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2008年7月 1日 (火)

厚揚げと夏野菜の香味おろし和え

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昨日は蒸し暑かったせいか、薬味系が食べたくてしょうがなかったので薬味がメイン?ってくらいたっぷり使ったこんなレシピを作ってみました~。

これ、厚揚げのおかげでガッツリ美味しいです!
だるだる~な暑さにも負けない、パンチありまくりレシピです。

香味ダレと大根おろしが絡んで厚揚げに染みた感じが最高にうっまいです。
うっますぎてタレまで全て平らげました♪

厚揚げは多少面倒でも表面の油が酸化しているので湯抜きはきちんとしてくださいね~。
あとはトースターまかせでこんがり焼いて、カットした野菜と大根おろし&タレと和えて完成です♪

ではではレシピをどうぞ~♪

今日も懇 願 しちゃっていいですか?
昨日は「10位/8310サイト」キープで終了できました~♪
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【厚揚げと夏野菜の香味おろし和え】

<材料 2人分>

  • 厚揚げ ---1枚
  • トマト ---1個
  • きゅうり ---1本
  • 大根 ---8cm(150g)
  • ごま油 ---小さじ1/2
[A]
  • にんにく、生姜(みじんぎり) ---各1かけ分
  • ねぎ(みじんぎり) ---5cm分
  • しょうゆ、酢、みりん ---各小さじ2
  • 豆板醤 ---小さじ1/2

<作り方>

  1. 大根はおろしてざるに入れ自然に水切りする。
    厚揚げは熱湯に1分入れて油抜きし、一口大に切り、トースターでこんがり焼く。
    トマトは一口大、きゅうりは1cm厚さに切る。
  2. 厚揚げ、トマト、きゅうりをボウルに入れ、大根おろしを入れてざっと混ぜる。
  3. 2に合わせた[A]をかけて和え、分量のごま油をかけて完成♪

<memo>
生のにんにくが苦手な方はごま油で炒めたものを入れても美味しいです。

【今日のアリガトウ

kurumiiroちゃんが「とろ&とろ☆アボカドのネギ味噌生姜丼」を作ってくれました♪
「もぅご飯何杯でもいけちゃうぐらい美味しいデス」と言ってもらっちゃいました~♪気に入ってもらえてほんと嬉しい!忙しい中作ってくれてありがとねー!!大感謝☆

つばめくんが「こんがりポテトの梅味噌生姜蒸し」を作ってくれました♪
「じゃがいもの甘みと玉ねぎの甘み、いや~これは参った!」なんて彦麻呂なみにありがと~♪ちょりママのやっばいうまそうなオムパスタと一緒にレポしてくれてさんきゅ~♪めっちゃ嬉しいよ~。

ぱるままが「ネギ塩厚揚げトースト」を作ってくれました♪
いや、正確にはネギ塩ダレで砂肝レシピを作ってくれました~!これ悩殺!ほんと旨そうだよ。このタレすごく気に入ってくれてるみたいで最高に嬉しい!いつも本当にありがとねっ☆

かつらさんが「ネギ塩厚揚げトースト」を作ってくれました♪
ぱるまま同様、ネギ塩ダレで焼肉してくれちゃいました~♪おとーしゃんが喜んでくれたなんて嬉しいじゃないの~。リピしてくれてありがとねっ☆

なおちゃんのお姉さんが「切干大根のなんちゃってソース焼きそば」を作ってくれました♪
なおちゃんのベーグルサンドを見て食べたくなってくれたんですって♪5歳の姪っ子ちゃんが、切干大根が苦手なのに、わしゃわしゃ食べてくれたと報告してくれました~!すっごい嬉しいよ!なおちゃんのお姉さん、作ってくれてありがとうございま~す♪

さくママちんが「ズッキーニの韓国風味噌漬け」を作ってくれました♪
正確には漬けてる最中だそうです(笑)わーい!嬉しい♪気に入ってもらえるといいな!作ってくれてどうもありがとねー!!

chocolateさんが「きゅうりと豆腐の塩ガーリックあんかけ」作ってくれました♪
早速嬉しい~!ズッキーニとしめじを入れてくれたそうです♪気に入ってもらえてたらいいな!作ってくれて本当にありがとね~♪感謝感激!

ゆみこまめさんが「コクッとクリーミー☆トマトクリームシチュー」を作ってくれました♪
なんと三度目ですって!嬉しいよ~!どうしよう、めっさ嬉しいってば(笑)「やっぱり美味しかったです」と言って貰えて本当によかった♪作ってくれてありがとう~☆

MITAKA7さんが「きゅうりと豆腐の塩ガーリックあんかけ」と「大葉入り☆ピリ辛納豆バーグ」作ってくれました♪
納豆バーグはソースを作ってお豆腐ハンバーグにかけてくれたそう♪あんかけは素麺Verで美味しそう!「とろっとした中にも塩味がきりっととてもさわやか。」と言って貰えて嬉しいな♪さっそく作ってくれてどうもありがと~!!

【コメントについて

ブログ持ってらっしゃる方のところへは伺ってお返事させていただき、ブログをお持ちで無い方&レシピの質問に関してはこちらでお返事させていただいてます。
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※7月末でエントリー締め切ります。

来る8/30(土)、またまた大型パーリー開催しますよー!!
詳しくはコチラ

第一回目の模様はこちら
第二回目の模様はこちら

だんだん規模がデカくなってきてます!
今回は100人規模を予定してますよー!!
ブログお持ちの方もそうでない方も、どなたでも参加できまーす♪

まっつ~隊長の趣味(爆)からはじまったこちらの企画、最終目標は東京ドームです。

今回の場所等はまだ未定。
決定してるのは

=====================================
日時:8月30日(土)
時間:<1次会>昼12:00スタート/<2次会>アリ
=====================================

てな具合です。みなさんの参加をおまちしてまーす♪

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コメント

お?一番ノリか~。
うーらさんが寝る頃に俺が起きてるんだろうな。
きっと…
これうまそう!
みりんの甘さだけでOK?
なんか、もうちょい甘めでもよさそうな気が
するけど。
今朝も10位だった!

投稿: まっつ~隊長 | 2008年7月 1日 (火) 05時17分

うーらちゃん、おはよ~♪

大好きな大根おろし~

またツボだなぁ~♪♪ 厚揚げ買おう買おうと

どれだけたってるんだろ・・・

そろそろ買ってもいい頃だよね^^;。

>寒天のジュレだけでも美味しかったよ
ダイエットになるかなぁ
特別扱いかよ(爆。が面白くてPCの前で
うふふだった(笑。
それと名前なかったんだねドヨォォ─(lll-ω-)─ォォン…。。。。
↓みたらほんと名前なくてびっくりしたよ~^^;
気をつける~でも分かってくれて
ありがと~♪ 

投稿: ゆい | 2008年7月 1日 (火) 05時17分

うーらちゃん おはよう♪♪
↑おっっ!まっつ~隊長一番ノリのコメントじゃ!!

今日のこれはまた我が家好みだよぉ~~♪♪
大根おろしがツボだわぁ~♪
そうそうこれくらいタップリが美味しそう!!
厚揚げ1枚一人で食べちゃうよ!

今日も応援ぽちぃ~!
ズッキーニ!リピート間違いなしだわ!!!

投稿: さくらのママ | 2008年7月 1日 (火) 07時07分

おはようございます!!
夏はさっぱり厚揚げが美味しいですよね★
普通は大根おろしに醤油だけってのが多いですが、香味ダレ使うのがうーらさんらしい!!

そうそう、うーらさんとちょりマミーは最高の漫才コンビだよ(^フ^~')''' ' '(爆)

投稿: つばめ | 2008年7月 1日 (火) 07時13分

うらりんおはよー。
今日のもすんごい好み。
こりゃまたリピリピ料理になりそうだ。

厚揚げだけじゃなくて、夏野菜も加えたとこがいいね。
またつくらせてもらうよ~。
応援ぽち~☆

投稿: palmama | 2008年7月 1日 (火) 07時15分

朝からでもニンニク気にせずにバックリGO!
ヒロミGOだね。←暑いのにもっさりさぶすぎ
絶対うまいじゃーん!!
薬味ってどーしてだれが考えたの?って感じだよね~・・って明らかに料理名じゃないし、おばか発言だな。
厚揚げ、最近買ってないな・・・一時厚揚げ祭りしてたからな。。。懐かしくない?爆
んじゃ、厚揚げついでにアゲアゲ、うら姫も揚がってみる?←え?油に?
んじゃ、揚げマース☆
>あ、しまったなー。チーズに見えた?んじゃチーズって入れとこうかな←あ?適当うつったのか?

投稿: ちょりママ | 2008年7月 1日 (火) 07時34分

うーらちゃん、おっはよー
今日もおいしそうなお料理だー
厚揚げのとろっとした食感と野菜のしゃきしゃき感が
絶品なんだろうなー。それにピリ辛でパンチも効いてて。
絶対絶対大好きな味はービールにも合うよこりゃ
朝なのに、ビール飲みたくなちゃった
応援ぽちぽち♪

投稿: hima36 | 2008年7月 1日 (火) 07時54分

おっ!OPCに続き@Kいきま~す!GO!(笑)ママンのコメはほんといっつも爆笑だわ
暑いと薬味欲しくなるのわかる~
今朝もご飯のオトモに大根おろしあった^^
またこの薬味ダレ色々つかえそ

投稿: かつら | 2008年7月 1日 (火) 07時56分

厚揚げがなくって、こないだ豆腐を揚げてみたら、油がはねて怖かった・・・・。
というのを思い出しました 笑
タレまでたいらげちゃうなんて・・・これ、タレだけでも作り置きしていろんなのに使えそう!!

つくレポ紹介、ありがとうございます!!
昨日私も、また切干しやきそば食べたんですよぉ。やっばい、あれ!!こんどオムソバにしようと思います!

ランキング一桁目指して私の人差し指が動きます、ぽちぽち!

投稿: なおちゃん | 2008年7月 1日 (火) 09時42分

あ~♪なんかさっぱり系のおいしそうなレシピ♪♪
お酢が入ってるだけでこのだる気満載な体もしゃっきりしそうです(^-^)

厚揚げ焼くとカリカリしておいしいよね☆
今日はうちの旦那ちゃんがお休みなので作ってもらおっかな~(。→ˇ艸←)

投稿: mayu | 2008年7月 1日 (火) 09時48分

おっは~!!
綺麗すぎてクラクラきちゃった~☆
レシピ読んでさらにクラクラ☆
美味しそうすぎるよ!!
めちゃ好み♪♪♪

昨日は優しいお返事ありがとう♪♪
もう嬉しくって…。
これからもよろしくね!!
今日もまた夜にポチきま~す♪♪

投稿: ゆん | 2008年7月 1日 (火) 10時34分

 うーら姫 こんちは^^

 これさぁ 香味おろしだけでも
ごはん食べられるのは ねぇ私だけ?
この香味おろし 大葉入れて
うどんにしたいな~なんて
イメージ膨らんだよ^^ でも
まずは このレシピ いただき~

 昨日の夕ごはんに きゅうりと豆腐の
塩ガ-リックあんかけ いただいたよ~
左手あげて「きたー」だったわよ<右手か?>
それとも「うーーーら!」と言おうかしら

 さぼりまん2号のまさより ぽち☆

投稿: まさ | 2008年7月 1日 (火) 11時13分

これ(これも)いいですねーー♪♪暑い季節にぴったり!!香味野菜大好きです^^これはたっぷり乗せていただかなくっちゃ…!!
おなかの音をこらえて…ぽちっ☆

投稿: ぽちこ。 | 2008年7月 1日 (火) 11時45分

うーらちん、こんちー♪(*^^*)
なかなかコメに来られなくてごめんね!(><)
今日のもおいしそうー♪うんうん、薬味だれたっぷりって食欲でるよねー♪^^

今日の記事でつくれぽさせてもらってるよー♪
って正確にはわたしが作ったんじゃないんだけど、お友達がうーらちんの「おから100%」のあれを作ってくれたの♪
もう、すっごくおいしかったよーーーーー♪♪
すごくすごーく(しつこい?笑)嬉しかったら記事に載せちゃった♪^^

応援はもちろん♪書かなくてもいいよね~!(笑)

投稿: あいやこ | 2008年7月 1日 (火) 12時07分

うーらちゃん こんち♪

うんうん!
あるある!!
暑くなってくると薬味とかで
パンチのあるもの食べたくなるよね^-^

厚揚げもこういう風な食べ方あるんだね♪
大根おろしでさっぱり~美味しそう(≧∀≦)

ぽちっ☆

投稿: セラ♪ | 2008年7月 1日 (火) 13時29分

こんにちゎ。
いつもおいしそうなお料理にクギズケです。
いくつかは我が家のご飯の仲間入りになっております。
これからも我が家のメニューのお助けマンでいてくださいね
以前ご紹介頂いた「万能ニラだれ」を作って
今日、自分のブログにUPしました。
レシピはこちらということで
記事内にリンクを貼らせて頂きました。
事後報告でごめんなさい
応援ポチ

投稿: エコmisa | 2008年7月 1日 (火) 14時39分

ε=ε=ε=ε=ヾ(;◎_◎)ノ ヤバヤバ
これはやばすぎる・・・。
すごく食べたい・・・。
厚揚げの塩トーストは定番なんだけど・・・
これ絶対に作ります^^
うちの子(スヌ)かわいいでしょ??
実は会話もできるのよ。(○゜ε゜○)プププー

投稿: burura | 2008年7月 1日 (火) 15時06分

うーらっちこんにちは(^O^)/
今日から晴れてプータローのずみです!!
いつまで、こんなのんびり出来るかわかんないけど、とりあえず満喫します^m^
やさしいコメントありがとうね~。

ねーねーうーらっち、ウチの冷蔵庫覗いたの?
今日で賞味期限が切れる厚揚げがあるのよ~。
さっき、しばし厚揚げとニラメッコしてどうすんべーって思ってたの^m^
こりゃ、使い道決定だわ♪
ホント感謝感謝☆
ちゃんと出来たらまた報告にくるね~。
これで、夕飯のメニューもだいたい決まったから、気が楽~。
家にいる以上、今日は外食にしよ!っとは中々言えないからね^^;
感謝の応援ぽち☆忘れずにいくね~。
バイバーイ♪


投稿: ずみ | 2008年7月 1日 (火) 15時12分

うーら師匠!こんにち~~わ♪
私も薬味大好き!!
最近、ねぎ、しそ、大根おろしばっかり
食べているような気がします(^^ゞ
とってもみずみずしくっておいしそう~!
夏らしくってかなり食べたいです。。
もっちろんポチっとですぅ(*^_^*)

投稿: あこ | 2008年7月 1日 (火) 15時16分

こんにちは

薬味大好き~♪
昨日、買い物行った時やっぱり厚揚げ買ってくるんだった~>< 大失敗!!
買い物リストにメモメモ夏場にこういうレシピは特にありがたいね♪

今日もオウエン(o^-^)尸゙☆ポチッ

投稿: マウ | 2008年7月 1日 (火) 16時11分

うーらちゃんこんにちは~♪
「深み増し♪舞茸の味噌アラビアータ」と「きゅうりと豆腐の塩ガーリックあんかけ」を作ったよ!
両方一緒だと量がちょっと多めだったけど、おいしくてガツガツと食べました(笑)
きゅうりのは、そうめんにかけてもおいしそうだね!

投稿: オカポン | 2008年7月 1日 (火) 17時06分

厚揚げが食べたいっって思ってたの!これもツボ~。さっそく明日買って来るね!
またレポしま~す。夏の薬味って美味しいよねぇ。うんうんっって読みながら相槌しちゃった(笑
これもご飯に載せても美味しそう。うーらちゃんのダーは幸せだなぁ。。
外食したくなくなっちゃうね☆

投稿: 星キョン | 2008年7月 1日 (火) 19時37分

これは、たまらんわぁー♪
“パンチありまくりレシピ”大歓迎!
薬味、大大歓迎!!
もう、ホントどうしよー。食べたいっ!作らなきゃっー。
ポチポチだよっ!!

投稿: wacame | 2008年7月 1日 (火) 20時09分

あーーー!
昨日普通に厚揚げ食べちゃったよ・・・。
コレ、メッチャ美味しそうだよ~♪
もう一枚厚揚げあるから、これに決めよう!
少し先になっちゃうけど、絶対作るからね☆

投稿: yui | 2008年7月 1日 (火) 20時30分

かなり出遅れちゃってごめんね。昨日は1日予定びっしりでPC朝向かった後迎えず、今朝早く、日付が変わる前にやってきたよ!

今日はさっぱり系のおいしそうなレシピ! 疲れた胃にもぴったりだな。厚揚げって私、大好きなんだよね〜 今度日本に帰ったら、食べまくらなくっちゃ!!

いつも温かいコメに応援、心にきてるよーー!!
今日はこれからみんなのとこにまわるから、短くてごめんね。m(__)m

でも、応援だけは完璧だから!!d(^-^)ネ!

投稿: ロッキン | 2008年7月 1日 (火) 21時02分

こんにちは~
わ!このレシピ鼻血が出るくらい元気になりそう♪
今晩はうちも厚揚げ料理よ~^^v
半分食べて、半分は明日うーらちゃんのメニューつくろうかな♪

投稿: Lotus wing | 2008年7月 1日 (火) 22時05分

これ先に朝ケータイでみてて「食べたい〜!」って思ったよ〜(*^^*)
そんで学校帰りにママンと厚揚げ買いに行ったんだけど、いいのなかった(_ _。)
本当食べたいよ〜!
コク〜でボリューミーな厚揚げに薬味たっぷり、絶対美味しいよね♪♪
届いたもの、うふふふ〜♪
お時間あるときに記事を見てくださいな〜ヽ(´▽`)/ついでににゃんこも見れるぜ♪

投稿: ユウリ | 2008年7月 1日 (火) 23時22分

今日は暑かったから、こういう爽やかメニューがたまらないよ!!
明日も暑いみたいだしね~。

彩りもすんごいきれいだね!
夏野菜オンパレードだい!

今日は時間なしこで短いコメとポチで許して~。
んじゃ!

投稿: fanifani | 2008年7月 1日 (火) 23時29分

夏ばて予防に、バッチリね。厚揚げは、貧血にもいいしね。たんぱく質はいっているから、おかずになるね。◎応援ね。

投稿: きえ | 2008年7月 1日 (火) 23時53分

こんばんは~
ご紹介ありがとうございます♪(=^▽^=)
断らなくても全然よいですからねぇ
意味なく名前出して頂いてもかまいませんから♪(全然意味ないね)
厚揚げ、そんなに酸化してるんですか…
前にゆんさんとこでもそういう記事ありましたっけ。
考えてみれば揚げてから相当時間経ってますものね。
いつも油抜きして使ったほうがいいんでしょうね。
うーらさんのおかずは、なにかに乗っけて丼にしたくなっちゃうなあ。

投稿: MITAKA7 | 2008年7月 2日 (水) 00時04分

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