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2008年3月29日 (土)

肉なしヘルシー☆麻婆ビーンズ

080329_01

ミックスビーンズを使って麻婆~♪
豆だから豆腐は入れませんでした~。

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これ、材料多めに見えますが、調理時間は15分もあればできちゃいます☆

今回のミックスビーンズは「白いんげん豆、ひよこ豆、小豆、うずら豆、金時豆」の5種類入った缶タイプを使用しました。
これじゃなくても豆であればOKです。
豆と麻婆どうなの?って思うでしょ。
ほんとこれうまいっ。相当満足できました。
肉なしでも全然麻婆だ~。

そうそう、ケチャップ。。。以前も書いたと思うのですが、うちにはケチャップが無いのでなんちゃってケチャップ作っちゃいました。
どこか砂糖なしのケチャップ作ってくれないかな(笑)

【肉なしヘルシー☆麻婆ビーンズ】

<材料 2人分>

  • ミックスビーンズ ---1缶(固形量240g)
  • 長ねぎ(みじん切り) ---1本分
  • 生姜、にんにく (みじん切り) ---各1かけ分
  • 水 ---150cc
  • 水溶き片栗粉 ---適宜
  • ごま油 ---大さじ1
[A]
  • 豆板醤 ---小さじ1
  • ケチャップ ---大さじ1
  • 酒 ---大さじ1
  • しょうゆ ---大さじ1

<作り方>

  1. フライパンにごま油(分量外)を熱し、長ねぎ、生姜、にんにくを炒め、香りが出たらミックスビーンズを入れ、[A]を上から順に入れて炒める。
  2. 全体に絡んだら水を入れて蓋をして3分煮て火を止める。
  3. 水溶き片栗粉を入れてとろみをつけ、ごま油を回しいれ完成♪

<memo>
※花ざんしょうがあれば仕上げにふると美味しいです。今回は普通の粉山椒をふりました~。

【今日は(も?)。。。
ちょっとコメント遅れてマース!
あとでかならーず伺いますね~☆

【今日のアリガトウ

ゆんさんが「トマトの*和風スイートチリ*ソテー」を作ってくれました♪

あいちんさんが「トマトの*和風スイートチリ*ソテー」「韓国風♪新玉ねぎの田楽」を作ってくれました♪

ゃゃちんが「ネギ塩厚揚げトースト」「葱に埋もれて☆アボカドユッケ」を作ってくれました♪

かつらさんが「ひじきペースト」を作ってくれました♪

のぴさんが「韓国風♪新玉ねぎの田楽」を作ってくれました♪

わたしこう見えてだいぶ抜けてるところがあるので、「あれれ?入ってないよ~」って方がいらっしゃったら遠慮なくお声かけてくださいね。
そんな失礼が無いようにしたいのですが、なにぶん脳みそのスペックが低いもので。。。

こうやって作ってくださる方がいらっしゃると本当に嬉しくなっちゃいます!
みなさんいつもどうもありがとうございま~す♪

【要チェック

『izumimirunの vege dining 野菜のごはん』

Vegidining_book0320出版社:扶桑社
本体価格 1,300円 (税込 1,365 円)
(画像はizumimirunさんのサイトから拝借しています。)

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コメント

またまた見慣れぬものが…
納豆かと思いきやマーボービーンズ!!!
またまた斬新!!
でもこれもあってもおかしくないですよね(^^ゞ
栄養満点、お豆の甘みがマーボーの辛味にもマッチしそう!

これ中華屋さんに見せたら驚くだろうな~~(笑)

ヤバいヤバい、毎日応援してますがまだ足りない!!
気持ちだけでもダブル、トリプルでポチです!

投稿: つばめ | 2008年3月29日 (土) 23時29分

そうか・・・ついに泣き落としもきかなくなったか・・・
されどめげずにやっちゃるっ!!
えーーん、えーーーん。
どう?ついに宅配する気になった?
ふふん、どうよ。宅配しなくてもいいから、
うちにきて作ってね♪うふふん
おねがい。うちにケチャあるから、砂糖入りの!←意味ないじゃーん
辛いのだって好きなのに豆でどうするのさ、
どうしたいのさーー!!
今日も明けまちいけるから、まかせて~!
ほいきたっ!!どろん♪

投稿: ちょりママ | 2008年3月29日 (土) 23時31分

うーらちゃん、こんばんは~☆
珍しくこんな時間に登場のyuiでぇ~す♪
昨日のアスパラ食べたくて、今日買ってきたさ~!
でも今日は椎茸のを作ったさ~♪
最近一人晩ご飯が続いてるけど、うーらちゃんのおかげで楽しく美味しく、食べすぎちゃってます(爆

麻婆○○にケチャップ入れるんだね。
ウチは入れたことなかったからチョット新鮮!!
あ、ヤフー検索で「砂糖不使用 ケチャップ」で入力したら、色々あるみたいだったよ。

一応URL貼ってみるけど、見れなかったらごめんね。

⇒http://search.yahoo.co.jp/search?fr=slv1-yjmsg&p=%ba%bd%c5%fc%c9%d4%bb%c8%cd%d1%a1%a1%a5%b1%a5%c1%a5%e3%a5%c3%a5%d7

投稿: yui | 2008年3月30日 (日) 00時43分

ミックスビーンズでマーボーですか!
これは思い付かないですよねぇ~
さすがです!
このトロミが食欲そそります~
うーらさんレシピは絶対美味しいのでこれも作ります(笑)

投稿: aco姫 | 2008年3月30日 (日) 01時27分

うーらちゃん、おはよ~♪

ミックスビーンズでマーボー

うーらちゃんも納得!!美味しいに決まってる~♪

お豆の食感も楽しめそうだね~♪

これも作りたいなぁ~うーらちゃんの

レシピ作りたいものだらで、毎日うーらちゃんのになりそうで

作るのぐっと我慢したりしてるの(^^;必要ない?^^;

ホント美味しそう過ぎて困る~


パン粉焼きはおつまみにいいよ(笑)。
もつってホント美味しすぎだよね^^大好き~^^
また飲みすぎましたむくんでる~^^;

投稿: ゆい | 2008年3月30日 (日) 07時44分

うーらさん、おはようございます
マーボーとビーンズを合わせる
思いつかないですよぉ~
ヘルシーだしおいしそうだし
こういうお料理を食べてる人が、健康を
手に入れられるんだろうなー
なんて、勝手に思っちゃいました。

「ヘルシーで美味」「美味でヘルシー」どっちが先かな~。
永遠のテーマですね
どっちもクリアしてる、うーらさんポチッと応援!

投稿: hima36 | 2008年3月30日 (日) 09時13分

おいしそうー!
タンパク質もたっぷりね^^。

ところで「私こう見えてだいぶ……」ってくだり、いつもプフって笑っちゃうんだけど……。
こう見えてって、どう見えて……?

投稿: izumimirun | 2008年3月30日 (日) 09時34分

まずはポチッと☆
うーらちゃんおはよ~(^▽^*
マーボービーンズ!斬新!!
ご飯に乗せて食べたいなぁ☆
なんて言ってるからデブまっしぐら?!
怖い怖~い(笑)

投稿: ママちゃん | 2008年3月30日 (日) 09時35分

うーらちゃん おはよーう
昨日は、色々とありがとーうね。

↓わざわざアドレス教えてくれてカンゲキ♪
後から、挨拶に行ってくるね~
おうちでパン教室なんて憧れだぁーよ

そして、今日のお料理も興味ある~
うちの子供達、あんまりお豆食べないんだよね(>m<;)
でも、マーボにしたら食べるかも(≧∀≦)

投稿: セラ♪ | 2008年3月30日 (日) 09時47分

こんにちは~♪
っって、この材料でこんなにトロトロ美味しそう~♪なものが出来上がってしまうんですか!!絶対試してみなくっちゃー!!

投稿: kate | 2008年3月30日 (日) 09時55分

お豆で麻婆いいな~。
ウチには今、4種類のミックスビーンズがあるわ。
これでやっちゃおうっかな。
お肉の代わりはいろいろ試すけど豆腐そのまま代えちゃうなんて流石だわ♪♪

投稿: ゆん | 2008年3月30日 (日) 11時14分

わ~、丼ご飯にかけてワシワシ食べたい♪
↓アスパラも、さすがタレの魔術師!
そうそう、私もうーらさんの「私こう見えてだいぶ」っていうところに、最近、反応してる。
「こう見える?ファンタジスタ、どう見える?」って妄想ワールドに入って、楽しみなのむふふ。

投稿: ちはる | 2008年3月30日 (日) 13時36分

うーらさん、こんちは。
うーらさんってどんな人だあ??妄想が膨らみすぎて、だめ!!爆発しちゃいそう☆会った時、さあどう思うんだろう??
「あれっ??こんなに静かな人なの←まずなさそう!」
「おお~、やっぱりきりっとした大人女性だあ☆」
「都会人だぁ~」
「やっぱり、よくしゃべる♪」←失礼しましたっ!
さあ、どれだろう??
いずれにしても、シャイな私(自称)、自分から話しかけれましぇ~んから、もじもじ顔赤らめてたってるはずです☆

これ。興味津々。たまに生協で買ってたな~、ミックスビーンズ。でも使い道なくて、サラダにしか入れたことないの。今度買ったらやってみたいな。といっても~、家の下のヘタレスーパーにはそんなしゃれたもんなんてな~い!!
さあ、いつ食べれるかしら??

いよいよ来週ですね。場所、ちゃんとわかるかなあ??東京駅で右も左もわからず迷子に~なんてことだけにはならないよう気をつけようっと。
今日の応援ぽち。

投稿: 毛糸のパンダ | 2008年3月30日 (日) 16時12分

いやん♪今日のも美味しそう♪♪
そうですよねー豆の麻婆もいいですよねー
そうそう、ケチャップの砂糖、盲点ですよねー
私砂糖断ちをしてるつもりだったのに
しっかりケチャップ食べてたし(笑)

いつも思ってるんだけどこのお皿素敵~♡
色とか質感とかすごく好きです!

投稿: *feiyu* | 2008年3月30日 (日) 16時38分

行ったり来たり~
こちらこそリンク張ってもらってうれしい♪
ありがと!
マーボにケチャップね
コクが出るのかな?みんなのレシピ為になるわ

投稿: かつら | 2008年3月30日 (日) 17時00分

>つばめくん
豆とマーボー合うよ~♪
あはは、中華屋さんに見せたら怒られそう(笑)
毎日応援ありがとう!!
めちゃくちゃうれしいよー!

投稿: うーら | 2008年3月30日 (日) 17時50分

>ちょりママン
宅配する気はいつも満々よ(笑)
ドラちゃんでもいりゃーいいのにね。
砂糖入りのケチャそこまで毛嫌いしてないんだけどお金出して自宅用に買うのをためらってたのよー。
そっか、ママン宅でつくりゃーいいんだ(笑)
明けまちさんきゅう♪なけるぜ。

投稿: うーら | 2008年3月30日 (日) 17時53分

>yuiぽん
yuiぽんこんちー♪
アスパラ買ってきてくれたのねっ!ありがとう!
そして椎茸作ってくれたとはなんと嬉しい~♪
麻婆にケチャップ入れるの好きだったんだけど何せ今は使わないからさぁ。。。
っていってたら!!
ありがとうありがとう!!あるのねっ♪
これで悩みが解消されたわ!ほんとに嬉しい~~!前探したときはなかったはずなのに。。。
いったいどういう探し方してんだ、わたしは(笑)
ほんとにありがとーーー☆

投稿: うーら | 2008年3月30日 (日) 17時56分

>aco姫さん
ありがとねぇ!
ちゃんと麻婆らしかったよ(笑)
そんな風に言ってもらえて嬉しい!
よかったら作ってみてね~☆

投稿: うーら | 2008年3月30日 (日) 17時59分

>ゆいたん
ゆいたん、こんちー!
これほんとイケル!
そうそう、食感もいいのよね♪
えー(笑)我慢してくれてるなんて嬉しいじゃんかぁ。

パン粉焼きこんどほんとやってみる!
あれ絶対おいしいよー。
お♪また飲んだのね(笑)その調子~♪

投稿: うーら | 2008年3月30日 (日) 18時01分

>hima36さん
hima36さん、こんちはぁ♪
なかなかこれはまりそうです(笑)
豆の味もちゃんとわかるのになぜか合っちゃいました。
「ヘルシーで美味」「美味でヘルシー」うーんそれ難しい!!
あえて言うなら「美味でヘルシー」派かも(笑)
食い気にはかなわないようです。
応援嬉しいー!!本当にありがとうございまーす!

投稿: うーら | 2008年3月30日 (日) 18時03分

>izumimirunさん
あはははは!
わかってらっしゃるいずみさんにしたら
「どこが"こう見える”んだよ」って話ですよね、ククク自分で書いといてウケマシタ(笑)
いやーあれですよ、しゃべらないと賢くみられることも「超稀に」あるわけで (?)、会ったことがあって勘違いしてる人に向けて書いたことにしといてください(笑)
すでに意味不明、おばか丸出しだ(笑)

投稿: うーら | 2008年3月30日 (日) 18時07分

>ママちゃん
ママちゃんまずはそこから入ってくれて嬉しいぜ!ありがとう!!
ご飯にのせたらすごい進むね~。
ほんとめちゃ簡単でうまかったよー。
そう!それわたしへの戒めよね(笑)
ほんとデブまっしぐら状態よ!
怖いわねぇ~(笑)

投稿: うーら | 2008年3月30日 (日) 18時08分

>セラ♪ちゃん
セラ♪ちゃんこんばんばーん!
うんほんとに憧れの存在よ!ぱるままちんは♪
ぜひ遊びに行ってみてねぇ♪
豆って好き嫌いあるかもねー。
これも結構まめの味わかるからどうだろう(汗)
でも克服できたら嬉しいね!!
チャレンジしてみる(笑)?

投稿: うーら | 2008年3月30日 (日) 18時10分

>kateさん
kateさんこんばんはぁ!
とろとろでほーんとマーボーだったぁ♪
豆腐なしでも十分おいしかったよ~。
ぜひ試してみてくださいねぇ☆

投稿: うーら | 2008年3月30日 (日) 18時13分

>ゆんさん
おぉ!ミックスビーンズあるのねっ♪
ぜひぜひ~~~!!
そうなの、豆腐入れる必要なくない?って思ってほんと豆だけ!
でも満足できちゃうよー☆

投稿: うーら | 2008年3月30日 (日) 18時14分

>ちはるさん
ぎゃはははは!やっぱり?!
ちはるさんもそう思ってた?
もうね、なんつーかしゃべればこのままなわけだけど、しゃべらないシチュエーションだったり、眠いときなんかはたまに勘違いされることがあるのよね。
で、自分がそれを知ってるもんだから書いたわけよ。ほとんど知らねーっちゅーの。
とにかく「オヤジ」よ。この一言でカタがつくわ♪見た瞬間「ファンタジスタ」取り上げられるかもしれん。。。(汗)

投稿: うーら | 2008年3月30日 (日) 18時17分

>毛糸のパンダちゃん
パンダちゃんこんばーん!!
あはは、やっぱりそう思うわよね。
妄想膨らませておいてよ、実際はぜんぜん普通のオヤジが登場するから。
パンダちゃんリストでいうとねぇ。。。
やっぱ最後の「やっぱり、よくしゃべる♪」だな(笑)
その後、飲み始めたら「ただのオヤジじゃん。。。」が付け足されるくらいかも。
うぇ~?!パンダちゃんが人見知り(笑)
大丈夫、そんな暇ないから。

ほんと来週楽しみよ!
場所わからなくならないようにあらかじめちゃんとお知らせしとかなきゃね~~~!
あとで行くよ~☆

投稿: うーら | 2008年3月30日 (日) 18時21分

>*feiyu*さん
ほんと~♪ルン♪
ありがとう!!
でもほんとおいしかった(自画自賛よ)!
そうそう、ケチャップ盲点でしょ。
でも↑にyuiぽんが砂糖なしケチャが存在するって教えてくれたっ!!
これ絶対買いだぁ♪
*feiyu*さんもよかったら見てみて~♪

このお皿自由が丘で一目ぼれして買ったんだけど、意外とお料理とあわせるのが大変で(笑)
でもそうなの、色と質感にホレター☆

投稿: うーら | 2008年3月30日 (日) 18時24分

>かつらさん
行ったりきたり~あはは!
だって行ったらアップされてて嬉しかったのさ♪
ありがとーーー!
マーボーにケチャ、そんなにわからないけどイケルのよね♪
これって定番だと勝手に思ってたら違ったみたい(笑)
ちょっとコクと甘みがでておいしいの!

投稿: うーら | 2008年3月30日 (日) 18時26分

うーらさん、こんばんはー☆
さっそく今日のディナーに頂きました〜。豆板醤がなかったので近所のスーパーで「唐辛子ミソ豆板醤」を購入したんだけど、これが激辛o(ToT)o おすすめの豆板醤が会ったら教えて〜〜。でも猛烈に辛かったけど美味しかったよ☆汗もたっぷりかいちゃった。麻婆もこれでいろんな食材を入れて作れるようになったので嬉しい♪いつもありがとう。

あ、そうそう、こないだのコメントね、私がその友達にうーらさんブログを教えてもらったんだよ。旅行中に聞いて、早速チェックしたらあんまりにもすごいブログだったので「本書いたら良いのに!」って言ったの私なの。お友達はかりんさんでーす☆

投稿: あいちん | 2008年3月30日 (日) 19時46分

ミックスビーンズは大好き(家はよくあるのは3種類、ひよこ豆・赤いんげん豆・緑の豆のが常備してありま〜す)だけど、シチューに入れたり、母が餃子のなかにいれたりとかしたなかったです〜!麻婆はおどろきっ(゚O゚)!

今日も美味しそうだよ、うーらさん♪これはごはんがワシワシ、止まらないでしょ(*^^*)v

投稿: ユウリ | 2008年3月30日 (日) 21時38分

うーらちん こんばんみ
これ絶対のぜったーいに作りたいっ
でもね~娘達が絶対に食べないだろうな(*`θ´*)ムキー!!
まめころりんの娘なのに豆嫌いなんだよ
(これ読んだら はぁ?とか言われそう・・)
私は豆さえあればいいくらいに豆が大好きなのに
ミックスビーンズちょうどあるんだけどなあ
作りたいな~ 豆腐も入れて娘達には豆を入れな
いようにしようかな うーむ
↓美味しそうなのが一杯でうーらちんのレシピだ
けでコピー用紙の一枚が一杯になっちゃった(´艸`)

ポチリしたよ~週間インが2150てすごいよね
私 450だよ(;´▽`A`` 道は険しいわ・・

投稿: まめころりん | 2008年3月30日 (日) 21時46分

こんばんはー( *´艸`)
この豆とマーボあいそうですね。
マーボーの元しか使ったことないけど
元つかってもいけそうですね
☆☆

投稿: あり | 2008年3月30日 (日) 22時52分

豆ラヴ~!
マーボも好き~!
ってことでこれまたおいしそうだわ。
見た目チリビーンズみたいだけど、
味付けはマーボだから、ご飯にかけてがっつり食べたいね!

花山椒あるある、なんかもらい物だけど(笑)
今日もぽちっとな!

投稿: fanifani | 2008年3月30日 (日) 22時55分

>あいちんさん
あいちんさんこんばんはぁ!!
おぉぉぉ!!早速作ってくれたなんて嬉しすぎっ♪
そんなに辛かったんだ!
わたしも豆板醤は普通にスーパーで買ってるよー。
コレコレ。よく見るやつ。

http://youki.jp/youki/7.1/111001/

小さじ1でも辛かった?
ケチャップと合わせたからわたしはあんまり辛くなかったんだけど、あいちんさんが買ったのが恐ろしく辛かったのかしら?!
それなのに美味しかったなんて。。。ありがとう!!
次回調整してまたチャレンジしてみてね!

あとお友達の話!!
かりんさんだったのね!これで繋がった(笑)
前にかりんさんもその話してたの。
あいちんさんだったのかー!
なんか大好きな二人がお友達とわかったこともめちゃくちゃ嬉しいなー。
そうかーそうなのかぁー。
お二人にお会いしてみたいわぁ!!

投稿: うーら | 2008年3月31日 (月) 00時07分

>ユウリちゃん
はろー♪いや、ぐっいぶにーん♪
ミックスビーンズ常備してるなんてさすがだわ!
やっぱりスーパー女子高生だけあるわね!
餃子にいれるってのおいしそうだ。
食べてみたい~。

マーボー美味しいよぉ~。
ユウリちゃん辛いの食べれるならオススメだわ~♪
ごはんワシワシとまらないよ(笑)
コメラーユウリちゃんくらい食べれるな。いひ♪

投稿: うーら | 2008年3月31日 (月) 00時09分

>まめたん
まめたん、こんばんみ♪
あは!ありがとー!作って作って~♪
娘ちゃんたち食べれないのねー。
豆は好き嫌いありそうだもんねー。

わたしのレシピだけでそんなに?!
いやーんうれしいよぉ!!
その上ぽちりまで本当に感激だわっ!
あとで行くね~☆

投稿: うーら | 2008年3月31日 (月) 00時11分

>ありさん
はじめまして、こんばんは~♪
コメントありがとうございます♪
豆とマーボーいけますよぉ~。
マーボーの素使わなくても簡単にできちゃうので是非お試しくださいね☆

投稿: うーら | 2008年3月31日 (月) 00時12分

>fanifaniちゃん
faniちゃん、こんばんばーん♪
豆らぶ?いやーん嬉しい!!
マーボーうまいよねー。
あ、そうかもチリビーンズっぽい(今ごろ気づいた笑)
丼にしても美味しいなぁ♪
花山椒まであるなんて~、うひひ。
良かったら作ってみてねぇ!
ぽちっとありがとう!!あとでいくねー♪

投稿: うーら | 2008年3月31日 (月) 00時14分

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