高野豆腐の青海苔あんかけ

久々に高野豆腐を使ったほっこりレシピのご紹介♪
たまにはわたしもこういうほっこりレシピが恋しくなります（笑）

高野豆腐は戻して、煮て、とろみをつけてハイ！完成^^;
味付けはしょうゆベースの青海苔味でほっこりです。

高野豆腐って味がよく染みて、じゅわ〜って出てくる汁が大好き♪
今回は磯の香り漂う青海苔あんでやさしい〜い味をご堪能〜。

↓高野豆腐で人気なのはこちら♪
「高野豆腐の*ハニー照り焼き*」
高野豆腐とは思えない味！これはほっこりとは違うけどとっても気に入ってます♪

↓変わりどころではこんなのも^m^
「インドネシアの香り☆高野豆腐でサテ」
もちろんお肉で作っても♪エスニック大好きなのでやっぱりお気に入りです☆

よろしければ見てみてくださいね〜♪

ブログ村は14位/9183サイト♪いつもありがとう〜♪
レシピブログは40位〜。うわー撃沈しちゃった（笑）
お手数おかけしますが、ポチッとご協力いただけると嬉しいでーす
　

【高野豆腐の青海苔あんかけ】

<材料 * 2人分 *>

• 高野豆腐 ---2枚
• 青海苔 ---小さじ1.5
• 水溶き片栗粉 ---適宜

[A]

• だし汁（昆布） ---1.5カップ
• しょうゆ、酒 ---大さじ1.5
• みりん ---大さじ1

<作り方>

1. 高野豆腐は表示通り戻し、食べやすい大きさに切る。（1枚を6〜8等分くらい）
2. [A]を小鍋に入れて煮立て、1を入れてフタをして弱火で10分コトコト煮る。
3. 火を止めて青海苔を入れて一混ぜし塩少々（分量外）で味を調え、水溶き片栗粉でとろみをつけて完成♪

【 発売日のお知らせ】

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まだ予約は開始してないので詳細が分かり次第こちらでご連絡しますね！
どうやらアマゾンで予約開始したっぽいです！仲良しのマクロビ族さんが教えてくれて知ったよ〜（笑）あとでちゃんとリンク貼りまーす！取り急ぎご報告迄☆マクロビ族さん教えてくれてありがとねー♪♪♪感謝☆
楽しみにしていただけると嬉しいです♪

【ランチとプチ自慢】

きょうは青山のママンテラスでいずみさん、短期間帰省中のみるまゆちゃんとランチ〜♪
いつもの如く「もうこんな時間？！」ってほど長々と喋ってまいりました^m^

そしてそして。前日発売されたいずみさいんの新刊をもって行き、サインもらっちゃいましたっ。イェーイ♪
そんでもってみるまゆちゃんからは「ちょっと早いけど」って本のお祝いもらっちゃいましたー♪
これは発売日に記事でご紹介させてもらうねー☆めっちゃ気に入ったよー♪本当に　ありがとっ♪

【Ｒｅ食器】

突然ですが、Ｒｅ食器ってご存知ですか？
不要食器を回収し、再び焼成させ、新たにまた食器として蘇らせたものなのですが、よく行くブラウンライスカフェでも見かけていて気になっていたのです。

じつは今日の写真の器はＲｅ食器。
Re-styleという 家具やエコグッズを扱っているお店で見つけました☆
北欧のデザイナー、カミーラグロス/Camilla GrothデザインのPokelaというシリーズの中からいくつか調達したのですが、今回は中サイズのマルチボールを使ってみました〜。
うん、シンプルなものって使いやすいですね。今更ですが（笑）

実はわたし、もともとRe-styleさんで扱っているようなミッドセンチュリー系のアンティーク家具や食器が大好きで、シンプルな食器ってブログを始めてから買い集めたものばかり( ´艸｀)
アンティークものより安いし、撮影には使いやすいし、いいな。。。（笑）
それにわたし、エコな活動ってエコバッグくらい。。。（汗）
なかなか出来てないのでこういう好きなものからなら手軽でいいなぁ〜。。。♪と思った最近。

【今日のアリガトウ】

さすけたんが
「豆腐のメキシカントマト煮」を作ってくれました♪
「美味しいのなんのって！下の子が妙に気に入って 『これご飯にかけて良い？？』だって！！」いいよいいよ〜。わんさかかけて食べちゃってよ！嬉しいこと言ってくれるなぁ〜。さすけたんの教育のたまものだね（笑）気に入ってもらえてよかった〜！いつもさんきゅう♪

さすけたんが
「鉄分たっぷり♡柚子胡椒そば」を作ってくれました♪
「多めに茹でたから残すと思いきや汁までぐい飲みよ！！」わは！嬉しい〜！あっち↑もこっちもいつもありがとーう！！

○真鈴○ちんが
「ネギ塩厚揚げトースト」を作ってくれました♪
「あ～～～ん最高に美味い(*´ェ`*)旦那ちゃんもうま～～～ぁいってガシガシ食べてました」だなんてめちゃウレシ！温野菜とも一緒にたべてくれたそうでーす♪気に入ってもらえてよかったー！作ってくれてありがと〜♪

さくママが
「豆腐のメキシカントマト煮」を作ってくれました♪
「チリパウダーとタバスコが効いて辛くてなんと美味しい♪♪ビールにはもちろん！ワインにもあいますよ♪♪スープまで残さず完食～♪」あ〜うれしいなぁ！！気に入ってくれて嬉しい〜♪ほんとにありがとう！！

piyoちんが
「厚揚げとニラのナンプラーマヨ炒め」を作ってくれました♪
「もう本当に本当に美味しいよ。止まらないの、味見が。後一個・・・・後一個・・・・半分で止めただけでも自分の自制心を誉めてあげたいぐらいの美味しさなのよ？！」って。。。（感涙）！！わーん。うれしいよー。ナンプラーに至ってはなんとこのレシピの為に初調達してくれたそうなの！気に入ってもらえてよかったー♪いつも本当にありがとねー♪

む〜みんさんが
「茄子としらたきの韓国風きんぴら」を作ってくれました♪
「 あまりのおいしさにご飯をおかわりしてしまいました。ナス好きの旦那や娘にも好評で、定番メニューになりそうです。」だなんてめちゃくちゃ嬉しいオコトバいただいちゃった♪気に入ってもらえて嬉しいな。作ってくれて本当にありがとーぅ！！

まぁハニちゃんが
「甘×辛＝かぼチリ」を作ってくれました♪
「何個か余ったので、タレと一緒に入れてご飯を炊いてみたら、激ウマでした(o^o^o)！笑タレが多すぎたのか、炊き込みっていうよりピラフに近い感じ？でもニンニク効いてるし、ホントに美味い♪♪♪」うぉ〜♪アレンジ大歓迎っ☆なるほどーそれ美味しそうだね！今度あまったらやってみなきゃ♪作ってくれて本当にありがとう〜☆

もぐぱくさんが
「とろ＆とろ☆アボカドのねぎ味噌生姜丼」を作ってくれました♪
「 すっごくおいしかったです！！！ アボカドの丼ものというとわさび醤油が定番でしたがちょっとランク変えが起きてしまいそう（笑）」ｱﾊ！ほんとワサビ以外でも美味しい組み合わせできるよね！試してみてくれてうれしいー！！また今度行こうね〜♪

けけあんちゃんが
「つまみに最適☆きゅうり＆こんにゃくの生姜焼き」を作ってくれました♪
なんと3回目だとのこと♪「ほんとにおいしくて、こんにゃくだからヘルシーで、家族で皆大好きです☆」きゃ〜！そんなに？嬉しいなぁ♪気に入ってもらえてよかった☆いつも作ってくれてありがとねー☆

やすさんが
「アボカドの極上つゆだくステーキ」を作ってくれました♪
「う～～これは本当極上ッ・・というか天国？！美味しくて笑みこぼれます～～。案の定半分ではなく１個食べちゃいましたよ」さすがアボ仲間っ☆嬉しいよ〜！気にいってもらえて♪わたしも食べたくなって来た〜（笑）いつも作ってくれてありがとねー！！

ﾕｳﾘちゃんが
「ゴーヤ丸ごと中華風スープ」を作ってくれました♪
ゴーヤ苦手なのにこれに挑戦したんだ。。。あはは。それはすごいなー。竜田揚げのほうがヨカッタような（笑）やっぱり苦かったそうです...^^;ゴーヤの苦みを抑えようとする調理法だとゴーヤの栄養も激減してしまうらしいの。難しいとこだねぇ。やっぱり次は竜田揚げにしてみて（笑）♪作ってくれてありがとう！

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