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2008年2月 6日 (水)

コクッとクリーミー☆トマトクリームシチュー

Tomato_stew

豆乳と味噌を加えてコクッとクリーミーなトマトシチューを作りました(・∀・)
さらなる隠し味は何と言ってもにんにく(←ハイ、また登場♪)。

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大好きなアコルトの天然酵母パンを買ってきてあったので一緒にいただきましたよー。
パンにバッチリ合いますΣd(ゝ∀・)

ちなみに翌日はリゾットにして食べたけど美味かった~♪

野菜は玉ねぎは必須ですが、あとはお好きな野菜でどうぞ。
今回は里芋、人参、小松菜を入れて作りました。

ホールトマトはカットしてないものを使う場合は潰しながら入れてくださいね。
わたしは手で潰すのが面倒だったので、容赦なく木べらでガシガシ潰しました(笑)

【コクッとクリーミー☆トマトクリームシチュー】

<材料 4人分>

  • お好きな野菜 ---適宜
  • 玉ねぎ ---中1個
  • ホールトマト ---1缶
  • にんにく(すりおろし) ---1/2かけ
  • ローリエ ---1枚
  • 豆乳 ---300cc
[A]
  • オーガニックベジタブルブイヨン ---小さじ2
  • 水 ---300cc
  • 味噌 ---大さじ1

<作り方>

  1. 玉ねぎはくし形、お好きな野菜は皮をむき食べやすい大きさにカットする。
    [A]を合わせて溶いておく。
  2. 鍋に1の野菜、ホールトマト、にんにく、ローリエを入れて中火にかける。
    ぐつぐつしてきたら[A]を入れて野菜に火が通るまで弱火で煮込む。
  3. 豆乳を入れ、かき混ぜながら一煮立ちさせ完成♪

やっとです。
やっと風邪が治ってきました~(完全じゃないけど)

鼻水だけが最後まで止まらなかったので、「まさか花粉症。。。?」ってうっすら思ってたんですよ(艸゚ii゚`) ズルッ
花粉症の方には大変申し訳ないんだけど、ど~~~うしても認めたくなかったのであくまで風邪だと言い張ってました(笑)
そしたらやっぱり風邪だったみたいで安心しました~。

今日も東京は雪です。
風邪ぶり返さないように気をつけなきゃ。
みなさんも風邪にはどうぞ気をつけてくださいねぇ。
今年の風邪はほんきで長引きますから(実感。。。笑)

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コメント

寒い日にも、もってこいだわ。
画像だけで、ほっこりします。ありがとう。
トマト、容赦なく木べらで・・・私もおおざっぱなので、うれしーいです。
それにしても、お仕事してるのに、たくさんのおいしいお料理、尊敬です。見習わなくては。
私もずーっと風邪。最初咳であとから鼻水。今も鼻水は止まりません。とほほ。

投稿: ちはる | 2008年2月 6日 (水) 19時58分

トマトクリーム~~~
トマトの酸味とクリームのコク!!

もうにんにくはうーらさんにとっては隠し味じゃないよ~
隠れてないもん(笑)

シチューにパン、次の日にリゾット!!
もう最高!!

これから花粉の時期ですね(*_*)
祖父は毎年予防注射やってますよ。

投稿: つばめ | 2008年2月 6日 (水) 20時06分

美味しそう~♪
豆乳に味噌も入るんですね~

パンでもリゾットでも美味しそう~♪
ジャガイモじゃなくて里芋っていうのがヘルシーでいいですね♪これも作ってみたいです~♪

投稿: aco姫 | 2008年2月 6日 (水) 21時06分

トマトのクリームシチューですかー(☆ω☆)
私シチューってトマトいれたことまだないのですが、やっぱり美味しそうだなぁ♪玉ねぎたっぷり入れて、食べてみたいですー!!

花粉症…私もなんですよねー(--;)スギカフン。
確かバレンタインくらいからやばくなるとか!

投稿: ユウリ | 2008年2月 6日 (水) 21時18分

もう完全にこれは恋と言っていいんじゃないでしょうか。
はい、私、うーらたんが大好きです☆
これ絶対作る!トマトクリームラヴ!!!!!
うちの夫がね、あんま好きじゃないの。
だからパスタはトマト系をほとんど作らないんだけど
スープなんかの汁物はおっぱいの為によく作るの。
これは明日にでも作りたいわ〜♪

ねね、今度ヒマなときにでも、ごはん一緒に行こうよ!
食の好み、ばっちし合うし、夫とはいけないお店に行きた〜い♪

投稿: ゃゃ | 2008年2月 6日 (水) 22時13分

トマトクリームね☆
も~寒いからぽかぽかメニュ~がうれしいわ♪
風邪ぶり返さないように。
やっぱりビタミン補給と休養だね^^

投稿: かつら | 2008年2月 6日 (水) 22時24分

これだもん!今日もだっ!
もうー、コクっとなんかしちゃった日にはぜひともコクっとしたいわけよ。
トマトクリームシチューなんて食べたいに決まってるじゃない!
生意気にいうけど、決まってるのよ!
!がどんだけ続くってくらいにこついちゃうわよ!
あぁ~いいなぁ。ご飯食べた後でも食べたいね。
NON STOP 食欲!!

投稿: ちょりママ | 2008年2月 6日 (水) 22時49分

わぁ~、トマト&クリームって大好きな組み合わせ!!
とってもおいしそ~♪♪♪
もう、これは、明日の新月の夜のメニューに決定!(^^)
うーらさんのレシピなら、モリモリ元気をもらえそうだなぁ~♪♪

風邪も治ってきたんだね~!
良かったぁ~!!!
今夜もあったか~くして休んでね♪
うーらさんには、なんとなく「うーらさん」(←元気いっぱいっていう感じ^^)でいてほしいもの♪♪

投稿: ルル | 2008年2月 7日 (木) 00時34分

遅くなってしまいました~☆でも昨日のぽちっは完了してるから~!!
なあ~んとうれぴ~♪♪
私も今夜はトマトクリームだったのよ~。
トマトはトマトピューレ使って、うんうん!!豆乳も入れた入れた!!
ニンニクの代わりに生姜だよ~!!
かなり嬉しくて興奮しちゃった~♪♪

投稿: ゆん | 2008年2月 7日 (木) 00時36分

うーらちゃん、おはよ~♪

豆乳とお味噌にトマト味も合うんだね~♪

また美味しそう~((( ノ∀`*)。

パン・リゾットどっちも食べたい~♪

にんにく私大好きなの!!だからたくさん使って~♪

風邪ぶり返さないようにね~☆

写真綺麗だなんてありえない~^^;ありがと♪
ニラの少しナムルっぽいかも♪
そういうの私好きだよね~(笑)。ニラは毎回困るから
うーらちゃんのレシピ待ってまーす^^
↓そう、道路で(笑)。想像するとうけるよね^^;

投稿: ゆい | 2008年2月 7日 (木) 06時13分

これはどう転んでもおいしいに決まってますよー!
また文中リンクさせてください、お願いします!

↓の蕪団子、いつかネタがなくなったら^^。
だってホントに同じものなんだもの。
お粉の種類が違うだけ。

投稿: izumimirun | 2008年2月 7日 (木) 07時21分

トマトクリームものって自分で作ったことがないんだけど、やっぱりおいしそうだなぁ。
食べに行きたい~!
そして、きっとどこで食べるよりもヘルシーでさっぱりと食べれそうな気がしますしね~。
それと、ねぎ味噌パイレシピ、春巻きの皮でも出来るということだったのでやってみました。
ただ、春巻きの皮は常備していなくて生春巻きの皮が残っていたのでそれでやってみたの。
ちゃんとできました(笑)
失敗したらいけないので少しだけ作ったんだけど、また今度はちゃんとした春巻きの皮orパイ生地でやってみます~♪素敵なレシピをありがとう♪♪
これからもきたいしてます(*^。^*)

投稿: やよ | 2008年2月 7日 (木) 10時23分

>ちはるさん
うふふー♪ありがとーーーはこっちでーす♪
木べら、賛同してくれて嬉しい(笑)
なにせ、大雑把代表だから☆
仕事して料理、、、実は以前は考えられなかったです。
大きい声じゃ言えませんが料理きらいでした(笑)
よくもまぁ、180度こうも変われるものだと自分でもびっくりですよー。
ちはるさんも風邪っぴき?
あ、しかもルート一緒(笑)咳→鼻水!
とほほなほど長引きましたよぉ〜。お大事にーーー☆

投稿: うーら | 2008年2月 7日 (木) 10時35分

>つばめくん
アハハ!ほんと、隠れてなかったね(笑)
にんにくのない生活なんてわたしには考えられないわ。

これほんとパンと相性ばっちりなの。
ベーグルとも合うかな(笑)?

ちなみにわたしは花粉症じゃないよー。
「かも」って疑ってただけ〜。
でも違ったみたいでよかったわ。

投稿: うーら | 2008年2月 7日 (木) 10時37分

>aco姫さん
そうなの、豆乳に味噌も入ってるの。
パンで食べるのがとくにオススメだよー♪
ハードなパンがとくにGOOD☆
そうなの、じゃがいもより里芋って気分だったから入れてみたらこっちの方がこのみだった♪

投稿: うーら | 2008年2月 7日 (木) 10時39分

>ユウリちゃん
トマトスープにしようかと思ったんだけど、こっちの方がこの日の気分だったの(笑)
んでついでにパンにも合うしちょうどいい!って思って〜♪
うんうん、玉ねぎは必須よね♪
たっぷりが美味しい!!
ユウリちゃん花粉症?
わたしは疑いだけだったんだけど、どうも違ったみたい(笑)
そうかもって思うとそうなるって聞いたから「ぜったい違う」って言いはってたらやっぱり風邪だった!
でもバレンタイン前後に鼻水出てきたら報告するわ(笑)

投稿: うーら | 2008年2月 7日 (木) 10時42分

>ゃゃちん
うぎゃーーー(歓喜)!
なんて嬉しい告白♪♪♪
両思いで本気でうれしいわぁ〜〜〜(笑)
やっぱり。。。
絶対にてるよね、食の趣味!
わたしもトマクリラブ!!
そっかー旦那りんは好きじゃないって言ってたよね、トマト系。
酸味のせいかね???

ごはん行きたい行きたい♪♪♪
どこ行くーーー?♪
すっごー楽しみっ!!

投稿: うーら | 2008年2月 7日 (木) 10時45分

>かつらさん
トマトクリーム、こういのが大好きでねぇ〜。
当初ふつうのトマトスープの予定が気づいたらこうなった(笑)
やっぱり寒い日はスープや鍋が恋しくなるね♪
うんうん、ビタミン補給かかさないようにしなきゃー♪
あ、あと休養、これ大事(←一番できてない 笑)

投稿: うーら | 2008年2月 7日 (木) 10時47分

>ちょりママン
コクッとしちゃいたいよねぇ〜〜〜♪
あーママンのコクッもいつもうまそーなんだよなー。
ぎゃはははは!「決まってるのよ!」
そうなのね♪
うっれしーーー。
ま、そっくりそのままいつものようにお返しいたしますけど♪
「NON STOP 食欲!!」
あぁ、まさにそれわたしだわ。。。
でもママンがスリームなのはきのう手を見てわかったわ!
っく〜〜〜!裏切られた気分だわ(笑)

投稿: うーら | 2008年2月 7日 (木) 10時50分

>ルルさん
トマト&クリームってシアワセよね〜〜〜♪♪♪
あぁ、ルルさんに気に入ってもらえてうれしいわぁ!
あはははは、新月レシピ?!それいいね(笑)
モリモリ元気、うん確かにそれならいくらでも差し上げるわ(笑)
でももうちょっと「しっとり」な雰囲気もなきゃまずいわよね、いくらなんでも(笑)
わたしはルルさんから癒しをもらっちゃおー♪

投稿: うーら | 2008年2月 7日 (木) 10時53分

>ゆんさん
いや〜ん!もうほんとゆんさんいつもありがとーーー♪
え?!そうなの?トマクリだったのおぉぉぉ?!
嬉しい嬉しい!
あとで張り切って見に行くわ♪
生姜いれたんだー!それもいいね♪生姜も大好きよ〜!!
わたしも興奮気味〜〜〜!

投稿: うーら | 2008年2月 7日 (木) 10時55分

>ゆいたん
おっはよー!!
味噌とニンニクは隠れてないけど隠し味のつもり(笑)
豆乳はほんとばっちり合うよ〜♪
パンがね、もう個人的にめっちゃオススメ♪
ハードなパンが最高にうまかった!
ま、美味しいパンだったんだけどね(笑)
ゆいたんニンニク好きなんだー♪
それは嬉しい発言だわ!!
わたしの生活からにんにくは外せないのよ♪

いんや、ほんきでゆいたんの写真はきれいだよ!
いつもじっくり見ちゃうもんね!
ニラレシピ、今度やってみるね〜〜〜♪
わたしもニラ大好きなのよっ☆

投稿: うーら | 2008年2月 7日 (木) 10時58分

>izumimirunさん
うひゃぁ〜〜〜!うれしいっ!!
もうほんといつもいつも感謝感激ですよぉぉぉ〜♪
いずみさんにリンクはってもらえるなんて光栄の極み☆

蕪、お粉の種類が違うんですね〜〜〜♪
アップされたらこっそり喜んじゃいます♪♪♪

投稿: うーら | 2008年2月 7日 (木) 11時00分

>やよさん
トマトクリーム、普通は生クリームとか入れるんですよね?きっと♪
うちには常備してないから豆乳でつくっちゃいましたよー♪
でもばっちり美味しかった♪

おぉぉぉ!ネギ味噌パイを生春巻きバージョンで!
それは初めての報告ですっごい嬉しいっ!!
春巻きバージョンは色々な方が挑戦してくれててとっても美味しそうなのです☆
わたしも早く作ってみなきゃ♪
作ってもらえてほんとーに嬉しいです☆
やよさんどうもありがとーーー♪♪♪

投稿: うーら | 2008年2月 7日 (木) 11時24分

わーい♪
あたしの目が里芋・・・ってのを見逃さなかった(笑)(T▽T)アハハ!

でも。こんな寒いときにはほっこりあったまるシチューなんか最高ですね♪♪

って。もしかして!今ふと気づいたんだけど・・・。
あえて好きな野菜としたのは もしかして好き嫌い多いあたしの事を考えてくれたのかしらぁ??

豆乳にお味噌ってすごい合いそうだし♪
それにトマトが加わるとどんな感じなんだろう♪

祝!風邪治ってよかったねo(*^▽^*)o
・・・あたしはまだ咳が止まんないのぉ(+_+)

投稿: mayu | 2008年2月 7日 (木) 12時55分

>mayuたん
やっぱりね(笑)
里芋に釘付けだろうと思ったよ!

そうそう、mayuたんほどの好き嫌いの多い人は滅多にいないけど念のため「好きな野菜」にしておいたよ☆
これならベースが嫌いじゃない限りいけるでしょ♪

トマトが加わってもすっごい美味しいんだってー。
ほんと簡単だから寒い日には是非試してみて〜〜〜♪

え?!mayuたんの方が先に風邪ひいてたよね?
まだ治らないんだー。
やっぱり今回の風邪はやっかいだね!
わたしやっとマスク外せたよ!!

投稿: うーら | 2008年2月 7日 (木) 14時57分

寒いときにぴったりの、
心も温まるメニューだわ!
トマトクリームって大好きなんです。
美味しいですよね。
でも、以前、我が家でトマトクリームのパスタを作ったら
主人があまり気に入らないようで....。
以来、作らなくなっちゃったの。
久しぶりに食べたいです。

投稿: まゆみ | 2008年2月 7日 (木) 16時33分

>まゆみさん
そうそう、寒いときはスープと鍋が恋しくなるのでーす♪
心も温まるとはニクイお言葉!
トマトクリームのパスタわたしも大好きで♪
しかしなんだか男性陣がトマトソース嫌いという声を良く聞くような。。。(笑)
女子は好きな人多いのに不思議な現象だなぁ~。
でもやっぱりトマトクリームってたまに食べたくなって作っちゃう♪♪♪

投稿: うーら | 2008年2月 7日 (木) 18時22分

豆乳とお味噌はうーらちゃんの得意技だね!
いつもマネして作りたいと思いつつ、どれにしようか決められないほどレシピ数があるね。
うーらちゃんはどうしてお料理が好きになったの?調理の仕事とかに携わったのかな??あまりにも上手だもの~。
あと、心理テストの真っ青!あたってるって思ったよ。とってもハートが澄んでる感じがしたよ^^

投稿: 星キョン | 2008年2月 7日 (木) 19時38分

トマトクリームだぁーいすき☆
でも、豆乳と味噌が入っているなんて、すごい!
トマトクリームなのに和風?
えー気になるぅー!!!

風邪治ってきて、よかったですね☆
花粉症かぁ。
若干症状が出るので、あー嫌だなぁ。
デスクにティッシュ箱必須?!

投稿: Manami | 2008年2月 7日 (木) 22時03分

>星キョンちゃん
アハハ!なんかねー豆腐ってないと落ち着かない(笑)
え~~~!そんなに作りたいと思ってくれてるなんて嬉しすぎるんだけど~!!

そうそうお料理ねー、もともと嫌いだったのよ(笑)
やり始めたのは20代半ばくらいだけど、好きになったのはほんとここ2年くらい!

もちろん仕事に携わったこともなければ、料理教室に通ったこともない♪
まったくの自己流だから手順やら色々突込みどころ満載だとおもうよー!

でもお世辞でもそんな風に言ってもらえて嬉しいよぉ~!
星キョンちゃん優しいからな~♪

あ、心理テスト、真っ青ってそんな風にとってくれたんだ!これまた嬉しい☆
わたしめっちゃ冷たい人間なのかと真っ青になってたとこよ!
そういう風にとらえればいいのねー♪

投稿: うーら | 2008年2月 7日 (木) 23時21分

>Manamiちゃん
だぁーいすき?うっれしー♪
でもManamiちゃんはなんとなく好きじゃないかと思ってた!
あ、味噌やら豆乳が入ってるけど和風って感じはあんまりないよー。
隠れてないけど一応隠し味のつもりなの(笑)

花粉症かとおもったんだけどねー違ったみたい♪
でもバレンタインあたりから飛び始めるって情報をもらったからまだわからないけどー。
今のところただの風邪だったわ♪

投稿: うーら | 2008年2月 7日 (木) 23時24分

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