』（P43）にてコラムを掲載。
余ったごはんで♪ココナッツライスプディング
大好物のライスプディング～♪
覚えてる方もいらっしゃるかな？
だーいぶ前にも
「*ラムレーズン入り*玄米プディング」
をご紹介していまーす♪
以前のレシピは豆乳で作っていますが、
今回は夏らしくココナッツミルクVer.で作ってみました～。
分量も結構改良してまーす。
あ、でもラム酒たっぷりなところは変ってませんヨ（笑）
ごはんでプリン？！って思う方も多いかもしれませんが
これが侮れない美味しさなのです♪
甘さ控えめですが、ココナッツミルクの甘みもあるのでじゅうぶん過ぎるほど満足できます。
もうこれ、簡単に出来て美味しくて、めちゃくちゃ大好きなスイーツです。
冷やす時間抜かせば15分少々で出来ちゃいま～す。
ごはんが中途半端にあまっちゃったーって時は是非どうぞ～♪
昨日は「11位
/8434サイト」で終了でしたぁ
そしていまは14位（笑）下がっちゃった～><
いつも一手間いただいてるのにすいません～。
今日もポチッ
としていただけると嬉しいです
【余ったごはんで♪ココナッツライスプディング】
<材料 プリン型3個分>
- ごはん（炊いたもの） ---150ｇ
- ココナッツミルク ---1．5カップ
- シナモンパウダー ---小さじ1/2
- メイプルシロップ ---大さじ1．5
- ラム酒 ---大さじ1
- レモン汁 ---小さじ1/2
<作り方>
- 冷ごはんとココナッツミルクを鍋に入れ、ごはんを崩しながら弱火でコトコト7分煮る。
- 1に[A]を入れてとろ火で4～5分煮込み、火を止めてバニラエクストラクトを加えて一混ぜする。
- 容器に流し込み、茶漉しでシナモンを上から振りかける。
冷蔵庫でよく冷やしていただくと美味しいです♪
<memo>
※ごはんは冷ご飯でも出来ます。
【今日のアリガトウ
】
ぱるままが「ネギ塩厚揚げトースト」を作ってくれました♪
正確には『塩ダレ』を作ってくれました～（笑）ちょりママの鶏メンチカツにかけてくれたそう♪嬉しいコラボさんきゅう♪もう数え切れないほどリピしてくれてありがとね！気に入ってもらえてほんとうれしいよー☆
bruraちんのお友達の猫耳さんが「厚揚げと夏野菜の香味おろし和え」を作ってくれました♪
「タレもうまい～♪私が大好きな大根おろしも入ってるから、さっぱりしてて真夏にはぴったりですね♪」と紹介してくれてありがとうございます！！bruraちんもほーんとありがとねー！！めちゃくちゃ嬉しかったよ♪
マウちゃんが「アボカドときゅうりの塩ナムル」「小松菜とトマトのピリ辛甘酢炒め」を作ってくれました♪
ナムルは「火を使わないのでラクチン、ぎっちり冷蔵庫で冷やしたので味が馴染んで美味しい♪」と言ってもらえて嬉しい！！甘酢炒めも「ケチャップ無しでこんなに美味しく出来るなんてちょっと感動モノ」と言ってもらえてわたしのほうが感動だよ～。作ってくれてありがとねー！！
kotokoさんが「アボカドときゅうりの塩ナムル」を作ってくれました♪
「冷蔵庫で冷やして頂くと、ものすごーく美味しい」と言ってもらえました～♪わーい嬉しいな☆そうそう冷やしたほうが断然美味しいのです！いつも作ってくれて本当にありがと～！
エコmisaさんが「豆乳ミルキージャム」を作ってくれました♪
な、なんとパン屋さんへのお土産に？！めちゃくちゃ嬉しい～！しかもリピ♪お土産にしてくれるほど気に入ってもらえて感激だ～♪いつも作ってくれて本当にアリガトウ！！大感謝です～♪
Akiたんが「わかめとプチトマトのジンジャー胡麻炒め」と「きゅうりと豆腐の塩ガーリックあんかけ」を作ってくれました♪
ふたっつもありがとねん♪「さすがビール好きなだけあってつまみにもサイコ～♪♪♪なレシピ。」とはイチバンの誉め言葉だわ（笑）「ちょー おいしかったぁ」なーんてちょー嬉しいよ～。いつもモロモロありがとね～♪「感謝」の一言に尽きますわ～♪
yokoちゃんが「つゆだく☆棒々茄子」を作ってくれました♪
「葱を沢山～入れて、ちょっと甘くて、ピリッと辛くて、かなーり美味しかったです！！」とはなんて嬉しいの！！茄子を冷水にとって冷やしてあってかーなり美味しそう～！気に入ってもらえてヨカッタ☆レポありがとねー！！
やすさんが「アボカドときゅうりの塩ナムル」を作ってくれました♪
「いやーー大好きすぎます」この一言ノックアウトだよ～。嬉しい～！味見でパクパク食べちゃったっていうのも嬉しい～。実はわたしも今日これだったよ（笑）いつも作ってくれてありがとね～♪感謝感激っ☆
ＭＩＴＡＫＡちゃんが「きゅうりとみょうがのエスニックマリネ」を作ってくれました♪
「みょうがはなぜかカレー味に合うんですね！同じカレーだけどらっきょうと共にカレーライスの付け合せにもいいかも♪」と♪確かに！カレー同士でも合いそう！いつも作ってくれて、オモシロレポありがと～♪
【コメントについて
】
コメント欄を承認制にさせていただいてます。
送信後メッセージが出ないのでわかりにくくてすいません～。
ご不便おかけいたしますがどうぞ宜しくお願いしますm(_ _)m
ブログ持ってらっしゃる方のところへは伺ってお返事させていただき、ブログをお持ちで無い方＆レシピの質問に関してはこちらでお返事させていただいてます。
どうぞ遠慮無くお声がけしてくださいね～
【告知★夏のメガ飲みパーティ３．０
】
エントリー開始しました！
エントリーはこちら
※↑のコメント欄に必要事項を記入してくださいね♪
※7月末でエントリー締め切ります。
来る8/30（土）、またまた大型パーリー開催しますよー！！
詳しくはコチラ。
だんだん規模がデカくなってきてます！
今回は100人規模を予定してますよー！！
ブログお持ちの方もそうでない方も、どなたでも参加できまーす♪
まっつ～隊長の趣味（爆）からはじまったこちらの企画、最終目標は東京ドームです。
今回の場所等はまだ未定。
決定してるのは
=====================================
日時：8月30日（土）
時間：<1次会>昼12：00スタート／<2次会>アリ
=====================================
てな具合です。みなさんの参加をおまちしてまーす♪
みなさんのコメントと応援が日々励みになっています
最後にぽちっとしてもらえると嬉しいです。 
ﾟ☆+｡:.ﾟｲﾂﾓ、ﾎﾝﾄﾆ.｡oO(тндйк уoц☆).:｡+ﾟ☆
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コメント
こんな遅い時間にアップなのね。。お疲れ様。
きょうもいいね♪
けっこう好きだと思います。この味☆（笑）
暑い夏にぴったりじゃない～～☆
ランキング、、それはびっくり！
大変だ～～。
両方クリックしたからね～☆
がんばれ！！う～らちゃん！
ほんとお仕事との両立尊敬しているよ☆
投稿： いっちゃん | 2008年7月13日 (日) 02時22分
これは凄い！！ タイレストランで食べるスイーツといっしょだーーー！！
「*ラムレーズン入り*玄米プディング」なるものまであったのね！
あとでチェックしにいかなくっちゃ＼(^O^)／
いつも温かいコメに応援ありがとうね！
今日も応援！！ 頑張ってランキングあげるぞ！！d(^-^)ネ!
投稿： ロッキン | 2008年7月13日 (日) 02時33分
うーらちゃん、おはよ～♪♪
ライスプディング？？？
初めてみた～
これ絶対好きそう～♪
ご飯がおやつになるって今まで考えたことが
なかったよ～+.ｄ(･∀・*)♪ﾟ+.ﾟ 。
うーらちゃん、ココナッツミルクのイメージ～♪
まだ買ってない
今日見て来よ～
ビール３缶目、ゆっくりペース～（笑。
でも一人だとすぐ酔うよね？（笑
オリーブオイルとお醤油のドレッシングでピリ辛いにするには
何入れたらいいんだろ？ってさっきからずっと気になって考えてて思いつかない
胡椒？タバスコ？七味？・・n（ー_ー？）ﾝ？
まだずっと考えてそうだよ（爆。
うーらちゃんの所もＰＣ全然大丈夫なんだね～＾＾
ホント時間が空くように頑張っちゃうって感じだよ～（笑。
投稿： ゆい | 2008年7月13日 (日) 06時48分
おはよー。ぽち。がんばれ～～～。
覚えてるさ～、ライスプディング。作ったもん。
これもめっちゃ好み。あれでしょあれ。タピオカ入りデザートみたいな感じじゃない？あれすきなのよ～。あんことかちょこっと乗っけちゃったらまたいいんじゃない？（イメージ違ってたらごめん！）
そうそう、画像ないけど今朝の記事で「ネギだれ」リンクしました～。で、あのネギダレって1月のレシピなのね。レシピＵｐされてから何回作ってんだろ？？？これからも作りまーす♪
投稿： palmama | 2008年7月13日 (日) 07時07分
うーら姫 モーニン♪
これ いいなぁ ラム酒をうーーーーーんと
きかせて＜きかせすぎ？＞ 食べたいよぉー
ココナツを使うところ！
もう ばっちり ツボ押さえているわ～
おっと応援は忘れずに
あが～れ あが～れ ☆☆
投稿： まさ | 2008年7月13日 (日) 07時49分
昨日はあまりの睡魔にポチ逃げ～っいや、眠たさで、しし唐の画像は覚えてるけど、ポチったかどうかの記憶がない・・・ごめんねー。今日はばっちりだからね！
今日もおしゃれなスゥイーツ♪
ライスプリンて、お店でしか食べたことなかったわ。うーらちゃんの作った涼しげな画像見てたら、めちゃくちゃ食べたくなってきたぞー！！
投稿： wacame | 2008年7月13日 (日) 08時00分
ライスプリンのココナッツ味
もうこれはご飯のつぶつぶがちょっくらタピオカ風か？！っとすぐに妄想食い（爆）
もう既にあずきと混ぜちゃったココナッツミルクでつくってみよ
投稿： かつら | 2008年7月13日 (日) 08時24分
うーらちゃん おはよ＾－＾
残りご飯でこんなにオシャレなプディングが
作れちゃうなんてうーらちゃん凄いね(^^)v
ココナッツとメープル～
絶対に美味しいでしょ(笑)
食べなくてもわかっちゃうよん（≧∀≦）
残りごはんもうーらちゃんの魔法で生き返ったよ～＼(^o^)／
応援～☆
投稿： セラ♪ | 2008年7月13日 (日) 08時28分
あれぇ～。ライスプディングって食べた事ないな。。。
ラム酒入りの冷たいデザートなんて美味しそう♪
おっしゃれぇ～なレシピ、
我が家にはご飯しかないわっ(汗)
こういう つるっとひやっとのデｚ－トﾊﾟﾊﾟさんも
好きなんだぁ！
作ったら喜ぶだろうな！！！
投稿： さくらのﾏﾏ | 2008年7月13日 (日) 09時28分
しーーーっかり覚えてますよ( ´ ▽ ` )ﾉ
あのときが懐かしかったな～
シナモンをたくさん入れてもそんな気にならなかったっていう印象が強いです。
夏らしくココナッツミルクVer.！！！
ラム酒たっぷりで相変わらずの大人仕立て？！
うーらさんの完成品はホント美しい！！
投稿： つばめ | 2008年7月13日 (日) 10時08分
うーらちゃん、おはよ〜です♪
うんうん、前にupされてた玄米プディング食べたいな〜♪って思ってたよ(＊＾＾＊)
今度はココナッツで夏バージョンなんだね〜！
どっちも食べたいな〜(*´∀｀)
うーらちゃん、作って〜(笑)
今日うーらちゃんのお豆腐春キャベツ炒め＆バルサミコソテーのつくれぽupしました♪どっちも美味しかったよ〜！いつもごちそうさまです(*´艸｀)
事後報告でごめんね(＞＜)
投稿： ﾕｳﾘ | 2008年7月13日 (日) 10時26分
ご飯がプリン？？
なんだ～？すっげぇ！！！
ココナッツミルクってカレーっていう乏しい知識(笑)
☆コメレス★
若い→若作り
可愛い→可愛く撮れたヤツを投稿
ヽ(*^‐^)人(^-^*)ノ
トイレで三回撮り直したもん(笑)
投稿： 〇真鈴〇 | 2008年7月13日 (日) 11時09分
ライスプディングって食べたことない～！
うちはいつも、ごはんがちょっと余るのよ。
これ、いただきます！
ココナッツミルクにシナモン、そしてラム酒♪
絶対これ大好き♪
投稿： ricopi | 2008年7月13日 (日) 11時39分
こんにちゎﾃﾞｽ。
ﾗｲｽﾌﾟﾃﾞｨﾝｸﾞ～
暑い毎日が続くので、冷たいｽｲｰﾂは惹かれちゃいﾏｽ(*´艸`*)
ﾗｲｽﾌﾟﾃﾞｨﾝｸﾞ作ったことが無いしｺｺﾅｯﾂﾐﾙｸも使用したことが無いので、是非作ってみたいﾃﾞｽ
しかも、簡単に出来ちゃうところが料理駄目子のkurumiiroには助かっちゃいﾏｽ
今日も素敵なﾚｼﾋﾟをありがとうございﾏｽ(❀ฺ´∀`❀ฺ)
投稿： kurumiiro | 2008年7月13日 (日) 13時53分
こんにちは！
すごーい！！
お米でスイーツ？？？
ビックリー！！
ラムレーズン玄米～の方もおいしそー！！
(〃￣▽￣〃)
これもあとで作ろうっと
もう、断然応援しちゃう！頑張ってクダサイ！
ポチ☆ミ
投稿： kotoko | 2008年7月13日 (日) 14時04分
おひさです♪♪♪
余ったご飯でスイーツなんてオシャレー♪♪♪
ライスプディング大好きなんです
ココナッツ風味にすると、夏らしさ満点ですね。
今日もポチ
投稿： Ｍｏｎｔ | 2008年7月13日 (日) 16時00分
ライスプディングって食べたことないです～！自分ではあまり使わないけれどココナッツ好きなので、こんなデザートがあったらもう幸せ～＾＾♪手軽にできるのも嬉しいですね！！
今日もお腹の虫を抑えながら…おうえんぽちっ☆
投稿： ぽちこ。 | 2008年7月13日 (日) 16時12分
ライスプディングって、英語の教科書で初めて知った中学以来、あこがれ～なんだけど、食べたことなーい！
余ったご飯があれば、簡単にできちゃうのねー。
ココナッツだから、アジアンテースト？！
投稿： ちはる | 2008年7月13日 (日) 16時18分
うーらっちこんにちは(^O^)／
今日は暑いね～！！昼間っからビール飲んじゃったよ^m^
そうそう、ココナッツミルク！！！
買ってみようと思ってるのにまた買い忘れた…。
買いなれないものってダメだね～(-_-;)
え？記憶力の問題？？
ライスプティング…想像できない味なんだけど、
『侮れない美味しさ』に心惹かれてるよ～。
ココナツミルク買ったらトライだわ！
投稿： ずみ | 2008年7月13日 (日) 16時48分
おっとたいへん！
ダブルトリプルでぽちっていくぞ～
↑意味無い？
ライスプディングって
実は未知の世界なんだけど
レシピ見るとなんだかうまそうだ～
↓しし唐の丼にもノックアウトだ～
投稿： parko | 2008年7月13日 (日) 16時58分
ココナッツミルク大好き＾＾
ライスプティングは、確かバリで食べたよ！
あまりご飯で出来るならいいね♪
ココナッツミルク買ってこなきゃ・・・
ラム酒なくてもいいかなぁ・・・シナモンパウダーもない。シナモン苦手なの(/＿＜)
短縮版でもきっと美味しいよね？？
ココナッツミルクはどういうの買うの？？
投稿： burura | 2008年7月13日 (日) 17時17分
こんばんは
ライスプティングって食べたことない～。
余りご飯で出来てココナッツ風味かぁ、ココナッツ大好きだし甘さも控え目ならば作ってみねば!!
いつも応援ありがとうね♪ｵｳｴﾝ(ｏ＾-^)尸ﾞ☆ﾎﾟﾁｯ
投稿： マウ | 2008年7月13日 (日) 19時49分
わーい
エスニックなデザートだぁ～
ココナッツミルクって、私、総菜には
意外と保守的なんだけど、デザートは
大・大・だーーいすき
これもおいしそう～。
ココナッツミルクは常備してるので
つくろ、そういう場合、缶じゃなくて
粉の方が使いやすかったりするね
では．．．応援！
投稿： Kyoko007 | 2008年7月13日 (日) 21時02分
ええ～！
こんなスイーツまでつくれちゃうの～？？
ほんと、すごいや～！！
今日のおうち居酒屋の記事で、うーらちゃんのアボガドちゃんを作ってのさせていただきましたぁ～
いや～ん！もう、美味しくって感激だよ～
確実に、我が家の定番アボガドおつまみになります！
ほんとありがとう～
リンクさせていただきました！
後報告で、ほんとにごめんなさい～！
今日も応援してます！
またまた、上昇するよ！！
投稿： かめ代 | 2008年7月13日 (日) 21時52分
こんばんは～
なにな～に～？
また夏らしいスイーツでビックリよ～
ココナッツミルクにシナモンなんてどんだけんツイてくるの～！！
もうドキドキもんよ～
投稿： ゆん | 2008年7月13日 (日) 21時57分
ほんとだ、おコメつながりだね～！！
ライスプディング、うちのママさんが大好きなのよ～。
ココナッツとラム酒でカクテルのチチみたいだね～。
パイナップルいれちゃう？ってか
もちもちで腹持ちもよさそ～！！
もちつながり（なぜ？）でもち、ぽっちんだよ～！
投稿： fanifani | 2008年7月13日 (日) 22時21分
うーらちん、こんばんは～☆彡
ライスプティング？初めて聞いたよぉ～。
でも、この前ココナッツ買ったのだ！
トマトのココナッツと同時に出来ちゃう嬉しいレシピ♪ムフフ・・
早く作らなくっちゃー！あ、そうそう私シナモンが
ちょびっと苦手なの^^;なくてもだいじょうび？
↓ししとう！そうそう辛いのあるよね～
焼き鳥とかに入っているとこれまたラッキーなんて^^;
でもすんごい辛いよね^^;
投稿： あっちん | 2008年7月13日 (日) 23時51分