ねぎ味噌ポテト＆基本のねぎ味噌

きょうはおつまみにも最適！簡単おかずのご紹介～。

わたしの苦手なポテトですが、大好きなねぎ味噌と和えれば箸もすすむってもんです。
これめーっちゃ美味しい～！！

ポテトと和えたねぎ味噌にはにんにくを入れて風味アップしてます。

念のため、にんにくを加えない「基本のねぎ味噌」のレシピも一緒にのせてみました。
違いは、にんにくが無い代わりに、ごま油の量を少し変えているくらいです。
あんまり必要ないかもだけど覚え書き程度に書いておきマース。

ねぎ味噌といえば
「サクサクとろ～り♪ネギ味噌おかずパイ」
「とろ＆とろ☆アボカドのネギ味噌生姜丼」
も好評で嬉しいです！
良かったら見てみてくださいねー。

今回はポテトと和えたものをご紹介しましたが、茄子やゴーヤと和えたりしていただくことも多々ありまーす。
余り野菜もねぎ味噌と和えれば立派なおかずに変身です。
基本的にお野菜とはなんにでもあっちゃうのでとっても常備しておくととっても便利ですよ～。

ではではレシピをどうぞ♪

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【ねぎ味噌ポテト】

<材料 1人分>

• じゃがいも ---2個（300ｇ）
• ねぎの青い部分 ---3本分
• ごま油 ---小さじ1

[A]

• 味噌 ---大さじ2
• にんにく（すりおろし） ---1かけ分
• みりん ---大さじ1
• 酒 ---小さじ2

<作り方>

1. じゃがいもは2cmの角切りにし、蒸かしてボウルに移す。
   ねぎは小口きりにする。
2. フライパンにごま油を熱し、ねぎをしんなりするまで炒め、[A]を入れて木べらで混ぜながら炒める。
3. じゃがいもと2を和えて完成♪

<memo>
※じゃがいもは皮付きのままです。

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【基本のねぎ味噌】

<材料 *作りやすい量*>

• ねぎの青い部分 ---3本分
• ごま油 ---小さじ1．5～2

[A]

• 味噌 ---大さじ2
• みりん ---大さじ1
• 酒 ---小さじ2

<作り方>

1. ねぎは小口きりにする。
2. フライパンにごま油を熱し、ねぎをしんなりするまで炒め、[A]を入れて木べらで混ぜながら炒めて完成♪

【今日のアリガトウ】

ごめんなさいっ！後ほど更新いたします。

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来る8/30（土）、またまた大型パーリー開催しますよー！！
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今回は100人規模を予定してますよー！！
ブログお持ちの方もそうでない方も、どなたでも参加できまーす♪

まっつ～隊長の趣味（爆）からはじまったこちらの企画、最終目標は東京ドームです。

今回の場所等はまだ未定。
決定してるのは

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日時：8月30日（土）
時間：<1次会>昼12：00スタート／<2次会>アリ
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