新じゃがのメープル味噌焼き

新じゃがのメープル味噌で照り焼き風～♪
こっくりしてて美味しいです！

一手間なのにいつも本当に本当に感激です！
今日も励みの一押しいただけるととっても嬉しいです♪

しつこいくらい書いてますが、わたしじゃがいもはあまり好んで食べないのです。
あの喉に詰まる感がどうも。。。ね。
でもたくさんあるものは使わないといかんのです。

どうせ使うなら好きな味付けにしようじゃないの。
ってことでこうなりました。

なぜメープルかってね。
以前ご紹介した「高野豆腐の*ハニー照り焼き*」。
こちら嬉しいことにたくさんの方に作って頂いてるのですが、そのときに「ハチミツがないからメープルで代用しました～」って報告してくれたのが、女子高生マクロビアンのユウリちゃん。

なるほど

ハチミツとはまた違った味わいになるかもしれないなと思い、今回使ってみたわけです♪

メープルってお料理に普通に使っても美味しいじゃん！
味噌も入るし、正直どれほどハチミツと違うのかって言われると悩みますが（笑）、ハチミツ同様コクが出てうまーいです。
喉に詰まる感はやっぱりあるけど味が好みだからOKってことにしていいですか？

これでじゃがいもがまた減った♪やったね。
ユウリちゃんありがとさーん！

【新じゃがのメープル味噌焼き】

<材料 2人分>

• 新じゃが ---350ｇ
• オリーブオイル ---適宜

[A]

• 味噌 ---大さじ1．5
• メープルシロップ ---大さじ1
• みりん、酒 ---各小さじ2

<作り方>

1. 新じゃがは蒸かして皮付きのまま一口サイズに切る。
   [A]は合わせてよく溶いておく。
2. フライパンにオリーブオイルを熱し、じゃがいもを入れて少し焦げ目が付く程度に焼く。
3. 2に[A]を入れて焼き絡めて完成♪
   お好みで糸唐辛子を飾ってもよいです。

<memo>
※メープルシロップはハチミツでも代用可能です。

【引き続きお花見ネタ】

日曜日のお花見PJの様子がまっつ～隊長のブログにアップされてまーす。
サムネイル画像で小さいけど雰囲気はわかると思います。
よかったら覗いてみてくださいね～。
ぶっちゃけわたしどこにいるのかわかんないし。。。（笑）

【今日のアリガトウ】

Palmamaちゃんが「こくまろ☆おからと茸のドライカレー」を作ってくれました♪

_asaさんが「超しっとり♪大人なガトーショコラ」を作ってくれました♪

ゆみこまめさんが「皮付き蓮根のサックリ南蛮」「こくまろ☆おからと茸のドライカレー」を作ってくれました♪

毛糸のパンダちゃんが「こんがり☆グリルキャベツの塩スープ」を作ってくれました♪

kaiさんが「こんがり☆グリルキャベツの塩スープ」を作ってくれました♪

ルーシーさんが「ごはんがススム♪里芋の蒲焼丼」を作ってくれました♪

アントニオ檜さんが「葱に埋もれて☆アボカドユッケ」を作ってくれました♪

今日も作ってくれて本当にありがとうございまーす
最近ドライカレーが人気です！
あぁ、嬉しくて涙でそう。。。

【要チェック】

『izumimirunの　vege dining　野菜のごはん』

出版社：扶桑社
本体価格 1,300円 (税込 1,365 円)
（画像はizumimirunさんのサイトから拝借しています。）

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