« 小松菜と桜海老の玄米チャーハン | トップページ | スープの日スペシャルイベント☆ »

2007年12月18日 (火)

ホタテと野菜のキウイソースサラダ

Hotatevege_kiwisauce

いやー今日は報告したいことが山盛りなんですよ~♪
実は、レシピブログ×スープ協会主催の『スープの日スペシャルイベント』に当選(?)しまして、本日イベントに参加してきました♪

え?会社??
はい、そうです、お察しの通りです。
有給取って行ってきたってわけです、ははは。
あー仕事が落ち着いてる時でよかった♪(そういう問題じゃない?)

その模様はもうちょっと詳しく記事にしたいので今日のところは前触れだけで失礼します。

で、本日のレシピはこちら↓
和えて混ぜて盛りつけるだけ。。。最近こんな感じばっかりで申し訳なくなってきました。
お許しくださいませ~。

【ホタテと野菜のキウイソースサラダ】
<材料 2人分>
・ホタテ貝柱(刺身用) ---3個
・トマト ---1個
・カリフラワー ---6房
☆キウイ ---1個
☆オリーブオイル ---小さじ1
☆白ワインビネガー ---大さじ1/2
☆塩 ---ひとつまみ
★オリーブオイル ---大さじ1
★ブラックペッパー ---適宜
★塩 ---小さじ1/4

<作り方>
1.ホタテは1個を半分の厚みにスライス、トマトは薄くスライス、カリフラワーは塩ゆでし、ホタテとトマトをボウルに入れ、★の材料と和えておく。
2.☆のキウイをすりおろし、他の☆の材料と合わせてよく混ぜてキウイソースを作る。
3.1のトマトとホタテを順に皿に輪っか状に盛りつけ、周りに2のキウイソースを置き、上にカリフラワーを乗せて完成♪

キウイソースはフードプロセッサーやミキサーでガーッとしてもOKです。
甘酸っぱいキウイソースが新鮮で思いのほかよかった♪
フルーツ苦手な人でもキウイなら甘みより酸味が強いしあんまり気にならないんじゃないかしら~?

それにしても。未だイベントの興奮冷めやらぬ状態でございます♪
ほんと色々な方と出会えて楽しすぎ&刺激すぎ(笑)
なるべく早くアップ出来るよう準備しますねー。

『うぅ。イベントって楽しいわ♪応援ポチッ♪』と↓お願いしてもいいですか?
今日もなんの応援だかわかりません。あはは。
ほんとお手を煩わせてすいませーん!
にほんブログ村 料理ブログ 健康食へRecipe_blog_1 ファイブスタイル ブログランキング

みなさんのコメントと応援が更新の励みです♪
゚☆+。:.゚イツモ、ホントニ.。oO(тндйк уoц☆).:。+゚☆

|

« 小松菜と桜海老の玄米チャーハン | トップページ | スープの日スペシャルイベント☆ »

グルメ・クッキング」カテゴリの記事

サラダ」カテゴリの記事

コメント

お~あのスープレシピのイベントに行ったんですか\(◎o◎)/!
どうでした感触は?!
楽しみにしておきますね(^^♪

今回のサラダはキウイソースですか!!
こりゃまたビックリですな。
なんかキウイって言うだけでグッとお洒落に変わりますね!
うんうん酸味が合いそう(^-^)
それにしても本当ーらさんのソースには毎回驚かされますよ(~_~)

投稿: つばめ | 2007年12月18日 (火) 21時41分

>つばめくん
そうそう、あのイベントに行ってきたのよ!
もう大興奮!何がって、うふふ。ちょっと待っててね。

キウイソース、魚や肉と合うのよね。
でホタテだし添えてみるか〜ってやってみた。
あまーいって感じではないからドレッシング代わりのソースにピッタリよ♪

投稿: うーら | 2007年12月18日 (火) 21時49分

うーらさんの即レス振りにも興奮振りがうかがえますね~(笑)
待てませんよ!!
早くアップアップ(~_~)
連ドラやアニメみたいにこれからって時に次回予告に入っちゃう…
もう見る側の心をウズウズさせてくれちゃって~

投稿: つばめ | 2007年12月18日 (火) 22時20分

わあ☆うーらさん羨ましい!!
イベント参加されたんですね☆早く聞きたい!知りたい!!もう待てない!待ちたくないです!!!!!

キウイソース私も好きです~♪♪でもすっかり存在忘れてました~。
思い出したからには…。
ヒマあるかな~(汗)

投稿: ゆん | 2007年12月18日 (火) 22時25分

>つばめくん
あはは、でしょでしょ。
だってもう黙ってられないくらいよーーー!
中途半端に小出しにすると、わたしのつたない文章だとまとまりつかなくなるからもうちょいお待ちを〜♪

投稿: うーら | 2007年12月18日 (火) 22時32分

>ゆんさん
そうなのそうなの、参加しちゃったわよ。
会社休んでってとこがわたしらしいでしょ(笑)
なるべく明日にはアップしたいけど出来るかなぁ〜〜〜。
がんばるわぁ〜!!

あ、やっぱりゆんさんもキウイソース好き?!
だよね〜!ビタミンの宝庫だもんね!
もう時間なくてうんちくかけなかったけどキウイは素晴らしいわよね♪
サラダと合わせれば良さ倍増よね〜!

投稿: うーら | 2007年12月18日 (火) 22時34分

うーらさん、こんばんは♪
隣の隣の席の、野菜ソムリエNorikoでございます。
今日はお疲れ様でした&楽しかったですね~!
私もまだ興奮が続いています(笑)

素敵で美味しそうなレシピがたくさんのブログで、私も是非真似っこさせてくださいませ。
これからもどうぞよろしくお願いいたします&アップ楽しみにしてまーす!

投稿: Noriko | 2007年12月18日 (火) 23時41分

>Norikoさん
きゃぁ〜!早速ありがとう〜〜〜♪
ほんと今日はお疲れさまでしたぁ〜♪
しかし楽しかったわぁ!
わたしあっちこっち行き来して落ち着きがなかったけど覚えててくれて嬉しいーーー☆

こちらこそ今後ともどうぞよろしくお願いしまーす!
近々アップするねぇ〜!

投稿: うーら | 2007年12月19日 (水) 00時00分

あのイベントに参加されたんですか?・・と言いたいのですが、わあ~って言う感じしか分からないので、いい子にしてお待ちします(笑

キウイ、ありますー♪
あー、いいなあ、この時期!
この間、ヨーグルトに混ぜて時間置いたので、大変な味になってしまいました。酵素でしょうかね。
このソースで我が家のテーブルも一気におしゃれになりそう。世帯主は忘年会三昧なので、女子どもでおしゃれに♪

投稿: もあ | 2007年12月19日 (水) 00時00分

>もあさん
あはははは!もうーーー相変わらず面白いなー!
じゃあいい子だから待っててね(笑)

キウイヨーグルトに入れたら大変な味?
えーーそうなんだ!
鶴見先生がスーパーヨーグルト勧めてるけど、フルーツ入れるように言ってるから大丈夫な気もする(笑)
わたし柿とりんごでスーパーヨーグルトやったら美味しかったけどなー、なんだろ、もあさん何した(笑)?
世帯主さまは忘年会激しいねーーー!
おぉ!女子だけだとメニュー変わっていいわよねぇ〜♪

投稿: うーら | 2007年12月19日 (水) 00時09分

え?なになになに~~~~~??
うーらむちゃん、イベントってな~に??
このすっごいいいとこで次回~みたいなの、すっごく気になる~☆(笑)
らむちゃんのことだからきっとすっごく素敵なイベントだったんだろうね!
(あ、ハイテンションなイベント?笑)
報告楽しみに待ってるわー♪

キウイソース、わたしも大好き♪♪
もちろんわたしは果物OKだから~!(^^)
わたしも↑のもあさんのキウイヨーグルト、気になります・・・(^^)

投稿: あいやこ | 2007年12月19日 (水) 04時26分

あらうらりん、会社休んじゃってちょっと余裕で、美味しそうなもの作っちゃった??
って、いつも美味しそうなもの作ってるけど~♪
↓チャーハン、豆腐そぼろ、美味しそう!!私も似たようなのやるけど、うらりんは写真が違うわ。ホント、夜撮ってんの??一眼レフでもないのよね??やっぱりセンスの問題かしらね☆

イベント、大興奮だったね!!
どうしてって、ねえ~。
レポ、楽しみにしてます。
その前に私レポしちゃうよん♪

投稿: palmama | 2007年12月19日 (水) 06時08分

↑やこりんと同じく、なになに?イベントってなになに?
ちょっとすごくすごく気になるんだけど…
気になっちゃって、キゥイソースどころじゃなくなっちゃったじゃないの!!
今日中にアップしてね~♪

んで、キゥイソースに戻る…(^_^;)
いつもオシャレなソースを作るよね、うーらチャンは(*≧m≦*)
私には全く思いつかず、まねできないわぁ~
こんなお料理をさらりと作ってしまううーらチャン、素敵すぎます♡

投稿: みるまゆ | 2007年12月19日 (水) 16時37分

ワインビネガーが隠し味になって、おいしいサラダにしてくれそう。

投稿: あかまる | 2007年12月19日 (水) 16時41分

>やこちん
そうよ、ほんとハイテンションイベントよ♪
って。
間違いなく一番ハイテンションだったと思うけどね(笑)

一日有給使ったおかげでレスもこの遅さ(笑)
でもそこまでして行った甲斐があったわぁ~♪
今日中にイベントレポート提出しちゃうわ!

キウイソース、やこちんならすんなり受け入れてくれるわね(笑)
そうそう、もあさんのヨーグルトウケるよね(笑)
どんなもんか臭ってみたいわ!

投稿: うーら | 2007年12月19日 (水) 16時47分

>palmamaちゃん
ぷぷぷっ!!
ちょっと笑わせないでよー!
もう思い出したら笑っちゃうわよ。
有給とって参加するってほんとアホよね。

写真ほめてくれるなんて嬉しいわぁ~!
そうそう、一眼じゃないよー。普通のコンデジ。
しかも知っての通り夜撮影じゃん(笑)?
あのレクチャーを今後活かせるのかしらねぇ(笑)?
あ~なんて意味深!
今日中にアップするからしばしお待ちを~~~♪

って。
palmamaちゃんとこ後でお邪魔するわよぉ~!

投稿: うーら | 2007年12月19日 (水) 16時52分

>まゆこ
え?キウイソースどころじゃなくなった(笑)?!
そりゃー早いとこアップしないとね(笑)
ほほほ、まゆこにも伝えたくてしょうがないっつーの。
楽しみにしてて~♪

キウイソース、これならまゆこでも行けそうなんだけどどうかなー。
酸味好きにオススメなソースになったわよ♪
キウイの甘さ次第って噂もあるけど、それもまた楽しいか?!

投稿: うーら | 2007年12月19日 (水) 16時55分

>あかまるさん
そうなんですよー!
レモン汁ではなくあえて白ワインビネガーにしたんです♪
キウイの酸味が結構あったんでこっちの方がヨカッタみたいです~!

投稿: うーら | 2007年12月19日 (水) 16時56分

テーブルの後ろですが♪
先日のイベント参加のfellowです♪
COOKさんと一緒に新宿まで一緒に帰りました・・・

フラフラしてたら、見っけたわキャーq(≧∇≦*)(*≧∇≦)pキャー
このブログが、きっとそうでしょう(〃>艸<〃) ゚+。:.゚

オーラが出てる(o^-')b
また、遊びに来ますね・・・・≡≡≡ヘ(*゚∇゚)ノ

投稿: fellow | 2007年12月19日 (水) 19時08分

>fellowさん
おぉーーー!
早速のご訪問ありがとうございますーーー♪
きのうはおつかれさまでした♪

え?!オーラ出てます(笑)?
きのうもそう言っていただいたので、自分なりに考えてみたのですが、やっぱり声のでかさ=オーラに繋がるんではないかとの結論(笑)
あはは、得だか損だかわかりませんねぇぇぇ。

あとで遊びに伺いますね〜!
またいつでも来ちゃってくださいね♪

投稿: うーら | 2007年12月19日 (水) 19時41分

あれ?これいつ更新したのぅ??
おくれたよぉ~くぅぅぅ~~!!くやしいぃっ!
↑何に対して?
おぉ~!フルーツの組み合わせきたねぇ~
これ、クリスマス使用??
なんか、綺麗に盛り付けてワインなんぞ頂いちゃった系じゃない??
いいなぁ~のみてぇ~いただきてぇ~~
あ、言葉汚くてごめにょぉ~

投稿: ちょりママ | 2007年12月19日 (水) 22時47分

>ちょりママン
ちゃぁ〜んとアップしてたわよぉ〜(笑)
おほほ、相変わらず面白カワイイわねっ!
くっ!ニクいねっ♪

そうよぉ〜またフルーツよフルーツ。
もうねー誰がどうとかよくって自分が食べたいってもんを作ってみたのよぉ〜。
クリスマス向けでもいけるかしらぁ〜。
あはははは!
のみてぇ〜ってなるわよねぇ!
ワインいっちゃいたいわよ♪♪♪

投稿: うーら | 2007年12月20日 (木) 12時51分

こんにちは。
スープイベントではありがとうございました!
有給まで取って参加していただいたなんて(涙・・・)。
うーらさんのことは覚えていますよ。
目がキラキラしていたのがとても印象的だったので(笑)。

こちらのブログには美味しそうなレシピがずらりと並んでいますね。
私も参考にさせていただきたいと思います!

明日はスープの日ですね。
うーらさんはどんなスープを作られるのでしょうか。
寒い日が続くとのことですので、お体には気をつけてステキなクリスマス、年末年始をお過ごしください。

それでは、来年もレシピブログともどもよろしくお願いいたします!

投稿: にわ あきこ | 2007年12月21日 (金) 16時08分

>にわさん
☆:・゚.*オォォ(〃゚艸゚〃)オォォ♪*.゚・:☆
にわさんっ!!!びっくりです!!!
来ていただいて感激ですーーー♪♪♪
先日はほんとーーーにありがとうございましたっ!!
し、しかも覚えていてくださったなんて。。。
嬉しすぎです〜♪

もっとお伺いしたいこととかいっぱいあったのになかなかお話する時間がなくて残念でしたぁ。
にわさんの可愛らしいスタイリング、今後の参考になりました!!
またあのようなイベントがあったら是非参加したいですっ♪
絶対ハリキッテ行っちゃいまーす(笑)

投稿: うーら | 2007年12月21日 (金) 18時22分

この記事へのコメントは終了しました。

« 小松菜と桜海老の玄米チャーハン | トップページ | スープの日スペシャルイベント☆ »