春キャベツと豆腐の磯蒸し炒め

春キャベツの甘みと磯の香りがベストマッチな激ウマめにゅ～。
只今熱狂中のレシピで～す♪

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実はこれ、同じ“飲兵衛チーム”（←結成ね 笑）のゆいたんのところで見た「☆お豆腐とキャベツのゴマ塩サラダ☆」をヒントに作りました。

見た瞬間絶対好みだ～と思ったの。
まんま作ろうかと思ってたんですが、サラダを他に用意してしまったので加熱してアレンジVer.に。

オリジナルは海苔なしだったんだけど、海苔とごま油は絶対合うだろうとプラスしてみちゃった。
これ美味しいってば～～～。やばい、やみつき！

菜っ葉ちゃんも「これはウマイ！毎日食べてもいい」って言うんで、結局もう一皿作りましたよ。
実はこのもう一皿目でラー油を足してみたら、更に好みの味になったのでこれでレシピ確定となりました♪

ゆいたんありがと～めちゃうまだったよ！
ほんと☆おいしいって幸せ☆だね
ご馳走さま～

【春キャベツと豆腐の磯蒸し炒め】

<材料 2人分>

• 春キャベツ ---1/4玉
• 豆腐 ---1丁
• 海苔 ---1枚
• すり胡麻（金） ---たっぷり♪
• 塩 ---小さじ1/4強
• ごま油 ---大さじ1．5
• ラー油 ---お好みで

<作り方>

1. 春キャベツは洗ってざくざく適当な大きさに切る。
2. フライパンにキャベツを入れ、塩を振って揉み、ごま油を回しかけ蓋をして強火～中火でキャベツがしんなりするまで蒸し煮にする。
3. しんなりしたら蓋を取り、豆腐を手で崩しながら入れて炒め合わせる。
   塩少々（分量外）で味をととのえ、すり胡麻をたっぷり振り、海苔を揉みほぐし入れざっと混ぜ合わせる。
   ※食べる直前にラー油をかけると更に美味しい！

しつこくお知らせ♪

お花見プロジェクト！参加エントリーについて

１次締切りが３月２１日（金）となっております。
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【日時】4/6（日）12:00～
【場所】都内のどこか（現在検討中）
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どなたでも参加できますので是非お気軽にご参加くださいね～

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