« ゴロッとレタスのねぎ塩ステーキ | トップページ | 豆腐のガーリック味噌パスタ »

2008年8月25日 (月)

きゅうりのカレーグラタン

080825_01

緊急事態!きゅうりが大量に在庫ありです。

サラダやら和え物やらで消費してやっと終ったと思ったらまた宅配できゅうりが到着^^;
そうそう、宅配って同じ物が毎週続くんですよね。
いちばん美味しくて栄養価の高いものが食べられるからいいのだけど、飽きっぽいわたしには続くと辛い時も〜ワハハ。

今回はきゅうりをグラタンの具に使ってみました。
ついでにココナッツミルクも残ってたから入ようと考えてたら、カレー味にしたくなってカレー粉も投入。
カレー作るのとたいして変わらなくなっちゃいました^^;
でもカレーほど煮込まないからシャリっと感も残ってて新鮮〜。
とろみがつくまで火にかければOKですよ〜。

加熱きゅうりのレシピと言えば、こんなのもあります。↓
つまみに最適☆きゅうり&こんにゃくの生姜焼き
きゅうりと豆腐の塩ガーリックあんかけ
どっちも大人気で嬉しーぃ。

そういえば宅配。きゅうりの他にも「なしうり」も毎週入ってくるなぁ。。。
宅配族のみなさん、最近の流行ってありますか?

ブログ村はきのうと同じく12位キープです〜。
レシピブログはちょっと下がっちゃったけど29位!!嬉しい〜♪どうもありがとう〜!
お手数おかけしますが、ポチッdownwardleftとご協力いただけると嬉しいでーすhappy01
にほんブログ村 料理ブログへ Recipe_blog_1

【きゅうりのカレーグラタン】

<材料 * 2人分 *>

  • きゅうり---2本
  • 玉ねぎ ---1個(200g)
  • にんにく(みじん切り) ---1かけ
  • オリーブオイル ---小さじ2
  • 小麦粉 ---大さじ1
  • カレー粉 ---大さじ1
  • ナンプラー ---小さじ2
  • パン粉 ---適宜
[A]
  • 豆乳 ---1カップ
  • ココナッツミルク ---1カップ

<作り方>

  1. きゅうりは5cm長さの太めの千切り、玉ねぎは薄切りにする。
  2. フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火にかけ、香りがたったら玉ねぎを入れてしんなりするまでじっくり炒め、きゅうりを加えて一混ぜし、小麦粉とカレー粉を入れて粉気がなくなるまで炒める。
  3. [A]を加えて弱火で煮て、とろみがついてきたらナンプラーで味付けする。
  4. 3をグラタン皿に入れてパン粉をふり、トースターで焼き色がつくまで焼いて完成♪

<memo>
焼き時間は大体7分くらいでした。時間は加減してください。

080825_02

【今日のアリガトウhappy02

ちょっとまとめてになっちゃいましたが途中まで更新させてくださーい!!
コメント順に辿って行ったら他にも作ってくれてて一緒に乗せちゃったりしてるので日にち順じゃないんだけど。。。
こんなにモロモロ遅れてるのに作ってくれたみなさん、本当にどうもありがとー!!

heartさすけたん
茄子とレタスの柚子胡椒あんかけ丼」を作ってくれました♪
早速うれしいー!茄子好きのさすけたんに気に入ってもらえて光栄だわっ。いつもありがとー!!

heartなおちゃん
切干大根のなんちゃってソース焼きそば」を作ってくれました♪
なんとオムソバにしてくれたそう〜♪とっても気に入ってくれててめちゃ嬉しい!!ほんとにありがと〜。

heartつばめくん
ピーマンとひじきの柚子胡椒ナムル」を作ってくれました♪
「淡白なひじきも簡単にここまで変わる」と言ってもらえて嬉しい!!わざわざレポしてくれてありがとねー♪

heartakiさん
アボカドときゅうりの塩ナムル」を作ってくれました♪
リピだ〜♪うれしい〜!娘ちゃんのリクエストで作ってくれたそう♪なんか更に感激だわ〜♪ほんと嬉しいよ〜。

heartokeiさんが「フレッシュトマトのピリ辛中華そうめん」を作ってくれました♪
旦那さんも気に入ってくれたみたいでめちゃくちゃ嬉しい!いつも作ってくれてありがとーぅ。

heartokeiさんが「厚揚げと夏野菜の香味おろし和え」を作ってくれました♪
大根おろしがやたら辛かったそう(笑)アハハ!たまにある〜。今度は是非首の部分で♪作ってくれてありがとねー♪

heartあっちんが「アボカドと長芋の梅クリーム和え」を作ってくれました♪
早速ぅ〜♪わーい!嬉しい〜。「和えるだけなのになんでこんな美味しいの?」って言ってもらえました〜。いつもありがとねッ☆

heartあっちんが「おくらのガーリック味噌マヨパン粉焼き」を作ってくれました♪
旦那ちゃんが気に入ってくれたからリピってくれました〜。気に入ってもらえてうれしいー。どうもありがとーぅ!!

heartあっちんが「ヒラヒラズッキーニのにんにく胡麻和え」を作ってくれました♪
「生のにんにくが利いてるぅ~!!ウマウマ~☆彡」わーい!旦那ちゃんも気に入ってくれてうれしい〜。ってか↑こんなに〜♪♪♪ほんとにありがと〜ぅ!早く会いたいわっ♪

heartkurumiちんが「ピリ辛?激辛?ししとうの韓国風焼きうどん」を作ってくれました♪
「これ、だ〜い好きな味で、めっちゃ美味しかったデス」kurumiちんにそういってもらえて幸せよ〜!作ってくれてありがとねー♪

heartkurumiちんが「茄子ナムルの混ぜごはん」を作ってくれました♪
「もぅとにかくうまうまな素敵レシピです」あぁ嬉しい!kurumiちん料理うまいからね〜♪いつも美味しそうに作ってくれて大感謝!ありがとー♪

heartyuiぽんが「つまみに最適☆きゅうり&こんにゃくの生姜焼き」と
トロトロ屋台茄子」を作ってくれました♪
どっちも気に入ってもらえてよかったー!!わざわざアップしてくれてありがと〜♪もういつもいつもひたすら感謝!!ありがとねー♪

heartviveraさんが「つまみに最適☆きゅうり&こんにゃくの生姜焼き」を作ってくれました♪
「とってもおいしくてモリモリいけます!」なんて嬉しいな♪綺麗に作ってくれてどうもありがとう〜♪気に入ってもらえてヨカッタ!

heartちぃひめさんが「アボカドと長芋の梅クリーム和え」と
長芋のジンジャーごま味噌田楽」と
茄子ナムルの混ぜごはん」を作ってくれました♪
わわー!みっつも〜♪長芋の味噌田楽は、ぱぱさんが気に入ってほとんど食べてくれたそう(笑)嬉しいなー♪ほんとにありがとねー♪

heartぴんくろーずさんが「ほんのり味噌味☆ねぎの唐揚げ」を作ってくれました♪
こちらもありがとうです〜!!「 ネギの唐揚げ最高~~~!!お酒のおつまみにグーな味」気に入ってもらえて嬉しいです♪遅くなっちゃいますがあとで必ずお礼に伺いますねー!!

heartぴんくろーずさんが「切干大根のなんちゃってソース焼きそば」を作ってくれました♪
わ〜!ものすごく素敵に紹介してくださってありがとう♪とっても嬉しいです!それなのにお礼が遅れてて。。。ほんとごめんなさいっ!時間見つけて必ず伺いますね〜♪

heartやすさんが「ニラと切干大根の甘辛コチュジャン煮」を作ってくれました♪
ごめんー!最初敬称わすれて呼び捨てにしちゃった(> <)申し訳ないー!!「 これはもうmy定番です~。止まらなーい」ってなんて嬉しいの〜♪そういってもらえてほーんと嬉しいよ♪いつも感激コメありがとー!!

heartMITAKAちゃんが「ナポ風☆切干の絶品特製ソース炒め」と
ゴーヤとじゃがいものサラダ*ハニーマヨマスタード*」と
茄子と納豆の柚子胡椒マヨ炒め」と
豆腐そぼろ飯」と
茄子と納豆の柚子胡椒マヨ炒め」を作ってくれました♪
わーんわーん(感涙)!!5品も一気に!!もう感激過ぎてどうにもならん!「うーらさんごはん」という名のタイトルで、なんとアンケートに投票するために「存分に作ってから晴れて投票したい」と作ってくれました。もう最高だよ。。。ほんとに最高〜♪ありがとねー♪

【コメントについてmemo

ココ最近遅れ過ぎでほんとごめんなさい。 この1週間〜10日が山だと思うので、お許しください〜。 ちょっとずつですがお伺いしますのでよろしくお願いしますm(_ _)m

flair コメント欄を承認制にさせていただいてます。
送信後メッセージが出ないのでわかりにくくてすいません~。
ご不便おかけいたしますがどうぞ宜しくお願いしますm(_ _)m

ブログ持ってらっしゃる方のところへは伺ってお返事させていただき、ブログをお持ちで無い方&レシピの質問に関してはこちらでお返事させていただいてます。
どうぞ遠慮無くお声がけしてくださいね~happy01

みなさんのコメントと応援が日々励みになっていますhappy01
最後にぽちっとしてもらえると嬉しいです。
にほんブログ村 料理ブログへ Recipe_blog_1

゚☆+。:.゚イツモ、ホントニ.。oO(тндйк уoц☆).:。+゚☆

|

« ゴロッとレタスのねぎ塩ステーキ | トップページ | 豆腐のガーリック味噌パスタ »

グルメ・クッキング」カテゴリの記事

野菜」カテゴリの記事

コメント

こんばんち。

忙しそうだねっ。
がんばれぇぇ~。
無理はダメダメよっ。

落ち着いたらランチしょうねっ。
楽しみにしているよっ。

それにしてもカレー&キュウリとは!!
サスガう~らちゃん。
まいった。

投稿: cook | 2008年8月25日 (月) 02時13分

うーらちん、こんばんにゃ。
わぁ~、きゅうりがグラタンに?!
うーらちん、やっぱりすごいなぁ~。
とぉっても美味しそう♪
カレー皿もとってもオシャレだね~♪

それからリンクもありがとう。大変だから
いつでもいいよぉ~。体調のほうは大丈夫?
ここんとこ急に寒くなったし、風邪など引かぬよう
暖かくして寝るんだよぉ~!

投稿: あっちん | 2008年8月25日 (月) 03時30分

ええ~~!昨日いずみさんのとこのズッキーニカレー作って感動してて、安いきゅうりで出来たらいいのになぁって思ってたらこれだ!!
いやんこれも美味そう!!
ウチの旦那は野菜のシャキシャキを嫌がるから旦那の居ない時にやろう!!
しかし毎度の事ながら凄い発想だ!!

投稿: さすけ | 2008年8月25日 (月) 04時22分

これはグッドアイデアだーーー!!
きゅうりをグラタンにしちゃうなんて!!

ココナッツミルクもはいっていて、これはタイの香りも漂ってきそうだ!!

さ、今日も応援!

投稿: ロッキン | 2008年8月25日 (月) 04時26分

うーらサン、おはようございマス♪
胡瓜がグラタンになっちゃうなんて、さすがうーらサンですshine
そして、うーらサンと言えばココナッツミルク~それに、カレー粉やナンプラーまで入ってて、すんごく食べてみたいデス(๑→‿ฺ←๑)
胡瓜の食感も残ってたら、ほんと食べてて楽しそうデスnote
今日も、素敵なレシピをありがとうございマス(❀ฺ´∀`❀ฺ)

で、めっちゃお忙しいのにリンクありがとうございマスー!
そして今が、山場なんデスね(>△<)
ほんと、やっぱりうーらサンには頑張ってもらいたいので、コメント等無理せず頑張って下さい!
あと、お忙しいと体調も崩しやすくなるかもなので、体調等気をつけて下さい(u‿ฺu✿ฺ)
応援してマス!

投稿: kurumiiro | 2008年8月25日 (月) 05時26分

う~らちんおはよう!!

コレは…見ているだけで…ワクワクしちゃうでしょ!?
きゅうりのグラタン?美味しいよ絶対!!
仕事前からコレはいけないわ。
絶対 つ~くろ★

投稿: ゆうら | 2008年8月25日 (月) 05時34分

うーらちゃん、おはよん♪

きゅうりでグラタン~?!

またまたびっくり~ヾ( ̄∇ ̄=ノ。

ココナッツミルクも入ってるんだ~。

食べてみたいなりぃ~♪^^

投稿: | 2008年8月25日 (月) 05時45分

うーらサン、オハヨ~です^^
そうそう、うちも今大量にキュウリがあるんですよねぇぇ。
なるほど~、キュウリもこ~んなオシャレな料理に変身できるんですねぇ☆
とっても美味しそう^^

投稿: cherryuu_tan | 2008年8月25日 (月) 05時53分

うわぁ!!きゅうりがグラタンになっちゃたよ!!
これなら2本と言わずもっと食べれる!??
カレー味でクリーミーでって!
またすっごいツボなんだわ!!

相変わらずの忙しさのようだね。。。
体調は大丈夫かしら??
心配しか出来ないけれどホント気を付けてほしいな。
応援ね!!

投稿: さくらのママ | 2008年8月25日 (月) 06時12分

きゅうりのグラタンって・・・
聞いたこと無い~(笑)
たしかに、宅配って同じものになっちゃうんですよね!!
大根とか毎週来ても消化できないよって思いますもん。

きゅうりがカレーに。しかもグラタンに!?
私、これにチーズ入れたいな!
涼しくなってきたから、グラタンがおいしい季節も近いですねー!

コメント、お返事はむりしないでくださいね!!
1分でも早くお休みしてください!!!

投稿: なおちゃん | 2008年8月25日 (月) 06時55分

カレーにキュウリって斬新だ~☆
どんな味するのかなぁ(´∇`)


無理は禁物ょ。風邪流行ってるから気をつけてください(^-^)

投稿: 〇真鈴〇 | 2008年8月25日 (月) 07時31分

  うーら姫 モーニン♪

 きゅうりでグラタン!! クタクタにせず?!
すごいよ~~~ カレー味かぁ いいなぁ♪
ココナツ入ってる^^ んもぉ<笑>

 今日の記事でつくれぽ&リンクいただきました~とっても 忙しい姫さま ご無理はいけませんぞ   応援はお任せ下さいね★★

投稿: まさ | 2008年8月25日 (月) 07時41分

うーらちゃんおはよ~~☆きゅうりでグラタンってすご~~いアイデアレシピだね♪きゅうりをこうしてグラタン風に加熱するとどんなお味になるんだろう~~。カレー風味だから食欲もそそるね。忙しい毎日だと思うけれど出版にむけてがんばって~~!!

投稿: maiko | 2008年8月25日 (月) 08時32分

胡瓜のカレーグラタン!?!??
まーた、なーんて斬新なんでしょう♪
胡瓜が千切りになってて、とろーんとして
おいしそう☆うーらさんやっぱり天才だー!

すっごく忙しそうだけど、体には気をつけて!
しっかり息抜きしてねん♪

投稿: なべちゃん | 2008年8月25日 (月) 09時31分

きゅうりってないと困るし、ありすぎても困るし・・・。
でも、グラタンになるなんてビックリ!
目から鱗デス!!!
うーらさんの発想力はどこから来るんだろう??
その脳みそが欲しいよぉー(><)!

それにしても、お忙しそうですね。
お体大事にしてくださいね!
ポチ☆

投稿: まぁハニ | 2008年8月25日 (月) 11時07分

おいしそうねえ!
きゅうりうちも今たくさん。
でもうちにはカッパがいるから、すぐになくなっちゃうよ^^。

投稿: izumimirun | 2008年8月25日 (月) 11時09分

うーらちゃん こんちー♪

本当に忙しそうだけど。。。
ムリしないでね^-^

きゅうりのグラタン。
すごーいアイデア\(^o^)/

ココナッツとナンプラーで
おいしそう(≧▽≦)

応援!

投稿: セラ♪ | 2008年8月25日 (月) 11時22分

うちは両親が無農薬・有機の畑を
してるので、きゅうりにはほんまに
一時困ってました。Qちゃん漬けを
ネットで調べて漬けてましたよ。
これも美味しそうです。ズッキーニ
みたいな感じになるんでしょうか。
今日もぽちっと。

投稿: hanahana | 2008年8月25日 (月) 13時52分

うーらさん忙しそうですねぇsweat01
あたしもここ数日なにかと忙しかったりします。。

きゅうりのグラタン。。

あたし。いつもカッパのごとくきゅうりは生でボリボリいただいていたので
加熱レシピ。めっちゃ興味あります♪♪

こないだのカレーもおいしかったけど。。
うち今冷蔵庫、ジュースしか入ってないので

買い物いったらやってみます!

あ。こないだナンプラー、見つけました(笑)

投稿: mayu | 2008年8月25日 (月) 14時18分

うーらちゃん、忙しそうだね!
涼しくなってはきたけど、体調に気をつけてがんばってね。応援してるよ~。

今日はキュウリのグラタン!これはまったく思いつかないよーー。さすが天才レシパーさん。
今日はうーらちゃんの記事載せちゃったよ♪
本はまた新しく作り直しての撮影なの?大変だよね、きっと。ガンバレー!!

投稿: 星キョン | 2008年8月25日 (月) 15時10分

こんにちは~。
キュウリって火を通してもイケマスよね~。
ココナッツもナンプラーもないので、今度買おうっと(ノ´∀`*)

トロトロ屋台茄子を作りました~。
すごく美味しかったです。

投稿: む~みん | 2008年8月25日 (月) 16時08分

きゅうりとカレーって!
未知との遭遇だわ(笑)
さわやかきゅうりにココナッツミルクが合いそう
忙しそうだね~
今週末はメガ飲みだし♪
こちらへのコメントはお断り!なんで^m^
仕事切り上げて遅刻しないように~(爆)

投稿: かつら | 2008年8月25日 (月) 17時21分

キュウリでグラタンか~
あはは☆いいかも!!
驚いたのは切り方よ~
細長く切るんだね~
これは意外☆
私も週末くらいにタワケタキュウリレシピUPするかも!!

投稿: ゆん | 2008年8月25日 (月) 18時32分

うーらちゃん こんばんは
きゅうりでカレーグラタンてぶっとび~
すごい発想だね うーらちゃんの頭はすごく
柔らかいのだわきっと^^

今日 ズッキーニのひらひらちゃん作らせて
もらったよ 相変わらず超うまだったo(゚▽゚)/
またレシピブログにもアップさせてもらっちゃう
ね ごちそうさまでした

忙しいみたいだから体調に気をつけてね
土曜日会えるの 楽しみにしてるよ~

投稿: まめころりん | 2008年8月25日 (月) 18時44分

どもー!!

ダンナが、「待ってました、きゅうりのレシピ!」って後ろで騒いでるよcoldsweats01

ウチもきゅうり大量に消費しないとならないの。
グラタンかー。いいねぇ、いいねぇ。
秋っぽいし。

ぽち☆

投稿: kotoko | 2008年8月25日 (月) 20時30分

はじめまして。(^ー^)
なっちゃん経由、まっつー隊長のところから参りました。
今週末のイベントに参加しますので、どうぞよろしくお願いいたします。

きゅうりを温かくして使うのもなかなかないですが、
カレー!(大好き)→しかもグラタン!とは斬新ですね。
ぜひ試してみたいと思います。
どうぞよろしくお願いいたします。

投稿: ちまるん | 2008年8月25日 (月) 21時37分

きゅーりって、出来れば生で食べたいんだけど、たくさんあるときは無理だよね。
カレー味って意外とキューリに合うのよね。
キューリのお焼き、カレー味にしてもおいしかった。
グラタンにすれば、加熱キューリ嫌いな息子も食べてくれそう。

投稿: ricopi | 2008年8月25日 (月) 22時05分

うーらさん、こんばんは~~♪
きゅうりでグラタン!!カレー味~~☆
これまた斬新でとってもおいしそう。。
うちもきゅうりの在庫がたくさん(^^ゞ
ここのところ肌寒いから、こういうお料理が
とってもうれしいですねん。。
応援ぽちっと~。

投稿: あこ | 2008年8月26日 (火) 00時17分

きゅうりのグラタンって、かな~り予想外!
どんなお味なんだろ~。
ココナツミルクにカレー風味はおいしいよね。
でもきゅうり・・・
うーらちゃんの言うことには間違いないか。

うちの宅配はけっこう青菜系がおおいな~。
きゅうりも毎週入ってくるけど、
2~3本だから、何とかなるな。

投稿: fanifani | 2008年8月26日 (火) 00時45分

あはは、宅配族♪
うちもきゅうりがドカッと届いたよ~!(^^;)
カレーグラタン、おいしそうだわ♪
そうそう、「みんなの大好きスイーツ」にうーらちんのレシピが載ってるんだってね!^^
なおちゃんところで見たのー!
きゃー!おめでとーーーー!(*^^*)
今、本当に忙しいと思うからコメントはいらないからね!
睡眠とってね!^^
応援だけは忘れないよ~♪
「SATC」わたしも観たい~!(笑)

投稿: あいやこ | 2008年8月26日 (火) 01時24分

この記事へのコメントは終了しました。

トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.f.cocolog-nifty.com/t/trackback/433429/23223439

この記事へのトラックバック一覧です: きゅうりのカレーグラタン:

« ゴロッとレタスのねぎ塩ステーキ | トップページ | 豆腐のガーリック味噌パスタ »