♪苦手なのに美味しいと言ってもらえると本当に感激します^^嬉しいなぁ。作ってくれて本当にどうもありがとう〜！！

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