もっちり☆コーンのお好み焼き

コーンとキャベツが甘くて美味しい！
上新粉でもっちりなお好み焼きを作りました～。
。。。ってか、ほんと普通ですね。でも美味しかったのでご紹介〜♪

お手間なのは重々承知～　恐れ入ります！
今日も励みの一押しご協力お願いしま～す

お好み焼きと言えば
「粉＆卵不使用☆アボカドと玉ねぎのお好み焼き」
もとってもお気に入り！

お好み焼きではないけど、ジャンキーな味付けのこんなのもお気に入り♪
「大好き屋台味☆ひよこ豆のジャンク和え」

ソースやらしょうゆ味ばかり紹介しといてあれなんだけど。
今回はソースは使わずに豆乳マヨだけ（笑
アハハ。ほんと脈略なさすぎ。

今回のはソース無しでマヨネーズだけのほうがコーンとキャベツの甘みにぴったんこ。
実はタレは何種類か試してみたんだけど結局これが一番美味しかった（笑

今回楽してコーン缶使っちゃったけど、そろそろ国産のトウモロコシも出始めてるみたいだからそれで作っても美味しいかも！
簡単なので是非どうぞ〜♪

【もっちり☆コーンのお好み焼き】

<材料 約2人分>

• コーン缶詰（粒） ---100g
• キャベツ ---150g
• 塩 ---小さじ1/2


• 上新粉 ---50g
• 水 ---80cc


• ごま油 ---適宜
• 豆乳マヨネーズ ---適宜
• 青海苔 ---適宜

<作り方>

1. キャベツは千切りにして分量の塩をふって揉み、しばらく放置。
   水分が出てしんなりしてきたら水気を切ったコーンと合わせる。
2. 上新粉を入れてざっと混ぜ、水を少しずつ加えて混ぜ合わせる。
3. フライパンにごま油を薄くひき、2を4等分に落として両面こんがりするまで焼く。
   豆乳マヨネーズと青海苔をかけていただく。

<memo>
※キャベツの水分は切らずにそのままでOKです。
※生地はゆるめですが焼くともっちりします。
※マヨネーズは普通のマヨネーズで代用可能です♪

【今日のアリガトウ】

きえちゃんが「トマトの海苔生姜酢和え」を作ってくれました♪
早速嬉しい！ってか過去最速のつくレポありがとう！さっぱりしてて、すぐできて美味しいと言ってもらえて嬉しい♪作ってくれてありがとねー！！

やすさんが「ピリ辛☆万能にらダレ」を作ってくれました♪
お豆腐とサラダにかけてくれましたぁ〜。常備品になりそうだなんて感激なのだ☆うんうん、たっぷり作ってつかいまくって〜♪いつもありがとね〜♪

春香さんが「きのこ＆新ごぼうのまろやかストロガノフ」を作ってくれました♪
早速感激でーす♪とっても美味しかったと言ってもらえて嬉しいな！わたしもこれ、相当お気に入りなのです♪作ってくれてありがとうございまーす♪

あっちんが「アボカドと新玉ねぎのカレーマリネ」を作ってくれました♪
びっくらぶっこきまくってくれて嬉しい〜（爆）！！そうそうカレーと酸味も合うのよねー！気に入ってもらえて大感激よっ！いつもありがとねーーー！！

毛糸のパンダちゃんが「中華風☆水菜と糸こんの生姜酒蒸し」と「トマトの海苔生姜酢和え」を作ってくれました♪
なんと！水菜はすでにリピ？！嬉しいぜー！最初キャベツで作って、今日は水菜で♪ほんでもってトマトもガツガツ食べてくれてほんと感謝！！いつも嬉しい報告ありがとー！！

potatogirlさんが「葱に埋もれて☆アボカドユッケ」を作ってくれました♪
豆腐プラスでおいしそー！簡単で大ヒットと言ってもらえてもう感激です！わたしも自分自信ファンレシピ（笑）だから気に入ってもらえて嬉しいです！作ってくれてありがとうございまーす♪

【コメントについて】

ブログ持ってらっしゃる方のところへは伺ってお返事させていただき、ブログをお持ちで無い方＆レシピの質問に関してはこちらでお返事させていただいてます。
どうぞ遠慮無くお声がけしてくださいね～

【お友達の書籍コーナー】

5/29発売のみるまゆちゃんのスイーツ本の表紙データがあがったそうです♪
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