雪鍋

最近めっきり寒くなってきたのできょうは鍋です。
タラは「鱈」と書きます（笑←なぜ笑うかはmayuたんとルルさんにはわかるよね〜 笑）。
鱈は「雪」と言う文字も入るだけあってとっても白くて雪鍋にはピッタリ♪
真っ白尽くしの雪鍋です。
このシンプルな鍋が最高に大スキです♪

【雪鍋】
<材料 2人分>
・大根 ---500g
・豆腐 ---1丁
・鱈 ---2切
・えのき ---1/2袋
・白ネギ ---1本
☆昆布 ---5cm
☆水 ---2カップ
・塩 ---小さじ1

--土佐醤油--
★しょうゆ ---大さじ4
★かつお節 ---大さじ2
★酒 ---大さじ2
★みりん ---大さじ2

<作り方>
1．大根はおろして大根の重みで自然に水切りさせる。豆腐は8等分にする。白ネギは斜め切り、えのきは石づきを切ってほぐす。
2．鍋に★の酒とみりんを入れて煮きり、しょうゆを入れて一煮立ちさせたらかつお節を加える。かつお節が沈んだら濾しておく。
3．土鍋に☆を入れて火にかけ沸騰直前に昆布を取り出し、鱈、えのきを入れて煮立て灰汁をとり塩を加える。
4．豆腐を静かに入れ火を通し、大根おろしを加える。
5．器に大根おろしと一緒にとり、2の土佐醤油をかけていただく。

今年はインフルエンザの流行入りがこの20年間で最も早いんだそうですね。
なんでも厚労省は、手洗いとうがいに加え、新たに「咳エチケット（※）」なるものを提唱してるんだとか。
※
１：くしゃみをする際は、ティッシュで口と鼻をおさえる。
２：他の人から顔を背け、1メートル以上離れる。

1メートル以上離れるって（笑）
思わず「電車の中でパパッと素早く離れる人を見て→ビビるわたし」を想像してひとりウケしちゃいました。
ははは。ほんとこんな妄想ばかりしてシアワセな思考回路です。
しかし、それ以外は激しくうなずいちゃいました。

こんな馬鹿な妄想をしてる場合じゃないです。
北海道からの報告が特に多いそうですが、神奈川、東京など都心部でも感染が拡大してるっていうので本気で気をつけなきゃ。
皆さんも気をつけてくださいね～！

『咳エチケットでインフル予防♪応援ぽちっ』と↓していただけると
インフルにかからずこの冬を乗り越えられる気がします。


+｡:.ﾟ感(ﾉ)'∀｀(ヾ)激ﾟ.:｡+ﾟデス♪♪♪
どうもありがとうございます☆