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2008年6月11日 (水)

アスパラとみょうがの香りごはん

080611_01

今日もさっぱりレシピのご紹介♪
大好きなみょうがの香りとアスパラがベストマッチな混ぜごはんです。

炊飯器任せなのでおかずを作ってるあいだに出来ちゃう簡単レシピ。

具はごはんが炊けてから加えます。
アスパラは炊き上がった炊飯器に入れて10分蒸すだけなので焼いたり茹でたりする必要なし。
最後にみょうがを加えてほぐすように混ぜて完成です。

アスパラはなるべく新鮮な、買ってきてすぐのものを使うと筋っぽくなく食べられます。

みょうがとアスパラのうまみたっぷりのこんなサッパリ混ぜごはんなら暑い日でもパクパク食べられて大満足でーす♪

今日も恐れ入ります、懇願でーす!お願いしマース!
昨日は料理ブログ全体「14位shine/8049サイト」でした。
15位切ったの初めてです!!嬉しすぎるぅぅぅ。感涙ドボボです。
いつも一手間、本当にありがとうございます!!
今日もポチッdownwardleftとご協力いただけると嬉しいでーすhappy01
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【アスパラとみょうがの香りごはん】

<材料 2合分>

  • アスパラ ---3本
  • みょうが ---3個
  • 米 ---2合
  • 水 ---2カップ
  • 出汁昆布 ---5cm
  • 金胡麻 ---適宜
[A]
  • 酒 ---大さじ1
  • 塩 ---小さじ1

<作り方>

  1. 昆布は固く絞った布巾で汚れを拭いておく。
    米はといで分量の水を入れ、[A]を入れてざっと混ぜ、昆布を上に乗せて炊く。
  2. アスパラは5mmの斜め薄切り、みょうがは縦半分にしてから斜め薄切りにする。
  3. 1が炊き上がったら昆布を取り出し、アスパラを入れて蓋をして10分蒸らす。
    みょうがを加えてほぐすように混ぜ合わせて金胡麻を散らして完成♪

<memo>
アスパラは茹でずに炊飯器に入れてください。蒸気で適度に柔らかくなります。
アスパラは炊飯器に入れてから時間が経つほど色が薄れます。彩り的には炊飯器に入れて10〜15分頃いただくのがベストです♪
塩の分量が漏れてました〜!追記完了です!すいませーん!!(2008.06.11)

【今日のアリガトウhappy02

heartまさっちが「ニラと切干大根の味噌チャンプルー」を作ってくれました♪
食欲不振にどうぞ』という記事で「ゴマとショウガをしっかり効かせて作ると最高^^」と紹介してくれてマース♪これから暑くなるからしっかりチェックしたい記事♪つくレポ兼紹介してくれてありがとねー♪感謝だっ♪

heartやよちんが「黒胡麻ときなこのパリパリクラッカー」を作ってくれました♪
なたね油をオリーブオイルで代用してくれてまーす!!さすがやよちん♪美味しいと言ってもらえて嬉しいよー。作ってくれてありがとぉねっ♪

heartユウリちんが「ニラと切干大根の味噌チャンプルー」を作ってくれました♪
切干好きのユウリちんに作ってもらえてめっちゃ嬉しい~☆「これは本当ごはんが止まらない~」と言ってもらえて感激だー。いつもいつもほーんとありがとね~っ☆

【コメントについてmemo

ブログ持ってらっしゃる方のところへは伺ってお返事させていただき、ブログをお持ちで無い方&レシピの質問に関してはこちらでお返事させていただいてます。
どうぞ遠慮無くお声がけしてくださいね~happy01

flair告知★夏のメガ飲みパーティ3.0beer

来る8/30(土)、またまた大型パーリー開催しますよー!!
詳しくはコチラ

第一回目の模様はこちら
第二回目の模様はこちら

だんだん規模がデカくなってきてます!
今回は100人規模を予定してますよー!!
ブログお持ちの方もそうでない方も、どなたでも参加できまーす♪

まっつ~隊長の趣味(爆)からはじまったこちらの企画、最終目標は東京ドームです。

今回の場所等はまだ未定。
決定してるのは

=====================================
日時:8月30日(土)
時間:<1次会>昼12:00スタート/<2次会>アリ
=====================================

※まだ正式エントリーフォームが出来ていないようなので出来るまで考えておいてください。
日にちだけは決定です!
※7月末でエントリー締め切ります。

てな具合です。みなさんの参加をおまちしてまーす♪

【お友達の書籍コーナーnote

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みなさんのコメントと応援が日々励みになっていますhappy01
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コメント

うーーー これまた爽やかなみょうがとアスパラご飯!! もう写真からして、夏!!って感じよ。
うーらちゃんのこの夏のテーマは、「爽やかご飯!」だね♪

ランキング14位、おめでとうーー!!
層の厚い料理ブログで14位はすごいよ!!
もうね、毎日応援してる甲斐があるというもので私もめちゃ嬉しい!! さ、ほかのランキングもその調子で頑張っちゃおうね!! オー!!!\(^O^)/

コメレスね。
そうよ、そうよ、両手にビデオとカメラ。
右手はカメラ、左てはビデオ、もう二刀流だよ。(*^_^*)
うん、うん、いつかマジで会いたいよ、うーら姫に♪
その時はちょりママさんも誘わなくっちゃね!!(^_^)
応援もいつもありがとうね、感謝島倉千代子だよ!!

投稿: ロッキン | 2008年6月11日 (水) 01時59分

うーらちゃん、おはよ~♪

みょうがの香りが凄くいいね~sun

アスパラは生のまま入れたらいいんだね☆

なるほど~となってしまった(ノ´∀`)ノ゜。

凄い美味しそう~~happy01

ササミ駄目だったんだね~coldsweats01
片栗粉で鶏肉って感じはあんまりしなかったよ~^^
私もピリ辛大好き~shine

投稿: ゆい | 2008年6月11日 (水) 06時47分

鼻血どっば~ん♪
ひぃやほっ!すっごい食べたいな・・・
香りごはんってネーミングずるくね?爆
要するに(どうするに?)香りに飯てことでしょ←まんまだしひねりもねっー!
アスパラ一緒に炊いちゃうなんざ、栄養素ももれなくいただきですよ~って感じよね。
こりゃ、三杯飯ですむかなー。
ランキン調子よしよし子でいっしょかましまーす♪
□○×☆○!ありやとね~byちょり
>コメレス
あ、四谷に売ってんのかー・・・って遠いやんけ!!笑
ノン手土産シスターズとして売り出すこと決定。
まっつぅ~隊長に導きお願いしなくちゃだわ。←なんとかしてくれそうな気がする・・・ってないな・・・爆

投稿: ちょりママ | 2008年6月11日 (水) 07時24分

お、今日はまだ少ない!
アスパラと茗荷の香るご飯♪
何かちらし寿司が思い浮かびました(○´ω`○)ノ
お洒落で上品!
夏にもピッタリ、何かお客さんに出してもよさそうな一品ですね!
昆布だしが効いてて絶対美味いですね★

投稿: つばめ | 2008年6月11日 (水) 07時25分

うーらちゃん おはっよー☆

うわぁ~ぉ今日も朝から爽やかなご飯だね。
炊飯器任せっていうのがいいね^-^
暑くなってくると火使うの億劫だもん><;

みょうがとアスパラでおいしそう!
食べたいなぁ~(笑)

ぽちっと応援~☆

投稿: セラ♪ | 2008年6月11日 (水) 07時42分

 うーらちゃん、おはよう~♪
 アスパラ、蒸すだけでこんなにきれいな色になるの~?これすごいいいアイディア!!メモメモ☆
 14位おめでとう~!!
 このままぐーんと目指せ10位以内~♪応援してるからー!だって、うーらちゃんのレシピセンスよすぎで美味しいんだもの~☆私は早く本がでないか、心待ちにしてるのよ~♪
 嬉しいコメントありがと!!
 ガスパチョは簡単すぎるだけに、ちょっと写真に気合いれてみたの~(笑)ありがとう~!!

投稿: なお | 2008年6月11日 (水) 07時50分

うーらさん、おはようございます♪
今日は仕事行く前にチェックっ☆今日もさっぱりして梅雨のジメジメを吹き飛ばすようなさっぱりレシピで美味しそう☆
みょうがのレシピとっても嬉しいよ(^^*)

ランキングぐんぐんあがって、こっちまで嬉しくなっちゃう♪今日も応援ぽち!早くウーラサンの本が出たら良いのになあ〜。絶対にお友達にも宣伝しちゃうよ♪では行ってきます。ウーラサンもお仕事頑張ってね!

投稿: あいちん | 2008年6月11日 (水) 08時21分

今日みたいにじめじめした日に、いただきたいごはんだねえ。
いつもGoodタイミングなお料理、すばらしいよ。

みょうが、うちに常備するようになりました。
まずは塩酢そーめんたべたい!

応援してますよ!!

投稿: palmama | 2008年6月11日 (水) 08時25分

いつも楽しみに拝見しています。
今日のご飯もさっぱりとして、
美味しそうですね。

投稿: hieh | 2008年6月11日 (水) 09時29分

また、爽やかなごはん~!!
私、いつもアスパラの筋(?)をそぐときに考えるんですよね。
ピーラーでしゃくしゃく剥くけど、いったいあの長いアスパラのどこまで剥けばいいのか!って。
ちょっと手を抜くと食べたときに口の中で、
筋がむにょーっと出てきますよね!?
・・・これ、またもや常識ですかね 笑

投稿: なおちゃん | 2008年6月11日 (水) 09時43分

おっは~♪♪
アスパラを炊きあげたごはんに入れるなんて簡単で嬉しいわ~♪♪
う~らちゃん14位☆
おめでとう!!
もう私も嬉しくって!!
もうベスト10目前だよね!!
頑張れ~☆☆☆

投稿: ゆん | 2008年6月11日 (水) 09時48分

 うーら姫 こんちぃ~
リンクしてくれて 嬉しいよ 
応援しててランキングあがると
とても嬉しいよー!!
ビックネ-ムの仲間入りだわんw
 アスパラの美味しい季節だね
今年植えたアスパラ 収穫は
来年<涙> ゆでなくてもいいってサイコー^^
今日は 昨日の長いものレシピ
食べるの楽しみ^^ 
あが~れ あが~れ ぽち★

投稿: まさ | 2008年6月11日 (水) 10時31分

ヾ(☆‘∀‘☆)。゚+.нёLL○。゚+.(★`∀`★)ノ

色が綺麗~♡ミョウガ大好き~heart01
旦那の田舎行くとポンポンなっててビックリでしたよぉ~lovely
こっちじゃ2-3個で100円なのに・・・。

今ポチっとしに行ったら13位でしたcherry
すご~~~~いup

投稿: ○真鈴○ | 2008年6月11日 (水) 10時51分

おっはよう♪
もうたまんな~い、これ食べたい気満々だわ♪
さあ、いつ食べる??(笑)。
材料ゲットしてくるね~。
ランキングどんどんあがってるんだね、さっすが~♪ってか、もっと上にあるのが当たり前だよ~☆もう応援ばんばんしちゃうからね☆
今日の応援ぽち。

投稿: 毛糸のパンダ | 2008年6月11日 (水) 10時57分

うーらさん、こんにちは~♪
今日は自宅で1人ランチなので、「そうだ!うーらさんのところ行こう!」と思って遊びに来たよ~(^^)よりどりみどりで、どれにしようか困っちゃう~!香りごはん、これいいなぁ~!1人でバクバク食べれてしまいそう♪♪よーし、今日はこれに決定!!

それと、ランキング良かったね~♪おめでとう~♪応援しているお友達ブロガーさんがどんどん上昇してくるというのは、こちらも応援のしがいがあって嬉しいなぁ~♪♪うーらさんのブログは、もう充分すぎるほど人気だもの!これからもずっと応援し続けるね~!頑張ってね~♪♪

投稿: ルル | 2008年6月11日 (水) 11時37分

うーらさん、こんにちは。
みょうが大好き~。夏にぴったりなご飯ですね。
彩りもめっちゃ綺麗ですね!!

自家製ピーマン第1号たちをつかって、ピーマン味噌作りました。これご飯が進む君ですねlovelyくるみもアクセントになってめっちゃ美味しかったです~。これ常備決定ですわgood美味しいレシピに感謝です。

ランキングアップおめでとうございます~。
今日も応援ぽちぽちです!!

投稿: やす | 2008年6月11日 (水) 13時36分

美味しい料理ばかりだから、ランクアップは当然だね!パーリーに俺も都合がついたら行きたいなと思ってます。ぽち!

投稿: pesce | 2008年6月11日 (水) 13時46分

きゃん☆
やったーーーー14位☆
すごいですっっっ
もっともっといっちゃって~♪

アスパラもみょうがも好きです!
アスパラをそのままごはんに合わせるとは結構斬新(@▽@)
みょうがの香りがまた良さそうで夏向きですね~☆

投稿: まんじゅ | 2008年6月11日 (水) 13時48分

うーらちゃん、こんにちわ~。
わぁーいい香りがしてきそうheart04
アスパラをゴハンに入れちゃうのね。
すごいアイデア。アスパラってお肉で巻くか
お肉と炒めるしか思いつかなかったsweat01
ほんとにおいしそう♪食欲そそるよね。
わたしも頭の中をもっと柔軟にしないとup
応援してまーす。ぽち。

投稿: hima36 | 2008年6月11日 (水) 14時07分

うーらさん、こんにちは♪
美肌を目指す美肌さくらこです♪

ランキングアップおめでとうございます♪
アスパラ、最近友人の実家の畑で採れたものを頂きましたので今食べてます。
新鮮なアスパラって美味しいですよね♪
今ハマり中でございます。
ごはんにいれちゃうんですね♪
みょうがとも合いそう♪

応~\(^0^)/~援、今日も一日笑顔でね(*≧ヮ≦*)//♪♪

投稿: 美肌さくらこ | 2008年6月11日 (水) 15時02分

こんにちはぁ♪13位だったよ♪
アスパラ大好き!茹でるだけが多いけど・・・(汗)
ご飯に入れちゃうのか!
炊飯器任せでっていうのも嬉しいです!
私だったらこれだけでおかずいらないわ!coldsweats01

投稿: さくらのママ | 2008年6月11日 (水) 15時24分

うーらちゃんこんにちは♪
ランキングアップおめでとう~!いつもありがとう☆

お昼に「切干出汁で玉ねぎのとろとろ煮」を作ったよ。お腹すいてたから、ガッツリと丼にしてみました!
味付けはすごくシンプルなのに美味しい(☆_☆)
切り干し大根のシャキシャキ感もたまらないですなぁ(´∀`)

投稿: オカポン | 2008年6月11日 (水) 15時26分

今13位だね♪♪
こうちゃんに迫るいきおいです☆

さっぱりみょうがにアスパラの食感がすごい面白い感じになりそう(^-^)

・・・お腹すきました~(^▽^;)

なかなか遊びに来れんくてごめんね~・・・。
でもポチ応援だけはしてるから♪♪

ベスト10入りになることを祈ってるよー♪♪

投稿: mayu | 2008年6月11日 (水) 15時43分

うーらちゃん、おめでとう~!!
すごい有名人の中、ほんとすごいね~
毎日いそがしいだろうに、どうやって時間のやりくりしているのか・・・
は~ほんとえらいわ~

今日のもまた、体によさそうおいしそう~!!
いつも、素敵なレシピありがとう~♪

投稿: かめ代 | 2008年6月11日 (水) 15時53分

うーらちゃん、こんにちは☆
今見たら、13位だったよ~~~uphappy02
美味しいレシピがイッパイなんだもん。
みんな応援したくなるんだよ~~~heart04

今日のも美味しそう!!
アスパラも茗荷もあるけど、ウチ夜ご飯食べないしな~。
一人ご飯の時にでも、何とか工夫して食べてみたいっ!

投稿: yui | 2008年6月11日 (水) 16時05分

応援!応援!!
すごーい!!↑↑13位??すごい!!
おめでとうございます♡
これからも、ポチポチしに来るね!!

投稿: 菜菜 | 2008年6月11日 (水) 16時07分

こんにちわ^^
最近ブログサボリ気味になってしまっていて…せっかくうーらさんのレシピを作っても写真撮って…ブログにアップできていない日々です(;´ロ`)
 この間は、さっそく豆腐のバルサミコソテーを作りました♪この時期お酢を使ったものは、さっぱりしていておいしいですよね^^気に入りました★ヘルシーなところも大満足でした^^
 玉葱のとろとろ煮もおいしかったです^^

投稿: kozぐま | 2008年6月11日 (水) 16時10分

うーらちゃん、こんにちは♪

わー、なんておいしそうなさっぱりみょうがにアスパラのごはん☆。。。.゜。*.。♡

高級料亭の〆の一椀かと、見まごうほど♪

その、センスとお料理の腕、すごいなーっていつも、感服してます☆。。。.゜。*.。♡

投稿: daikanyamamaria | 2008年6月11日 (水) 16時33分

うーらちん!まずは14位おめでとう!!
もうすぐベスト10入りだねーーーー☆
ますます応援じゃー♪(*^^*)
今日のさっぱりご飯もほんとおいしそう!!
みょうが、大好きなのよね~~~!
なんだか蒸し暑いからさっぱりメニューを欲するわ・・・♪
そうそう、やっとこ「にらダレ」アップしました☆^^
遅くなっちゃってごめんねー!!
うんうん、もちろんすんごくおいしかったよーーー♪絶対定番になっちゃうわー♪
うーらレシピ最高~~~~!!

投稿: あいやこ | 2008年6月11日 (水) 17時44分

ぽちっと見に行ったら13位!
そしてすぐ後ろにいっちゃんが追いかけてきてる!
すごいね~みんな

で、なんと爽やかなご飯じゃない
昨日のもさわやかだし。一気に夏モードだね。

投稿: parko | 2008年6月11日 (水) 18時35分

うーらちゃん、13位になってるね♪
すごいわぁ~。うれしいわぁ~。
(やっぱりどうしても、ずーっと前からお友達な気分なんだなっ。)
ついでに、“手土産ナッシーズ”の大ファンだわ~♪二人のやりとり笑っちゃうぅ。

ミョウガに埋もれたいっ!埋もれながら、アスパラもかじりたいーっ!!

投稿: wacame | 2008年6月11日 (水) 18時59分

先ほどはコメントありがとうございます。
実はこちらのクリスマスケーキ参考に
生地を作らせていただいた事があります。
とっても美味しかったですよ。
マクロビのケーキのネット販売を
していますが、まだまだ研究段階です。
(ローズアンシンと言うページです。)
リンクありがとうございます。
宜しくお願い致します。

これからも素敵なお料理楽しみにしています。
頑張って下さいね。

投稿: hieh | 2008年6月11日 (水) 19時52分

うーらさん、こんばんは~☆
これ、絶対大好きですーー!!みょうがもアスパラの組み合わせ、おいしいに決まってますよねっ^^♪おばあちゃんちからみょうがが届くようになったらやってみたいですー☆☆
今日も応援ぽち☆

投稿: ぽちこ。 | 2008年6月11日 (水) 19時52分

梅雨に嬉しい、さっぱりレシピだね♪
みょうがも大好きだし、これは美味しそう!
うーらちゃんのレシピは、簡単だけど美味しくて、すごく作りたくなるの。本当に。
特にレシピを読むのが面倒なワタシには、とても魅力的♪
ご飯も昆布と酒と塩だけのシンプル味付けなんだねっ。
今日もご馳走様~。ぽちっ♪

投稿: 星キョン | 2008年6月11日 (水) 20時14分

うーらっちぃ~!!ちょっとちょっとー!
さっき我が家に北海道のアスパラがたくさーん届いたんだよ(涼ちゃんの親戚から)!
先週末に自分で注文したアスパラはあっという間に完食しちゃって、高いけどまた買うかな~って悩んでたんだ~。
そしたらアスパラ届いて喜んでたら、うーらっちったらアスパラレシピだし^m^
もう以心伝心??
あ…今気づいた…これ、うーらっちは昨日UPした記事だね…(;_:)
別にずみ用にじゃなかったね(当たり前!)。
でも、いいのさ!絶対作るのさ!
って、ウチには茗荷キライのオッサンが居たんだ(゜o゜)
大葉じゃダメかな?白髪ネギとか…。
やっぱ茗荷で作っちゃうか?(笑)

今日も応援ぽち☆だよ!

投稿: ずみ | 2008年6月11日 (水) 22時29分

さっぱりごはん、めちゃんこいい〜♪
アスパラも茗荷も好き好き〜ヽ(´▽`)/
去年は茗荷、たくさん食べたけど全部納豆の薬味でおわってしまったよ〜(苦笑)
甘酢漬け、納豆にあうよ〜♪
このごはん、食べたい〜♪

モロコシね〜美味いよね〜♪親指んとこ使うと綺麗に一列とれるの〜(*^^*)
おばあちゃんに教えてもらったんだ(笑)
焼きモロコシね、なぜか祭りで見ないんだよね…だから祭りで食べたことないのー(^^;
祭り、けっこうあるはずなんだけどなー(--;)むぅ
味噌田楽とかはいっつも見るんだけどさー(笑)

今日も応援はまかせてにーヽ(´▽`)/

投稿: ユウリ | 2008年6月11日 (水) 22時44分

う-らちゃんの一品は、早くできて、太らなくていいね。みょうがが、採れたら、作ってみます。応援coldsweats01

投稿: きえ | 2008年6月11日 (水) 23時14分

こんばんは☆
さっぱりしていておいしそう〜!
最近夏らしいレシピがいっぱいですね♪
かなり制覇しております(笑)

ランキングも応援してまーす!!

投稿: _asa | 2008年6月11日 (水) 23時14分

アスパラも茗荷もしゃきっと爽やかな感じで
おいしそうだね~。
炊き込んだとは思えない新鮮な感じだよ!

下のたたき長いももおいしそうだ~。
ってか、昨日、うちも叩き長芋料理だったよん。
プチしんくろ??

玉ねぎと切干のん、作ったよ~。
暑い日だったから冷やして食べたんだけど、
めっさ、うまかったさ~。
いつもサンキュ!

投稿: fanifani | 2008年6月12日 (木) 00時16分

>やすさん
やすさん、こんちはぁ!!
みょうがってうっまいよねぇ♪
わたしも今年すでに何回食べただろう??
ピーマン味噌作ってくれてありがとう!
気に入ってもらえてめっちゃ嬉しいのだぁ♪
応援も感謝だよー!

投稿: うーら | 2008年6月12日 (木) 14時22分

>_asaさん
_asaさんこんちはー!!
そうそう、これねーさっぱりくどくなくて美味しいよー。
ものすんごい勢いで食べちゃったけど(笑
かなり制覇してくれてるなんて嬉しすぎるよー♪
いつも応援ありがとぉ!!

投稿: うーら | 2008年6月12日 (木) 14時24分

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