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2007年11月29日 (木)

長芋とブロッコリーのふわふわ揚げ

Nagaimo_broccoli

なんと嬉しいことに!
本日の「女神のレシピ」に、
肉&卵なし♪ほうれん草とくるみの豆腐コロッケ】を掲載していただきましたっ!!
(明日以降はコチラから見てね♪)

激戦の中ありがたいことに今月3回目!
あまりに嬉しくて泣きそうになりました!

きのうは仲良しシスターズ、ちょりママンのレシピ【しらす大根白玉餅】とあいやこちんの【大根づくし金平】がWで掲載♪
嬉しいことは伝染するものですねっ!!(←最近妙に実感気味)

さてさて。本日のレシピは長芋を衣にしてブロッコリーを揚げてみました♪
外はうっすらサクッとして中はトロッとしっとりふわふわ。
個人的にはカレー塩でいただくのが断然オススメ♪ですが、醤油や塩だけでも美味しくいただけます。
すんごい簡単なんで、残業して帰ってきてからでも余裕で出来ちゃいますよ。

【長芋とブロッコリーのふわふわ揚げ】
<材料 2人分>
・長芋 ---150g
☆薄力粉 ---30g
☆塩 ---小さじ1/4
☆水 ---大さじ3
・ブロッコリー ---1株(10房くらい)
★カレー粉 ---小さじ1
★塩 ---小さじ1/2

<作り方>
1.ブロッコリーは小房に分け、さっと茹でる。長芋はすりおろす。
2.☆の材料を合わせて混ぜ合わせ、1の長芋を入れてさっくり混ぜる。
3.1のブロッコリーに2の衣をくぐらせカラッと揚げる。色づいたら取り出す。
4.★を合わせてカレー塩を作り、3につけていただく。

<memo>
※ブロッコリーは下茹でしてあるので、揚げる時間は短めで大丈夫です。色づいたらOK!

そうそう、高尾山の筋肉痛がようやく和らいできました。
回復遅い。。。(汗)
でもめちゃめちゃ痛かったにもかかわらず毎日ちゃんと3kmの道のりを歩いて帰ってましたよー(エライ!)。
どういうわけか歩いてる時はラクなんだけど、信号待ちした後、歩き始める時が一番いたい。
赤信号が鬼に見えました。

帰りは必ず歩いてるけど、それでもなかなか一日一万歩ってムズカシイ。
昼休みにでも歩くようにしようかしら。。。

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きっとどこまででも歩いちゃいます。
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+。:.゚感(ノ)'∀`(ヾ)激゚.:。+゚デス♪♪♪
どうもありがとうございます☆

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コメント

これはこれは!!
きゃあ~~~~~♪これも絶対「女神」よおおお~~~~~~~!!!^^

あはは、↓のコメのハイテンション「ズ」に大受けしちゃった♪
リンクもありがとうね♪♪
すっごくすっごく嬉しいよ~~~~~~~!!(*^^*)

わたしもこのふわふわ揚げ作ってみたい!!
ああ、もうもう、どんどん作りたいものがたまってくわ~~~~~!
↓のブリュレ、焦げ目がつけれない~~~・・・チャッカマン・・・??(笑)

投稿: あいやこ | 2007年11月29日 (木) 21時28分

見ましたよ~女神レシピ!!
速攻ちょりママさんに報告しちゃいました(笑)
「うーらさんが載ってる~!!!」って(^^ゞ

この揚げ、ホント見るからにしてフワフワじゃないっすか\(◎o◎)/!

>外はうっすらサクッとして中はトロッとしっとりふわふわ。

なんて上手い表現…

カレー塩で、絶対美味しいよな。

またまた「女神」取っちゃいそうですね(笑)

やっこさんにも言われましたが「男神」レシピ作ってくれないかな~??
そしたら頑張っちゃうのに!!

投稿: つばめ | 2007年11月29日 (木) 21時32分

見た目からふんわり感が伝わってきます。
美味しそうですね〜。
長芋揚げたの、大好きです。
ブロッコリーは息子が大好物なの。
これ、モリモリ食べてくれそうだわ!

投稿: まゆみ | 2007年11月29日 (木) 21時35分

女神レシピおめでとう~♪
3回目だなんて、ホントすごいです~(≧∇≦)
私もなんだか嬉しいな♡
うんうん、コレもまた女神いけそうだね!
私、ブロッコリー大好きなんだぁ♡
でも揚げものはほとんどやらないから、うーらちゃんところに食べに行きたいよーーーう♪

投稿: みるまゆ | 2007年11月29日 (木) 21時41分

こんばんは☆
昨日はコメントしていただいたのに入らなかったんですね。ごめんなさい。何でなんだろ~?
女神レシピ 3回目だなんて!!おめでとうございます!!!すご~い☆☆☆
ダメ元で私も挑戦してみようかな…。勉強ですね~。今日のブロッコリーも美味しそう。まだブロッコリーは揚げたことないな~。新鮮なブロッコリーに出会えてうれし~♪♪♪

投稿: ゆん | 2007年11月29日 (木) 21時57分

女神レシピおめでとうございます!!!
うーらさんの料理は素敵なものばかりですもの、、、当たり前です!!!

長いもを衣にした揚げ物。
めちゃくちゃおいしそう!!!
ブロッコリー意外にもいろいろ応用できそうですね!
ホタテとかでもおいしそう!
でもブロッコリーはやっぱり彩りがきれいですね☆

投稿: Manami | 2007年11月29日 (木) 23時24分

おぉぉ!!これもどれもどれもこれも、
うみゃあそぉ~~!!
本当よ。女神そうなめ感がむんむんするわぁ~^^
私も長いもあげるのすきすきぃ~。
ほっこりでふわっとね。うっまよね^^

ぜひとも女神賞をとってほしいよ!身近な人でとってもらえるなんてうれしいものだわぁ(ってなんて人任せな・・・笑)
リンクまで貼って貰って・・・。
あぉ~ん、もぉ~~ん。こちらがぶちゅだよ。
ちょりママンの命名もありがとう~。
うら姫でいかせてもらうわよぉ~~!!
今日もいくわよぉ~~~!!

投稿: ちょりママ | 2007年11月29日 (木) 23時50分

わぁ~、またまたおいしそう~♪♪
「すんごい簡単」というのであれば、これはぜひ作ってみなくっちゃ!
「カレー塩」ってところに、とっても魅かれちゃう~♪♪長芋を衣代わりにっていうのもすごい良いアイディアですね、ああ、食べたい~!!

女神のレシピ掲載、おめでとうございまーす♪♪
お友達の方も掲載ってところがまた最高ですよねぇ~!!

えー、毎日ちゃんと3kmの道のりを?!エライ~!!(パチパチパチ!!)

筋肉痛、和らいできて良かった、良かった!
うーらさん、赤信号なんかに負けないで~!(^^)

投稿: ルル | 2007年11月30日 (金) 00時06分

丸くてフワフワしてカワイイ!
カレー塩で長芋を食べた事ないですが、とても美味しそうですね
ブロッコリーも揚げたことないので食べてみたいです

投稿: aco姫 | 2007年11月30日 (金) 10時10分

女神。掲載おめでとー☆
うーらさん転職したらいいのにぃ♪♪
お料理研究家♪♪

そのうちお話くるかもよー??

って長芋・・・

・・・。(゚o゚; (言わなくてもわかる・・・よね。。)

外はうっすらサクッとして中はトロッとしっとりふわふわ・・・。

この文章にやられちゃいそうです(笑)

投稿: mayu | 2007年11月30日 (金) 10時23分

>やこちん
女神はやこちんだっつーのぉ〜。
美しすぎるのよね、全てのお料理がさ♪

ところでブリュレ、チャッカマっとく〜?!
スプーンでジューも出来るけど時間がかかるのよぉ〜。
いや。。。やこちんのプロ根性ならできるかもよ!?

ふわふわしてみてしてみて〜♪
たまにの「揚げ物デー」にでも〜♪
あまりに簡単すぎて物足りないかもしれないけど(笑)、サイドメニウにはいいかもよ〜♪♪♪

投稿: うーら | 2007年11月30日 (金) 13時20分

>つばめくん
ありがとう!見てくれたのねぇ〜♪
ははは、報告してくれたんだー(笑)
Wでありがとーーー♪

いや、これほんとふわふわで美味しかったよ。
揚げたてが最高!
女神、やっぱり「女」ってつくだけに男の人はだめなのかしら。
そういや考えた事なかったなぁ〜。。。

投稿: うーら | 2007年11月30日 (金) 13時23分

>まゆみさん
ふんわり感が伝わっていただけたなんて、う、嬉しいっ♪

長芋、揚げても美味しいですよねぇ。
おぉぉぉ!息子さん大好物のブロッコリー!
是非もりもりいっていただきたいわ♪♪♪

投稿: うーら | 2007年11月30日 (金) 13時25分

>みるまゆこちゃん
ありがとーありがとーーー♪♪♪
嬉しいよぉぉぉ!
ブロッコリーってめっちゃんまいよね♪
わたしも普段はサラダとか炒め物の方が断然多いけど、今回は揚げてみちゃった。
まゆこ先生のヘルシーレシピとはいかないけど、しっかり油きりはしておいたよ(そういう問題じゃない? 笑)
わたしはまゆこ先生のパンを食べに行きたいの♪うふ♪

投稿: うーら | 2007年11月30日 (金) 13時28分

>ゆんさん
きのうはコメント大丈夫で安心したぁ〜♪
お騒がせしました!!
ゆんさん、ダメ元じゃなぁーーーい!
素敵なレシピの数々、是非お披露目しちゃって〜♪
ブロッコリー、長芋つつみで揚げるとほんと美味しいの♪
茹でてから揚げるからさっとでOKだし♪
やってみてみて〜♪

投稿: うーら | 2007年11月30日 (金) 13時31分

>Manamiさん
ありがとーーー♪
そんな風に言ってもらって嬉しいよぉ〜♪
うんうん、ブロッコリー以外でも応用できるから是非やってみてね♪
わたしも残業で遅い事が多いけど、それでもできちゃうから♪
Manamiさんも忙しそうだもんねぇ〜!
お互いがんばろうね〜!

投稿: うーら | 2007年11月30日 (金) 13時33分

>ちょりママン
ひゃはははは!ひゃっはっはっは!
もう笑いこらえるの必死で書いてるわ!

長芋、ほっこりでふわっとが「うっま」よね(笑)
「ちょりママン」いいでしょ(←無理矢理)
呼びやすく、スーパーマンみたいに飛んできそうで(笑)

女神の「クックちゃん賞」はもうちょりママンに決定してるでしょ!すごいよねぇ〜ダントツ掲載率ナンバーワンだも〜ん!
またしても鼻高々よぉぉぉ〜!
仲良しちゃんたちがみんなすごいから嬉しいよぉ〜〜〜♪

投稿: うーら | 2007年11月30日 (金) 13時41分

>ルルさん
「すんごい簡単」よ!これほんと♪
長芋のふわふわ感をお届けしたい〜〜〜!
スプーンですくって揚げちゃうとほんと簡単なの〜。
カレー塩と一緒にぜひ食べてみて〜〜〜♪

そうそう、みんなすごい女神たちなの!
日々勉強できてほんと嬉しいわ!
ブログってすてきなツールよね(以前はまるで興味なかったのに 笑)♪

そうそう、あの宣言した日以来、一日も欠かさず歩いてる〜。
めずらしく続いてるんだけど、増えた体重はまったく落ちない(笑)なぁーぜーーー???

赤信号なんかに負けないわ!こんなくだらない最後の文まで読んでくれて嬉しい(笑)
いつもほんっっっっとありがとーーー♪

投稿: うーら | 2007年11月30日 (金) 13時47分

>aco姫さん
ふわふわ丸くて可愛いだなんてうれしいなーーー!
ほんとに簡単美味しいから作ってみてね!!
ブロッコリー、長芋と一緒だと余計美味しい♪
是非とも体験していただきたいわぁ!

投稿: うーら | 2007年11月30日 (金) 13時48分

>mayuたん
ありがとうーーー♪
。。。って。ぷっ!あっさり言ってくれるわね(笑)
みんなすごい人たちがたーくさんでまだまだ修行が足りなすぎなのよぉぉぉ〜。
もっと修行したいわぁぁぁ♪

長芋の「外はうっすらサクッとして中はトロッとしっとりふわふわ」・・・。
体験しちゃってよぉ〜〜〜!
(注:長芋が好きならね 笑)

投稿: うーら | 2007年11月30日 (金) 13時52分

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