むくみ解消☆小豆の冷製ポタージュ

ここ数日梅雨のせいかダルダル～な状態が続いてマース。
梅雨は水分を身体にため込みやすい時期のせいか、むくみもヒドイ！

食欲も無い。。。ってことはわたしに限ってまず無いのですが（笑）、まぁ普段よりは確実に落ちてます。
そんなときはスープがイチバン♪
時期的に暖かいのは気分じゃないので、ちょっとだけ冷たいポタージュにしてみました。

今回は、むくみに良いとされる小豆を使ってポタージュに。
小豆に含まれるカリウム（塩分をコントロール）と、サポニン（水分コントロール）の成分が特にむくみには良いとされています。

その小豆。。。大好きなのですが、帰りが遅いわたしは、茹でてる時間などありません。
今回はお手軽に無糖の茹で小豆を使っていまーす。

炒めた玉ねぎの甘さと小豆の優しい甘さがほっとする味わいです。
外から加える味付けは塩のみ。
これがまた優しい味で美味しい～。

冷やす時間はお好みで調整してくださいね。
わたしはあまり冷たくせず、人肌よりすこし冷たい程度でいただくのが好みです。
ほかのおかずを用意してる間に鍋ごと冷蔵庫に入れて冷やして、最後の仕上げに豆乳を加えてもう一度ブレンダーにかけたら、ハイ！完成♪

梅雨のむくみに是非小豆のポタージュを召し上がれ～♪

今日も恐れ入ります、懇願でーす！お願いしマース！
昨日はなんと！料理ブログ全体「13位/8064サイト」でした。
びっくりと感激で。。。ウルウルです！
いつも一手間くださり本当にありがとうございます！！
今日もポチッとご協力いただけると嬉しいでーす

【むくみ解消☆小豆の冷製ポタージュ】

<材料 2～3人分>

• 茹で小豆（無糖） ---１缶（180ｇ）
• 玉ねぎ ---1/2個
• オリーブオイル ---小さじ1
• 昆布出汁 ---１カップ
• 塩 ---小さじ1/2
• 豆乳 ---1カップ

<作り方>

1. 玉ねぎはみじん切りにして鍋に入れ、分量のオリーブオイルでしんなり色づくまで炒める。
2. 1に昆布出汁と小豆を入れて弱火で5分コトコト煮て塩で味付けする。
   粗熱を取り、ブレンダーで攪拌し、お好みの温度まで冷やす。
3. 冷たい豆乳を加えてさらに攪拌して完成♪
   仕上げにはお好みで豆乳と胡椒（分量外）を飾ってください。

<memo>
※温度はプロセス2で調整できます。かなり冷たいのが好みならここでしっかり冷やします。
逆に暖かいのが良い場合、2で冷やさず、3の豆乳を加えて再度ふつふつするまで火にかけてください。

【今日のアリガトウ】

のちほど更新しますねー！

【コメントについて】

ブログ持ってらっしゃる方のところへは伺ってお返事させていただき、ブログをお持ちで無い方＆レシピの質問に関してはこちらでお返事させていただいてます。
どうぞ遠慮無くお声がけしてくださいね～

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まっつ～隊長の趣味（爆）からはじまったこちらの企画、最終目標は東京ドームです。

今回の場所等はまだ未定。
決定してるのは

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日時：8月30日（土）
時間：<1次会>昼12：00スタート／<2次会>アリ
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※まだ正式エントリーフォームが出来ていないようなので出来るまで考えておいてください。
日にちだけは決定です！
※7月末でエントリー締め切ります。

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