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2008年9月 2日 (火)

きゅうりの柚子こしょう照り焼き丼

080902_01

まだきゅうりがあります(笑)
なので本日は消費シリーズでお1人様1本ぺろりな丼いっちゃいます!

照り焼き味に大好きな柚子こしょうを入れてみたらこれが美味しい。
味が染みやすいように薄力粉をふってすこーしのとろみをつけつつ、味が逃げないようにしています。
ねぎとも絡んで、きゅうりといっしょに食べると最高に美味しい!!
ごはんパクパクいけちゃいますよ。きゅうりお好きな方は是非どうぞ〜。

きゅうりの簡単レシピと言えばこちらもおすすめ!↓
つまみに最適☆きゅうり&こんにゃくの生姜焼き
たくさんの方につくレポしてもらって本当にありがたいです。

最近のレシピだけどこれもつくレポいただいてます!↓
きゅうりのカレーグラタン
個人的にもお気に入り♪やっぱりカレーは永遠〜!!

良かったら見てみてくださいね〜♪

ブログ村は14位/8893サイトでした♪
レシピブログはちょっと上がって35位!!わーい!いつも本当にありがとう〜!!
お手数おかけしますが、ポチッとご協力いただけると嬉しいでーす
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【きゅうりの柚子こしょう照り焼き丼】

<材料 * 2人分 *>

  • きゅうり ---2本
  • ねぎ ---1本
  • ごま油 ---小さじ1
  • 薄力粉 ---小さじ1/2
[A]
  • 柚子こしょう ---小さじ1/2
  • しょうゆ、酒、みりん ---各大さじ1.5

<作り方>

  1. きゅうりは3等分の長さに切り薄切り、ねぎは青い部分も全て斜め薄切りにし、ごま油を熱したフライパンで強火で炒める。
  2. ねぎがしんなりしてきたら中火にして茶こしで薄力粉をふりかけ、粉気がなくなるまで炒める。
  3. 合わせた[A]の半量を入れたらすぐ火を止め、余熱で煮絡める。
    [A]の残りの汁を入れて一混ぜし、タレごとごはんと一緒に器に盛る。

<memo>
汁は一気に入れるとすぐに水分が飛んでしまうため、2回に分けて加えています。

【嬉しいお知らせ

お友達の本の出版情報でーす!

Mayukorin_vege 『おだんごカフェの“ らくベジ ”料理ノート』

本日発売っ!!

出版社:主婦の友社
(画像はみるまゆちんのサイトから拝借しています。)

あのスイーツの天才みるまゆちんのベジ本がついに本日、全国書店にて発売開始です!
この表紙を目印に書店に走らねば!
今度こそうちの会社のそばの本屋にありますように!あの本屋しょぼいから無かったら紀伊国屋に走ります(笑)
ネットで注文もできるそうなので、くわしくはみるまゆちんのブログへどうぞ~♪


もういっちょ!
カリスマもいいとこ、天才レシパーizumimirunさんの不意打ち2冊目が9/19に発売しますよー!!
なんと「全部新作、撮り下ろし、書き下ろし」だそうです。
そう、全てブログ未発表レシピ!すごすぎる〜。

あ!そうだ。肝心のタイトルは
『野菜だけでおいしいごはん』
でーす。

集英社さんから出る文庫だそうです。カラーの文庫だそうですよ!
持ち歩きに便利で嬉しい~!
izumiさんのドキドキ報告記事はこちらからどうぞ^m^

本当におめでとうございまーす!!


【今日のアリガトウ

またまた本日こちらおくれています〜。すいませんっ!!

【コメントについて

ここ最近遅れ過ぎでほんとごめんなさい。
またしてもきのうはどこにも訪問できませんでした(涙)

それなのに来ていただいている方々。。。本当に本当にありがとーぅ!!

毎日言ってて申し訳ないのですが、この1週間〜10日が山だと思うので、お許しください〜。
ちょっとずつですがお伺いさせていただきますm(_ _)m

コメント欄を承認制にさせていただいてます。
送信後メッセージが出ないのでわかりにくくてすいません~。
ご不便おかけいたしますがどうぞ宜しくお願いしますm(_ _)m

ブログ持ってらっしゃる方のところへは伺ってお返事させていただき、ブログをお持ちで無い方&レシピの質問に関してはこちらでお返事させていただいてます。
どうぞ遠慮無くお声がけしてくださいね~

みなさんのコメントと応援が日々励みになっています
最後にぽちっとしてもらえると嬉しいです。
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コメント

うーらちゃ、おはよ~♪

きゅうりで照り焼き~♪♪

凄い~♪^^ 柚子胡椒も大好きだし

ホント食べてみたい~♪

昨日は嬉しいメッセージありがと~(。´Д⊂)うぅ・・・。
ほーーんと飲みすぎた(笑。
 転んだみたいだし^^;。しかも覚えてなくて~^^;
毎回絵にかいた酔っぱらいって間違いない(笑
また絶対飲みに行こうね~♪

投稿: ゆい | 2008年9月 2日 (火) 04時49分

うーらサン、おはようございマス♪
胡瓜の照り焼き!
きんぴらにはしたことあったケド、照り焼きでしかも胡瓜メインの丼ってしたこと無かったので、是非作ってみたいデス
葱とからんだ胡瓜の画像にヨダレが出ちゃいマス(*´艸`*)
柚子胡椒のピリッと感も加わるから、めっちゃごはんがすすんじゃいそうデスね
今日も素敵なレシピをありがとうございマス(❀ฺ´∀`❀ฺ)

そして、いよ②みるまゆサンの本今日発売デスね♬♫
izumiサンのも今から、すんごく楽しみだし何よりうーらサンのレシピ本もほんと楽しみデス(๑→‿ฺ←๑)

昨日はお忙しいのにコメントありがとうございマス!
でも、ほんまお忙しいと思うので無理しないで下さいね(><)
今日も、1日お仕事等頑張って下さい

投稿: kurumiiro | 2008年9月 2日 (火) 05時18分

うわ~~柚子胡椒だ!!やるわやるわ!!
ネギがない!!買ってこよ~~っと♪

投稿: さすけ | 2008年9月 2日 (火) 05時42分

うーらサン、おはよーです^^
昨日は忙しいのにブログに遊びにきてくれて嬉しかったです♪
でも、ホントムリはしないで下さいねー!

今日のレシピもいいっすね~☆
キュウリ大好き♪
9月になったけどまだまだ食べたい!
しかもこれだとご飯もすすむくんだぁぁ~^^

あっ、そうそう、ご報告です♪
過去レシピで申し訳ないのですが・・・
(春)キャベツと豆腐の磯蒸し炒めを作りました!
あれ、悶絶ものの美味しさでしたよ~^^
うーらサン天才!
あー、あれもレシピ本に載ってるといいな~。
もっと早く作っておくべきだったと今後悔しています(汗)

投稿: cherryuu_tan | 2008年9月 2日 (火) 05時53分

わーもう、これはもう、もう絶対おいしいに決まってる!
あの、しし唐の照焼き丼もかなりヒットだったし、椎茸のジューシー丼もヒットだったし、
うーらさん、丼のやり手ですよ。
これ、ぜったいご飯すすんじゃいますね!!!
きゅうり買ってきたらやろ!
丼って、家で食べるときに手軽でいいですよねー。
私、夜ご飯はほとんど丼(笑)男前~

応援☆

投稿: なおちゃん | 2008年9月 2日 (火) 06時29分

おっは~~。
すっごー!きゅうりが照りちゃってるよ~~
すっごい食べたいけど、どうする?
うちのきゅうり星人うなりそうだわ・・・

ほんと思い返すとどんどん楽しい時間がよみがえってくるね~
どうしたものか・・・

>車?爆
もぅ~それはやっぱり遅刻したとか飲んだくれとか酔っ払いとか記憶ないとかと話は別だね~
かぼすの変わりジャン?
ん?なんか言いたい放題飲み放題かしら?←しつこくね?

投稿: ちょりママ | 2008年9月 2日 (火) 07時08分

きゅうりの柚子胡椒照り焼き( ´ ▽ ` )ノ
これ漬物以上にご飯が進みそう!!!
トロミのついた甘いタレが一番危険!!!
柚子胡椒で爽やかさもあってきゅうりにピッタリですね★

投稿: つばめ | 2008年9月 2日 (火) 07時18分

きゃー、うーらさんったら泣かせるね……。
くー、ホントなんでそんなに優しいの!?
忙しいのに本の紹介ありがとね!
アハハ♪ ホントに不意打ちだよね。
今まで黙っててごめんごめんってな感じよね。

みるまゆさんの、今日だよね。
もちろん買いに走る気まんまんよ〜!

今日のもおいしそう! 

投稿: izumimirun | 2008年9月 2日 (火) 08時40分

うーらちゃん、撮影の方、どう?

会社もあって大変だと思うけど、素敵な本ができるの楽しみにしてるね!!

きゅうりを照り焼き味にしちゃうっていうのがいいね〜
ヘルシーでいっくらでも食べれちゃいそうだ。\(^O^)/

応援もしていくね!

投稿: ロッキン | 2008年9月 2日 (火) 09時00分

はじめまして、こんにちわ
ブロ友yukiちゃんのページから来たのですが
実は書き込み2回目です♪
うーらさんのブログ、すごーく私好みでかなり気に入ったのです
良かったらリンク貼らせて下さ~い♪
あ、勝手ですがレシピブログにブックマークしちゃいました

キュウリのゆずこしょう照り焼き丼すごく美味しそうです!
私も昨日ゆずこしょう使いました
このレシピ今度試してみます♪

投稿: aicchi | 2008年9月 2日 (火) 09時38分

あれ~♪♪
どんどん本が出版されていきますねぇ☆
きゅうりの食感がのこる
ぽりぽり感がおいしそうo(*^▽^*)o

今度こそうちの会社のそばの本屋・・・って
もしかしてうちの系列じゃないかしら(笑)

・・・もしかして○屋書店??

投稿: mayu | 2008年9月 2日 (火) 10時04分

うーらちゃん こんちー♪

うふっ。
きゅうりがテリテリになってて
メッチャおいしそ(*^^)v

きゅうりだからね~
いっぱい食べても大丈夫だねヾ(≧▽≦)ノ

今日も応援してくからね~☆

投稿: セラ♪ | 2008年9月 2日 (火) 11時26分

あ…今日のも美味しそう…♡
柚子胡椒照り焼きだなんて、美味しくないわけがない!
暑さがぶりかえしてきたから、きゅうりもまだ美味しいよねーーー!

本の紹介、どうもありがとうね~~~♪
すっごく嬉しいです!
でも忙しいだろうから、本屋に行くのはいつでもいいから…

いずみさんのも、ホント楽しみ♡
そしてその次は、いよいようーらちゃんの♪
あ~書いてて鳥肌たってきたっ(^^;;

投稿: みるまゆ | 2008年9月 2日 (火) 11時39分

うーらさんこんち~☆
きゅうりの照り焼き丼!すごい!
さっすがうーらさーん!
柚子コショウ味だなんて、もろ好みだよー!
うちに眠ってる胡瓜、これに変身かなー

投稿: なべちゃん | 2008年9月 2日 (火) 13時48分

ぬあんと!!
ゆず胡椒ときゅうりなんて嬉しくなっちゃうわ~
大好きコンビだよ~

投稿: ゆん | 2008年9月 2日 (火) 14時37分

きゅうり星人ですから!!頂きます!!(笑)
照り焼き丼はご飯がすすむのよねぇ~!
んでもって大好きな柚子胡椒入り♪♪
ピリっと香りも良くて美味しそう♪♪
つゆだくが美味しいもんね。
たれは2回!!了解です!!!

投稿: さくらのママ | 2008年9月 2日 (火) 14時43分

うーらん、こんちー♪っていうか、ご無沙汰でございます。
ブログはストーカーのように毎日見てるんだけどねー(笑)

今日のお昼はまたまた『アボカドユッケ丼』(シツコイ?だって好きやねんもーん♪でも相変わらず白髪ネギで苦労してるぅ!)、そして夜は…
『かぼちゃとトマトの酸味カレー』
まだ味見しかしてないけど、めちゃウマ!!!
感動しちゃったわーーー!!!
ここは田舎でココナッツミルクがあるかどうか心配やったけど、見つけてびっくり(⌒▽⌒;)
嬉しかったー(笑)

あ、こないだ超ヒサビサあいちんに会ったよー♪
それも朝6:20の新快速に乗って(爆)←日帰り

投稿: かりん | 2008年9月 2日 (火) 15時21分

うーらちん、こんち~♪
えっとメガ飲みではお疲れ~。31日のコメに
書いたんだけど、見てくれたかな??
消えちゃった後だったので、残っているかと・・。

それにしても今日のきゅうりキラキラだね~。
火が通ったきゅうりの食感好きなのぉ~!
今日はちょりママちゃんもきゅうりでしょ?
もうね、きゅうり走って買いに行っちゃうぞぉー!

投稿: あっちん | 2008年9月 2日 (火) 17時45分

うーらたん、こんばんゎ。
忙しそうなのに、ブログに来てくれてありがとです

これいいですねー
シンプルでおいしそう
今度作ってみます
応援ポチ!!

投稿: エコmisa | 2008年9月 2日 (火) 19時23分

こんばんみー♪

おおおー!!!
すっごい美味しそうじゃーん!!

でも、きゅうりもうなくなっちゃったよー!!
でも、食べタイヨー!
きゅうり買って来ちゃおうかなぁ。
柚胡椒にきゅうりなんてサイコーだわ♪

今日も応援ポチ☆ミ

投稿: kotoko | 2008年9月 2日 (火) 20時16分

残暑がいきなり厳しくなった秋田の地です・・・
残っていたキュウリ、早くなんとかせねばと思いながらこちらにお邪魔したらこのレシピ!
在庫野菜が一気にメインっぽく変身しました〜♪
あまりにご飯に合うので娘ともどもビックリしていただきましたよ!
美味しかったです〜ヾ(@⌒▽⌒@)ノ
ありがとうございました!

投稿: aki | 2008年9月 2日 (火) 20時47分

こんばんは~
皆さん慌しくきゅうりのレシピをUPされてるような…^^;
すごくきゅうりを照り焼きで柚子胡椒で丼だなんて、とてもうーらさんらしいですね♪

投稿: MITAKA7 | 2008年9月 2日 (火) 21時32分

うーらちゃんー!
くるのが遅くなっちゃってごめんねー(><)
メガ飲み楽しかったね〜♪
元気いっぱいの明るいうーらちゃん、相変わらず素敵だったよ〜(*´ェ`*)
また近いうち遊んでね♪♪

きゅうりの照り焼きってすごく惹かれる〜♪
柚子こしょうもはいってさらに美味しそうだな(*^^*)
連載決定もおめでとうでーす♪♪♪

投稿: ユウリ | 2008年9月 2日 (火) 22時30分

 姫さんよ~^^

 超ウルトラ多忙だと思うのに
来てくれて ありがとうよ 泣けるゼ

 このどんぶりもがっつりいかせてもらうわよん

 ジューシーなきゅうりをとことん
味わいたいわん♪
\\(^o^)  ぶちゅぶちゅ☆☆

投稿: まさ | 2008年9月 2日 (火) 22時55分

これもとっても美味しそうですね。
柚子胡椒是非とも買ってこなくちゃ。
今日も行こう行こうと思っていた
自然食のお店、覚えてたのは行きだけで
帰りはすっかり忘れてました^^;;私ってば…

投稿: hanahana | 2008年9月 2日 (火) 23時12分

お久しぶりで~す♪
うーらさん、ここ一番の頑張り時なのですね?!
思いっきり応援して行きますね♪ 
そしてパワーも置いてきます。おおぅりゃぁーー!!(笑) 届いた?

投稿: ゆぷいちろう | 2008年9月 2日 (火) 23時31分

[壁|_-)チラッ
うーらちゃん・・・
( ゜▽゜)/コンバンハ
もしかして、私と気持ち通じ合ってる??
モジ(((*´ε` *)(* ´З`*)))モジ

今日うーらちゃんのレシピ2個UPしたのよ♪
そしたらうーらちゃんからコメントが・・・。
びっくりしたわ・・・前からよくコメントのすれ違いあったけれど・・・。今日は本当に驚いたわ。


今日のきゅうりもいいね~。柚子胡椒好きにはたまらないわ。近々作ります♪

投稿: burura | 2008年9月 3日 (水) 00時16分

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