厚揚げと夏野菜の香味おろし和え

昨日は蒸し暑かったせいか、薬味系が食べたくてしょうがなかったので薬味がメイン？ってくらいたっぷり使ったこんなレシピを作ってみました～。

これ、厚揚げのおかげでガッツリ美味しいです！
だるだる～な暑さにも負けない、パンチありまくりレシピです。

香味ダレと大根おろしが絡んで厚揚げに染みた感じが最高にうっまいです。
うっますぎてタレまで全て平らげました♪

厚揚げは多少面倒でも表面の油が酸化しているので湯抜きはきちんとしてくださいね～。
あとはトースターまかせでこんがり焼いて、カットした野菜と大根おろし＆タレと和えて完成です♪

ではではレシピをどうぞ～♪

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【厚揚げと夏野菜の香味おろし和え】

<材料 2人分>

• 厚揚げ ---1枚
• トマト ---1個
• きゅうり ---1本
• 大根 ---8cm（150g）
• ごま油 ---小さじ1/2

[A]

• にんにく、生姜（みじんぎり） ---各1かけ分
• ねぎ（みじんぎり） ---5cm分
• しょうゆ、酢、みりん ---各小さじ2
• 豆板醤 ---小さじ1/2

<作り方>

1. 大根はおろしてざるに入れ自然に水切りする。
   厚揚げは熱湯に1分入れて油抜きし、一口大に切り、トースターでこんがり焼く。
   トマトは一口大、きゅうりは1cm厚さに切る。
2. 厚揚げ、トマト、きゅうりをボウルに入れ、大根おろしを入れてざっと混ぜる。
3. 2に合わせた[A]をかけて和え、分量のごま油をかけて完成♪

<memo>
※生のにんにくが苦手な方はごま油で炒めたものを入れても美味しいです。

【今日のアリガトウ】

kurumiiroちゃんが「とろ＆とろ☆アボカドのネギ味噌生姜丼」を作ってくれました♪
「もぅご飯何杯でもいけちゃうぐらい美味しいﾃﾞｽ」と言ってもらっちゃいました～♪気に入ってもらえてほんと嬉しい！忙しい中作ってくれてありがとねー！！大感謝☆

つばめくんが「こんがりポテトの梅味噌生姜蒸し」を作ってくれました♪
「じゃがいもの甘みと玉ねぎの甘み、いや～これは参った！」なんて彦麻呂なみにありがと～♪ちょりママのやっばいうまそうなオムパスタと一緒にレポしてくれてさんきゅ～♪めっちゃ嬉しいよ～。

ぱるままが「ネギ塩厚揚げトースト」を作ってくれました♪
いや、正確にはネギ塩ダレで砂肝レシピを作ってくれました～！これ悩殺！ほんと旨そうだよ。このタレすごく気に入ってくれてるみたいで最高に嬉しい！いつも本当にありがとねっ☆

かつらさんが「ネギ塩厚揚げトースト」を作ってくれました♪
ぱるまま同様、ネギ塩ダレで焼肉してくれちゃいました～♪おとーしゃんが喜んでくれたなんて嬉しいじゃないの～。リピしてくれてありがとねっ☆

なおちゃんのお姉さんが「切干大根のなんちゃってソース焼きそば」を作ってくれました♪
なおちゃんのベーグルサンドを見て食べたくなってくれたんですって♪5歳の姪っ子ちゃんが、切干大根が苦手なのに、わしゃわしゃ食べてくれたと報告してくれました～！すっごい嬉しいよ！なおちゃんのお姉さん、作ってくれてありがとうございま～す♪

さくママちんが「ズッキーニの韓国風味噌漬け」を作ってくれました♪
正確には漬けてる最中だそうです（笑）わーい！嬉しい♪気に入ってもらえるといいな！作ってくれてどうもありがとねー！！

chocolateさんが「きゅうりと豆腐の塩ガーリックあんかけ」作ってくれました♪
早速嬉しい～！ズッキーニとしめじを入れてくれたそうです♪気に入ってもらえてたらいいな！作ってくれて本当にありがとね～♪感謝感激！

ゆみこまめさんが「コクッとクリーミー☆トマトクリームシチュー」を作ってくれました♪
なんと三度目ですって！嬉しいよ～！どうしよう、めっさ嬉しいってば（笑）「やっぱり美味しかったです」と言って貰えて本当によかった♪作ってくれてありがとう～☆

MITAKA7さんが「きゅうりと豆腐の塩ガーリックあんかけ」と「大葉入り☆ピリ辛納豆バーグ」作ってくれました♪
納豆バーグはソースを作ってお豆腐ハンバーグにかけてくれたそう♪あんかけは素麺Verで美味しそう！「とろっとした中にも塩味がきりっととてもさわやか。」と言って貰えて嬉しいな♪さっそく作ってくれてどうもありがと～！！

【コメントについて】

ブログ持ってらっしゃる方のところへは伺ってお返事させていただき、ブログをお持ちで無い方＆レシピの質問に関してはこちらでお返事させていただいてます。
どうぞ遠慮無くお声がけしてくださいね～

【告知★夏のメガ飲みパーティ３．０】

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※7月末でエントリー締め切ります。

来る8/30（土）、またまた大型パーリー開催しますよー！！
詳しくはコチラ。

第一回目の模様はこちら
第二回目の模様はこちら

だんだん規模がデカくなってきてます！
今回は100人規模を予定してますよー！！
ブログお持ちの方もそうでない方も、どなたでも参加できまーす♪

まっつ～隊長の趣味（爆）からはじまったこちらの企画、最終目標は東京ドームです。

今回の場所等はまだ未定。
決定してるのは

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日時：8月30日（土）
時間：<1次会>昼12：00スタート／<2次会>アリ
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てな具合です。みなさんの参加をおまちしてまーす♪

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